Ukusni nježni džem od breskve

Svaka domaćica može kuhati nježnu poslasticu ugodnog okusa. Pravilno pripremljen džem od breskve postat će pravo kulinarsko remek-djelo. Definitivno će ga cijeniti vaši prijatelji i rodbina, kao i neočekivani gosti koji su pobjegli na svjetlo..

Pročitajte i članak: kako napraviti pekmez od višanja bez koštica?

Džem od breskve s limunom i narančom

Ovu slatku slasticu napravljenu od svježeg voća svidjet će djeca i odrasli. Poslužite ga uz tople napitke ili od njega napravite pahuljaste domaće lepinje.

Sastojci:

• breskve bez koštica - dva kilograma;
• limun;
• naranča;
• šećer - tri kilograma.

Nakon što savladate recept za pekmez od breskve, pokušajte promijeniti njegov sastav. Na primjer, glavni sastojak zamijenite drugim zrelim voćem ili bobicom. Za ovu svrhu, ogrozd, trešnje, marelice ili ribizli. Kao rezultat, dobit ćete prekrasne slastice izvornih okusa i mirisa..

Recept za pekmez od breskve "Pyatiminutka" vrlo je jednostavan. Desert je dobio ime po neobičnom i jednostavnom načinu obrade proizvoda..

Prvo morate pripremiti voće. Stavite naranču i limun u duboku šalicu i prelijte kipućom vodom. Nakon pola sata narežite ih na komade, usput uklanjajući sve kosti. Ako izostavite posljednji korak, tada će pekmez ispasti gorak i neukusan.. Operite breskve i prerežite ih na pola. Naravno, ne trebaju nam ni kosti..

Pripremljeno voće sameljite mlinom za meso, pomiješajte ih sa šećerom i kuhajte na umjerenoj vatri pet minuta. Nakon toga, voćna masa mora se ohladiti na sobnoj temperaturi i poslati u hladnjak na jedan dan. Idući dan pire treba ponovno prokuhati, zatim smanjiti vatru i kuhati još pet minuta..

Desert jednostavno morate staviti u staklenke i smotati. Spremite ga zajedno s ostalim zimskim praznim mjestima na tamnom i hladnom mjestu.

Džem od breskve s konjakom

Neobičan okus ove delicije brzo će postati popularan kod vaših prijatelja i obitelji. Džem se može sigurno ponuditi djeci, jer alkohol isparava čak i u fazi kuhanja. Ako želite koristiti recept za pekmez od klinčića od breskve, pripremite sljedeće sastojke unaprijed:

• zrelo mekano voće - jedan kilogram;
• šećer - 800 grama;
• konjak - pola čaše;
• mljeveni cimet - jedan prstohvat.

Recept za pekmez s breskvama i konjakom detaljno je opisan u nastavku. Obavezno slijedite sve preporuke jer one jamče da ćete postići izvrsne rezultate..

Voće dobro operite, ogulite. Oslobodite pulpu od sjemenki i narežite je na velike kriške.

Breskve se također mogu kuhati s kožama. Sjetite se samo trljati ih tvrdim ručnikom kako biste se riješili bodljikavih dlačica..

Dodajte voćne klinove šećer i pustite ih da se odmore (ovaj će vam korak trebati jedan do tri sata). Kad se voće soči, pošaljite ga na štednjak i zapalite vatru.

Ako naiđete na tvrde breskve, pustit će vrlo malo soka. Stoga u lonac možete dodati još 50 ml vode..

Kad voćna masa zavrije, uklonite pjenu s površine, dodajte cimet i ulijte konjak. Kuhajte breskve jedan sat, a zatim vrući desert odmah prelijte u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopce. Dalje, slijepe dijelove treba okrenuti naopako i zamotati u toplu deku. Sljedeći dan, kada se džem ohladi, prebacite ga u smočnicu i ostavite do pravog trenutka. A ako ne želite predugo čekati, otvorite jednu staklenku i odmah kušajte poslasticu.

Gotov desert je vrlo sladak i sočan. Komadići voća mogu se koristiti za ukrašavanje domaćih kolača i kolača.

Kuhanje džema u polaganom kuhalu

Suvremeni kuhinjski uređaji pomažu domaćicama da svakodnevno pripremaju obilne ručkove i večere. Ali predlažemo da ga koristite tijekom sezone berbe, kada je vrijeme za pripremu zime. Džem s breskvama i cimetom ukrasit će obiteljsku čajanku i razveseliti njezinu zabavu čak i najhladnije večeri.

Potrebni proizvodi:

• 1200 grama cjelovitih breskvi;
• jedan kilogram šećera;
• štapić cimeta.

Kuhanje džema od breskve u polaganom kuhalu neće vam oduzeti puno vremena..

Isperite voće pod tekućom vodom i ogulite ga.

Uvelike ćete pojednostaviti svoj zadatak ako plodove prvo na minutu umočite u kipuću vodu, a zatim ih stavite u hladnu vodu..

Voće prepolovite, izvadite sjemenke. Narežite pulpu na klinove, prebacite ih u zdjelu multivarka i prekrijte šećerom. Kad se iz breskvi pusti dovoljno soka, možete početi kuhati.

Nakon nekoliko sati, uključite uređaj, postavite način "Kaša" ili "Predkuhana riža". Pustite da voćna smjesa zavrije, a da ne pokrijete posudu. Uklonite pjenu i kuhajte desert sedam minuta. Ohladiti džem.

Kad prođu četiri sata, multivarka se mora ponovno uključiti. Ponovno prokuhajte džem i ohladite. U trećem koraku dodajte štapić cimeta u posudu i kuhajte desert još sedam minuta. Cimet nam više nije potreban, pa ga moramo dobiti i staviti na stranu..

Džem od breskve za zimu je spreman. Pripremite male staklenke, operite ih bilo kojim deterdžentom, a zatim dobro ribajte sodom bikarbonom. Isperite posuđe nekoliko puta i sterilizirajte ih na bilo koji prikladan način. Potopite limene poklopce na nekoliko minuta u kipuću vodu. Vrući džem podijelite u staklenke i zarolajte ključem. Ne zaboravite staviti posuđe naopako i pokriti ih s nekoliko pokrivača..

Već sljedeći dan možete poslužiti slatki desert uz čaj ili bilo koji drugi topli napitak. Ostatak staklenki čuvajte na tamnom i hladnom mjestu..

Slatki aromatični džem od breskve možete pripremiti s bilo kojim aromatičnim dodacima i začinima. Ako volite kulinarske eksperimente, iznenadite obitelj izvornim okusom slatkog deserta. A ako volite peći pite i lisnato tijesto, tada će vam ova poslastica biti najbolji pomoćnik. Od njega se dobivaju ukusni aromatični nadjevi i prekrasni ukrasi..

Video recept za pekmez od breskve u mikrovalnoj pećnici

Nevjerojatni recepti za pekmez - video