Najukusniji recepti za kuhanje povrća pečenog u pećnici

Pečeno povrće u pećnici važan je dio zdravog načina života. Ovako pripremljeno jelo puno je zdravije. Mogu ga koristiti i odrasli i djeca. Povrće u pećnici najbolje je rješenje za održavanje kondicije i zdravog izgleda. Mnogi se ljudi pitaju kako pravilno peći povrće u pećnici u foliji, tako da ostane sočno i ukusno. Zapravo je sve vrlo jednostavno. Da bi jelo ispalo ukusno, dovoljno je pridržavati se preporuka i pravila.

Brzi recept za povrće u foliji

Ovo je jedan od najpopularnijih načina koje poznaje svaka domaćica. Ovako pripremljeno povrće neće izgorjeti ili se pretvoriti u kašu, ali će ostati sočno i apetitno.

Sastojci:

• srednji patlidžan;
• tikvica;
• 5 rajčica;
• 2 paprike
• pet velikih šampinjoni;
• dva srednja češnja češnjaka;
• morska sol;
• dvije žlice suncokretovog ulja;
• mala hrpa peršina;
• začiniti;

Kako bi jelo bilo ne samo ukusno, već i lijepo, sve komponente ne treba mljeti, već rezati na velike komade.

Operite i osušite povrće. Tikvicu i patlidžan narežite na velike komade. Tko ne voli tikvice, može je zamijeniti drugim patlidžanom..

Nakon što je povrće nasjeckano, možete početi pripremati gljive. Izrežite svaku gljivicu na 4 dijela. Ako niste uspjeli kupiti velike gljive, tada biste ih trebali izrezati na dvije jednake polovice.

Podijelite rajčicu na 4 dijela. Da jelo ne bi ispalo vodeno, bolje je koristiti krem ​​rajčicu. Imaju malo soka i prilično gusto meso..

Babura paprika treba kupiti s debelim zidovima i po mogućnosti crvenom. U jelu će dobiti slatkast okus i bit će vrlo mekan. Bolje je ne koristiti sortu Belozerka za pečenje povrća u foliji.

Ogulite, operite i izrežite na srednje klinove.

Stavite sve povrće u duboku posudu, začinite solju i začinima. Na vrh stavite malu količinu biljnog ulja i temeljito promiješajte. Zatim ih stavite na lim s folijom. Podloga treba položiti na takav način da s jedne strane strši najmanje 5 cm, a s druge - na duljinu donjeg sloja. To je neophodno kako biste povrće mogli pokriti odozgo..

Pecite posuđe 60 minuta na temperaturi od 200⁰C. Kuhano povrće smatra se kad je mekano. Na kraju vremena izvadite ih iz pećnice i otvorite foliju. U tom stanju držite u ormaru još 20 minuta. To je neophodno kako bi malo porumeneli. Ako se povrće kuha duže od sat vremena, postat će još nježnije. U ovom je slučaju glavna stvar osigurati da ne izgore..

Treba ih poslužiti tople kao prilog mesu i ribi. Možete ih uljepšati sitno sjeckanim biljem..

Ako želite da jelo ispadne šareno, preporučuje se upotreba različitih nijansi papra.

Ovaj recept za povrće pečeno u foliji u pećnici neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.

Ukusno pečeno povrće sa sirom

Ovaj je recept vrlo jednostavan i zdrav. Kuhanje povrća na ovaj način najbolja je prilika da cijelu obitelj nahranite vitaminskim jelom. Povrće pečeno u pećnici sa sirom vrlo je nježno, aromatično.

Da biste pripremili takvo jelo, trebat ćete uzeti:

• dva velika krumpira;
• 2 mrkve;
• 400 g brokula;
• 100 grama svježeg zelenog graška;
• 1 glava luka;
• 100 g tvrdog sira (bolje je koristiti parmezan);
• 3 gomile žlice kiselog vrhnja;
• 2 pileća jaja;
• fina sol;
• mljeveni piment;
• začiniti.

Ovo povrće treba kuhati u pećnici na 180⁰C. Prije nego što ih stavite u ormar, potrebno ga je dobro zagrijati. Postupak kuhanja trebali biste započeti pripremom krumpira i luka.. Operite i ogulite povrće. Isti postupak treba učiniti i s mrkvom..

