Kuhanje ukusne heljdine juhe prema zanimljivim receptima

Kako bi diverzificirali domaći jelovnik, pametne domaćice pripremaju izvrsnu heljdinu juhu. Ispostavilo se da jelo nije samo apetitno, već sadrži i obilje vrijednih elemenata. Kao što znate, žitarice se čak preporučuju ljudima koji imaju visoku razinu šećera u krvi. A u kombinaciji s povrćem, mesom ili ribom, heljda poprima izvanredan okus. Krenimo u svijet originalnih recepata za vrijedno vruće jelo za cijelu obitelj.

Dijetalna juha s heljdom i povrćem

Napraviti vruće prvo jelo nije teško ako kuhinja ima prave sastojke.

Za juhu s povrćem trebat će vam:

• smeđa heljda;
• voda;
• gomolji krumpira;
• sočna mrkva;
• crveni luk;
• sol;
• začini po ukusu i preferencijama;
• nekoliko grana peršina.

Koraci kuhanja:

1. Heljda se pažljivo sortira kako bi se uklonili ostaci i crne ljuske. Isprati nekoliko puta vodom.
2. Ogulite mrkvu. Tinder na gruboj ribežu. Krumpir se nareže na male kockice.
3. Voda se ulije u lonac i stavi na vatru. Kad zavrije, stavite krumpir, cijeli luk, posoljen. Nakon 15 minuta dodajte mrkvu i žitarice. Smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša.

Na kraju se juha s heljdom i krumpirom posipa nasjeckanim peršinom i začinima. Poslužuje se toplo za večeru, uz crni kruh.

Poželjno je pržiti zelenu heljdu na vrućoj tavi bez masnoće.

Mirisno prvo jelo za djecu

Osjetljiva juha s heljdom i pilećom juhom zasigurno će se svidjeti djeci. Napokon, odiše ugodnom aromom, bogatom i vrlo ukusnom.

Priprema se od jednostavnih sastojaka:

• heljda (pržena);
• pileće meso (krila, noge);
• nekoliko lukovica;
• mrkva;
• krumpir;
• biljno ulje;
• Lovorov list;
• sol;
• papar;
• svježe bilje.

Ova verzija heljdine juhe započinje se s juhom. Pileće meso temeljito se opere i stavi u lonac. Ulijte vodu i stavite na vatru. Kad se pojavi pjena, pažljivo je uklonite. Inače, juha će ispasti mutnim talogom..

Oguljeni i nasjeckani krumpir stavlja se u kipuću juhu. Nakon 15 minuta dodajte cijeli luk, naribanu mrkvu i heljdu. Posoljena.

Zatim pripremite umak. U tavu se ulije biljno ulje. Kad se ugrije, ulijte nasjeckani luk. Pirja se dok ne porumeni. Zatim dodajte naribanu mrkvu. Promiješajte i dovedite do pripravnosti.

Pržena mrkva daje prekrasnu narančastu boju koja će se zadržati u juhi.

Umak se širi u juhu. Promiješati. Izvadite cijeli luk. Začinite začinima i začinskim biljem. Poslužite 5 minuta kasnije. Djeca neće odbiti tako bogat prvi tečaj.

Obilna vruća heljdina juha za muškarce

Kad se glava obitelji vrati s posla, obično je gladan i "ljut". Obilna vruća juha s heljdinom juhom, koja se priprema za samo 1 sat, pomoći će ublažiti atmosferu..

Trebat će:

• nemasna svinjetina;
• heljda;
• nekoliko krumpira;
• slatka mrkva;
• bijeli luk;
• češanj češnjaka;
• podružnica peršin;
• biljno ulje;
• sol;
• začiniti;
• ocat;
• lovor;
• nasjeckani hren.

Svinjetina se pere pod mlazom vode. Ostavite nekoliko minuta da se ocijedi krv i višak tekućine. Izrežite na male komadiće. Stavite u lonac. Ulijte vodu. Stavili su ga na štednjak. Kako se pjena pojavi, pažljivo je sakupljajte.

Za poseban okus dodajte 1 žlicu octa prilikom kuhanja juhe.

Zagrijte biljno ulje u tavi. U nju su stavili nasjeckani luk. Kad poprimi zlatno smeđu boju, dodajte komadiće češnjaka i nasjeckano bilje. Prođite 2 minute.

