Mirisni kompot od breskve sa sjemenkama za zimu

Kompot od breskve jedan je od najmirisnijih zimskih prezervativa. To je upravo slučaj kada se voće u procesu infuzije odriče sve svoje arome. Odvojeno je vrijedno spomenuti i okus pića - ispada vrlo slatko i bogato.

Dakle, kompot od breskve možete napraviti koristeći:

• metoda dvostrukog punjenja;
• metoda sterilizacije.

Prije svega, trebate pripremiti voće. Breskve ne biste trebali samo oprati, već im ukloniti kožicu, jer je prekrivena malim resicama, a tada jesti voće neće biti baš ugodno. Osim toga, koža može zamutiti piće.

Da biste se lako odlijepili od kora, breskve prelijte kipućom vodom 30 sekundi, a zatim ih umočite u hladnu vodu..

Povezani članak: ukusni džem od breskve za zimu!

Napitak od breskve sa šećerom metodom točenja

Za bocu od tri litre trebate oko 12 breskve. Ne vrijedi stavljati punu konzervu s voćem, tada se ispostavlja da je napitak vrlo zabavan i trebat će ga dodatno razrijediti. Međutim, ako staklenih posuda nema dovoljno, to možete učiniti.

Banke prije polaganja breskvi moraju se sterilizirati 15 minuta.

Nakon što oguljeni plodovi napune posudu do polovice volumena, treba ih kuhati na pari. Da biste to učinili, staklenku breskvi do vrha prelijte kipućom vodom i pokrijte poklopcem. Zamotajte toplim ručnikom ili pokrivačem i ostavite da odstoji 20 minuta.

Nakon isteka navedenog vremena, pažljivo isušite vodu u posudu (dobijete oko 2 litre) i prokuhajte sirup za ulijevanje:

• dodajte 600 g šećera (za svaku litru tekućine - 300 g);
• kuhati;
• miješajući, kuhajte 2-3 minute da se šećer otopi.

Breskve prelijte vrućim sirupom i odmah smotajte. Okrenite staklenku naopako, pokrijte toplom dekom i ostavite da se potpuno ohladi.

Sterilizirani prirodni napitak od breskve

Za one koji ne mogu jesti šećer zbog kroničnih bolesti ili koji jednostavno ne vole slatke kompote, prikladna je metoda konzerviranja pomoću sterilizacije..

Oguljene breskve stavite u lonac, prelijte 2 litre vode i kuhajte 5 minuta od trenutka vrenja. Zatim pažljivo izvadite breskve, stavite ih u staklenku i napunite vodom u kojoj su se kuhale.

Stavite posudu s kompotom u veliku posudu s toplom vodom, prethodno na dno raširivši stari ručnik. Sterilizirajte 15 minuta, smotajte. Staklenka se također mora okrenuti i zamotati tako da se postupno hladi.

Kompot bez koštica breskve može se čuvati najviše 1 godinu.

Kompot od breskve za zimu - video