Brokula i grašak mogu se koristiti smrznuti. Ako su svježe, tada ih morate dobro isprati pod mlazom vode i osušiti. Izrežite sve komponente na srednje komade iste veličine. Začinite ih paprom i začinima, temeljito promiješajte.

Uzmite lim za pečenje, pošaljite folijom. Po želji možete podmazati malom količinom biljnog ulja. Stavite pripremljeno povrće u kalup, a na njega luk narezan na kolutiće.

Kako biste osigurali da se svo povrće ravnomjerno peče, za kuhanje koristite ravni lim za pečenje iz kojeg će tekućina jednako ispariti.

Razbijte jaje u duboku posudu i temeljito ga pomiješajte s vrhnjem. Za to možete koristiti i vilicu i blender. Bolje je koristiti mlaznicu za ujednačenu konzistenciju. Dobivenom smjesom prelijte povrće.

Pokrijte lim za pečenje poklopcem ili komadom folije.

Držite posudu u pećnici sat vremena. Dok se kuha, sir možete početi ribati. Da biste to učinili, upotrijebite samo sitnu ribež..

Kako se povrće ne bi raspadalo i bilo hrskavo, preporučuje se da ga, kad ga polažete na lim, ostavite malo slobodnog prostora između komada.

Na kraju vremena izvadite kalup iz pećnice i obilno pospite sirom.

 Zatim ga vratite na 10 minuta u ormar. To bi trebalo biti dovoljno vremena da se sir otopi i ravnomjerno obloži povrće. Takvo jelo možete poslužiti u dijelovima, po želji odozgo ukrasite sjemenkama sezama.

Povrće će imati atraktivan izgled i apetitnu zlatnosmeđu koricu ako se povremeno miješa..

Ukusno povrće u pećnici s detaljnim uputama

Ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim i odrasle i djecu. Za pripremu recepta možete koristiti razne vrste povrća..

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:

• 6 komada krumpira (srednje veličine);
• mali bundeva;
• jedna tikvica ili tikvica;
• dvije velike paprike paprike;
• 5 češnja češnjaka;
• tvrdi sir;
• sol po ukusu;
• četiri žlice biljnog ulja.

Slijed kuhanja recepta za pečeno povrće u pećnici sa fotografijom:

1. Svo povrće mora biti dobro oprano. Ogulite buču, prerežite na pola i uklonite pulpu sa sjemenkama.
2. Operite i ogulite krumpir. Tikvice i papriku od paprike treba ostaviti oguljene.
3. Izrežite sve dijelove na komade čija debljina neće prelaziti 2 cm. Tikvice su iznimka. Treba ih izrezati u krugove..
4. Klinčiće češnjaka nasjeckajte na male komade oštrim nožem. To će vam trebati minimalno vrijeme, a povrće će steći bogat okus..
5. Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete započeti s odabirom oblika. Najbolje je koristiti posudu dimenzija 30 * 20 cm. Dno joj treba prekriti folijom. Kistom pažljivo premažite posudu.

Budući da sve povrće ima svoje razdoblje kuhanja, trebali biste ga podijeliti na dva dijela. Prvo trebate poslati one tvrde u pećnicu. Tu spadaju krumpir, buča i mrkva. Stavite ih u posudu, začinite solju i začinima. Sve dobro promiješajte. Izvršite isti postupak s drugom serijom povrća, za koju je potrebno potrebno minimalno vrijeme..

Krumpir, mrkva i buča moraju se držati u pećnici 10 minuta. Nakon toga izvadite lim za pečenje i rasporedite drugi dio povrća. Vratite posudu natrag u pećnicu i pecite 25 minuta na istoj temperaturi.

Povrće pečeno u rukavu u pećnici po istom receptu nije ništa manje ukusno..

Gotovo povrće se uzima u obzir kada se komadić krumpira može lako probosti vilicom. 5 minuta prije kuhanja sir ćete morati naribati na finom ribežu. Vruće jelo pospite strugotinama i ostavite jednu do dvije minute. To će omogućiti da se sir ravnomjerno širi po površini i jelu daje nevjerojatno ugodnu aromu i okus. Treba ga poslužiti vruće s bilo kojom kašom ili mesom..

Pečeno povrće nevjerojatno je ukusno i zdravo jelo. Svakodnevna upotreba takve hrane zasitit će tijelo svim potrebnim komponentama. Da bi sve ispravno prošlo, trebali biste se pridržavati slijeda radnji.

Kuhanje mješavine povrća u pećnici - video