Oguljena mrkva izreže se na tanke ploške. Zatim stavite juhu zajedno s heljdom. Sol i papar. Kuhajte oko 15 minuta na srednje jakoj vatri.

Stavite sadržaj posude u juhu sa svinjetinom. Dodajte nasjeckani hren, poklopite i dinstajte još 15 minuta. Na kraju se stavlja lovorov list. Jelo se poslužuje u dubokim porcijskim posudama.

Bogata juha s polpetama

Zauzeti ljudi mogu koristiti jednostavan recept od heljdine juhe koji se može napraviti za 30 minuta..

Za njega uzmite uobičajene sastojke:

• mljeveno meso (govedina, svinjetina ili piletina);
• gomolji krumpira;
• mirisna mrkva;
• karfiol;
• heljda;
• luk (bijeli);
• sol;
• začini;
• zelje.

Savjeti za kuhanje:

1. Da bi juha s polpetama i heljdom bila bogata, mljevenom mesu dodaje se nasjeckani luk, papar i sol.
2. Tada se masa odbija i stvaraju se male kuglice.
3. Krumpir narezan na kockice, ribana mrkva i cijeli luk bacaju se u vruću vodu.
4. Kad zavrije, formiranu pjenu uklonite šupljikavom žlicom.
5. Karfiol se temeljito opere pod slavinom. Rastavljeno na dijelove. Stavite u kipuću juhu.
6. Nakon 5 minuta dodajte polpete u mješavinu povrća. Kuhajte 15 minuta.
7. Začinite nasjeckanim peršinom ili koprom. Vruće jelo je gotovo. Poslužuje se uz koru bijelog kruha.

Ljubitelji začinjene hrane mogu porciju umanjiti crnim paprom.

Ukusna poslastica sa šumskim mirisom

Iskusni kuhari u svojim receptima često koriste darove prirode. Razmotrimo detaljno kako se juha od gljiva s heljdom priprema za obiteljski obrok. Zrači nevjerojatnom aromom koja čini apetit čak i za one koji nisu htjeli jesti.

Jelo sadrži jednostavne sastojke:

• smeđa heljda;
• šumske gljive bilo Šampinjon iz trgovine;
• gomolji krumpira;
• mrkva;
• kiselo vrhnje;
• luk;
• peršin;
• sol;
• papar (mljevena crna);
• voda.

Šumske gljive se dobro sređuju. Operite i kuhajte u zasebnoj posudi 50 minuta, uklanjajući pjenu. Zatim se oguljeni krumpir izreže na male kockice. Naribajte mrkvu s velikim dijelovima. Ogulite luk, operite ga pod slavinom i ostavite netaknutim.

Zakuhajte vodu u loncu. U nju su stavili krumpir, mrkvu, gljive i luk. Kuhajte na jakoj vatri, skidajući pjenu. Nakon 15 minuta dodajte krupicu. Nakon ključanja podesite srednje jaku vatru i pirjajte još 15 minuta. Na kraju postupka začinite začinskim biljem i začinima. Poslužuje se juha s kiselim vrhnjem i raženim kruhom.

Šampinjoni se mogu kuhati izravno s ostalim sastojcima juhe.

Vrhunski doručak s elementima u tragovima

Kao što znate, heljda sadrži čitav arsenal elemenata korisnih za tijelo. Fosfor, kalij i željezo jačaju kosti, a vitamini stimuliraju imunološki sustav.

Razmotrite originalni recept za mliječnu juhu s heljdom, koja se priprema od sljedećih sastojaka:

• mlijeko s visokim udjelom masti;
• žitarica;
• sol;
• granulirani šećer ili prirodni med;
• vanilija.

Heljda se pažljivo razvrstava. Ulijte u posudu i nekoliko puta isperite vodom.

Kako bi se ubrzao postupak pripreme doručka, žitarice se namaču preko noći..

Svježe mlijeko ulijeva se u široku posudu. Stavite sol i granulirani šećer. Nakon vrenja dodajte žitarice. Stalno miješajte, pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte oko 15 minuta. Kad nabubri, juha se makne sa štednjaka. Vanilija se dodaje zbog okusa. Juha s heljdom i mlijekom poslužuje se u glinenim zdjelicama s lepinjama. Delikatesa energizira 4 sata.

Video recept za juhu od heljde i trbuha u pilećoj juhi