Zdrava marmelada od maslačka

pekmez od maslačkaKao što znate, većina vrsta pekmeza nije samo vrlo ukusna, već i izuzetno zdrava. Zimi, kada je vitaminska prehrana oskudna, džem pomaže tijelu da izbjegne nedostatak vitamina i pomaže u liječenju raznih bolesti. Jedan od najkorisnijih i najneobičnijih pripravaka je pekmez od maslačka. Čitati: recept za pekmez od maslačka!

Priprema sastojaka

Za pripremu originalne slastice trebat će vam:

  • 300 g maslačka;
  • kilogram šećera;
  • 1 veliki limun;
  • litera vode.

Svježe ubranim maslačcima treba odstraniti krakove. Cvijeće temeljito isperite u nekoliko voda. Limun prelijte kipućom vodom i nasjeckajte sitno zajedno s koricom.

Tako da gorčina izađe iz biljke, prelijte oprane cvjetove čistom vodom i ostavite preko noći.

Detaljne upute za izradu džema

Sljedeći dan istisnite suvišnu tekućinu i prebacite maslačak u lonac za kuhanje. Sada možete početi izravno raditi džem:

  1. U lonac s cvijećem ulijte vodu.
  2. Dodajte nasjeckane limun.
  3. Kuhajte na umjerenoj vatri 30 minuta.
  4. Nakon pola sata od početka kuhanja isključite plamenik, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se ulije najmanje 6 sati.
  5. Kad se obradak ulije, procijedite ga.
  6. Dobivenu infuziju ponovno stavite na vatru i dodajte šećer.
  7. Kuhajte sirup 1,5 sata uz povremeno miješanje.

Konzistencija i boja džema ovisi o vremenu kuhanja sirupa: što ga duže pirjate, džem će biti gušći i tamniji. Međutim, valja napomenuti da će se nakon hlađenja sirup više zgusnuti.

Ulijte vrući džem u staklenke i smotajte. Ukupno biste trebali dobiti oko litru zdravog deserta. Usput, ohlađeni džem izgleda poput svježeg meda..

Zdravstvene blagodati pekmeza od maslačka

Biljka koja se obično smatra korovom može pružiti neprocjenjive koristi ljudima. Džem od žutih cvjetova preporučuje se koristiti kod bolesti jetre i kolecistitisa, poboljšava probavne procese i liječi gastritis (posebno s visokom kiselošću). Također, preporučuje se uzimanje neobičnog deserta za prevenciju bronhitisa i ublažavanje napada kod astmatičara..

Cvjetove je potrebno sakupljati u fazi početka otvaranja pupova - tada je omjer hranjivih sastojaka u njima maksimalan.

Video o tome kako napraviti pekmez od maslačka

Slični postovi
Džem od banane: pristupačni recepti za svijetli tropski desertDžem od banane: pristupačni recepti za svijetli tropski desert
Kuhanje džema od marelica s narančomKuhanje džema od marelica s narančom
Kuhanje aromatičnog džema od dinje za zimu prema popularnim receptimaKuhanje aromatičnog džema od dinje za zimu prema popularnim receptima
Najukusniji recept za pekmez od kakija kod kućeNajukusniji recept za pekmez od kakija kod kuće
Recept za pekmez od smokava s različitim sastojcimaRecept za pekmez od smokava s različitim sastojcima
Egzotični gost iz suptropskih krajeva - džem od narančeEgzotični gost iz suptropskih krajeva - džem od naranče
Ljekoviti džem od borovih iglicaLjekoviti džem od borovih iglica
Kako napraviti med od cvatova maslačka?Kako napraviti med od cvatova maslačka?
Tajne izrade vina od maslačkaTajne izrade vina od maslačka
Džem od borovih bora - narodni lijek protiv kašljaDžem od borovih bora - narodni lijek protiv kašlja
Zdrava poslastica - pekmez od maslačkaZdrava poslastica - pekmez od maslačka
Iznenadite svoje najmilije - napravite im neobičan džem od rabarbare i gljivaIznenadite svoje najmilije - napravite im neobičan džem od rabarbare i gljiva
Slatki lijek cvijeta maslačkaSlatki lijek cvijeta maslačka
Kako napraviti ukusan i zdrav džem od maslačkaKako napraviti ukusan i zdrav džem od maslačka
Blagodati i štete od konzumiranja meda od maslačkaBlagodati i štete od konzumiranja meda od maslačka
Pikantni desert i kućni liječnik - džem od viburnumaPikantni desert i kućni liječnik - džem od viburnuma
Neobičan džem od rajčiceNeobičan džem od rajčice
Pekmez od nara sa sjemenkama ukusna je i zdrava delicijaPekmez od nara sa sjemenkama ukusna je i zdrava delicija
Kako napraviti džem od mandarina?Kako napraviti džem od mandarina?
Ukusna i zdrava slastica - džem od kakijaUkusna i zdrava slastica - džem od kakija