Kuhanje ukusnog džema od marelica sa sjemenkama

Postoji mnogo načina kako napraviti ovu slatku poslasticu. Ako mislite da je džem od marelica sa sjemenkama napravljen od cjelovitih plodova, onda se varate. Prvo morate obraditi voće, a zatim izvaditi jezgru i iz njega izvući jezgre. Upravo te kosti daju voćnim desertima jedinstveni okus. Možda će vam se svidjeti sofisticiranija poslastica s nekoliko vrsta voća. Dalje, detaljno ćemo vam reći kako kuhati džem od marelica od svježeg voća.

Džem od marelica, koštica i badema

Izvorni desert od zrelog voća i orašastih plodova može se sigurno staviti čak i na svečani stol. Obavezno uzmite u obzir naš recept i isprobajte ga sljedeće sezone berbe..

Sastojci za četiri limenke od pola litre:

• marelice - 1200 grama;
• bademi - četiri žlice;
• limunov sok - žlica;
• šećer - 800 grama.

Uvijek bademe možete zamijeniti orasima.

Pa pripremimo se džem od marelica s kostima. Prvo operite voće, izrežite svaku na četiri i stavite sjemenke na stranu. Stavite kriške u duboku šerpu, dodajte preko njih šećer i limunov sok. Promiješajte hranu i ostavite na hladnom mjestu preko noći.

Podijelite kosti na pola i izvadite jezgre. Ogulite bademe i osušite u pećnici.

Ujutro stavite lonac s voćem na jaku vatru i kuhajte desert dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga isključite vatru i kuhajte marelice oko sat vremena, sjećajući se da promiješate. Kad prođe pravo vrijeme, primijetit ćete da je sirup postao prilično gust.. Isključite vatru, ohladite džem, a zatim ponovo upalite vatru. Stavite sjemenke i orašaste plodove u lonac, promiješajte desert. Kuhajte voće još pet minuta.

Sterilizirajte limenke na pari. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, stavite rešetku na tavu i na nju stavite stakleno posuđe. Stavite džem od marelica u staklenke i kosti, pokriti ih i odmah okrenuti naopako. Pokrijte praznine toplom dekom i nemojte ih dodirivati ​​sljedeći dan. Kad se džem ohladi, možete ga premjestiti u svoj ormar ili podrum..

Džem od slatkog voća s orasima ispada prilično gust i ima svijetlu, lijepu boju. Ponudite ga svojim gostima uz šalicu čaja ili od njega napravite domaće kolače.

Video recept za izradu cijelih marelica

Pekmez od šljiva od marelice i trešnje

Mirisna slastica s blagom kiselkastom kiselinom svidjet će se i odraslima i djeci. Ovaj put napravit ćemo pekmez od marelica sa košticama i šljivama od višanja. Sigurni smo da ćete cijeniti ovaj izvorni recept i ponoviti ga u svojoj kuhinji..

Ako imate dovoljno sreće da uberete bogatu voćnu kulturu, svakako upotrijebite naš recept. Za pripremu lijepe i ukusne poslastice trebat će vam sljedeći sastojci:

• svježe marelice - jedan kilogram;
• trešnja šljiva - 500 grama;
• šećer - jedan i pol kilograma.

Voće dobro operite, svaku podijelite na dvije polovice i izvadite sjemenke. Uzmite veliku šerpu, stavite na dno komade marelice i pospite šećerom. Na to položite šljivu od višanja i na nju pospite preostali šećer. Ostavite praznine u ovom obliku nekoliko sati da omekšaju i puste dovoljno soka. Ako koristite nezrelo voće, tada će trebati povećati vrijeme.

Koštice marelice treba podijeliti i izvaditi jezgru.

Obavezno kušajte jezgre koje namjeravate koristiti za izradu svog deserta..

Ako su gorki, morat ćete napustiti ovu ideju. Ako se ipak odlučite na svoj način, budite spremni na činjenicu da će gotova marmelada od marelica i sjemenki imati neugodan okus.

Lonac s voćem stavite na vatru i promiješajte. Kad se šećer potpuno otopi u soku (to će se dogoditi oko 15 minuta nakon ključanja), dodajte oljuštene nukleole. Uklonite posuđe sa štednjaka i ohladite njegov sadržaj.

Koliko se pekmeza od marelica kuha u drugoj fazi? Preporučujemo da tavu s budućim desertom vratite na vatru i kuhate još deset minuta. Sterilizirajte staklenke na bilo koji prikladan način i obradite poklopce. U pripremljenu posudu ulijte vruću slatku masu i zarolajte.

Gotov desert možete poslužiti uz vrući čaj i svježi bijeli kruh. Osim toga, čini prekrasan nadjev za domaće lepinje ili lisnate listove..

Bit će nam drago ako volite slatki pekmez od marelica. Recepti za zimu, kao što ste možda primijetili, nisu osobito složeni. Stoga ih možete jednostavno primijeniti ako pažljivo pročitate naše preporuke..

Video recept za pekmez s košticama badema