Sve što trebate znati o daikon rotkvici

Japanska sorta rotkvice poznatija je pod nazivom daikon rotkvica ili slatka rotkvica. Za Japan je ova kultura jednako važna kao i krumpir za Rusiju. Daikon sadrži puno ugljikohidrata, ali je dijetetski proizvod. Povrće se konzumira u slanom i prženom obliku, koristi se za pripremu salata bez kuhanja. Postoje mnoge vrste daikona. Postoje sorte okruglog i izduženog korijena, s crvenom, ljubičastom i snježnobijelom pulpom.

Kada saditi rotkvu Daikon

Daikon je termofilna kultura. Kad se sije u rano proljeće, biljke podnose temperaturu ispod tla od nule, ali odmah počinju pucati. S obzirom na to da je rana berba loše uskladištena, razumljivo je zašto se u nepovoljnoj klimi rotkvica daikon uzgaja za jesensku i zimsku potrošnju..

Za vegetarijance i one koji paze na svoju težinu, rotkvica daikon savršeno je uravnotežen proizvod koji sadrži 21 kaloriju na 100 grama pulpe.

Sjetva daikona provodi se u srpnju kako bi se do jesenskih mrazeva dobili punopravni korijenski usjevi. Rotkvica daikon sadi se kada se krevet oslobodi kulture ranog sazrijevanja početkom srpnja. Kako rotkvica ne bi prešla u boju, koriste se sortama - Minovase, Summercross, Elephant`s Fang, Dragon.

Potreba tla za njegu rotkvice

Najbolji prethodnik za daikon je jagoda. Obično usred ljeta stari grmovi budu uništeni, vrt je ispunjen svježim gnojivima. Kopanje grebena nije potrebno. Trebate odrezati zelje iz grmlja i ostaviti korijenje da oplodi zemlju.

Vrtnom bušilicom na mjestima sjetve morate napraviti rupe i napuniti ih plodnim tlom. Korijen usjeva može ići duboko u zemlju do 60 cm, a tu dubinu treba osigurati hranom. Udaljenost između korijena trebala bi biti 40-50 cm.

Svako korijensko povrće može doseći težinu od 5 kg i veličinu od 60 cm. Zbog toga im rijetka sadnja biljaka omogućuje da ne zasjenjuju jedna drugu.

U svako se gnijezdo posije nekoliko grašaka, tako da kasnije ostane najjača biljka. Prorjeđivanje se provodi postupno, kako se biljke razvijaju. Njega rotkvice uključuje:

• uklanjanje korova;
• prorjeđivanje sadnica;
• redovito zalijevanje;
• suzbijanje štetočina od insekata.

Da bi se spriječilo stvaranje kora na tlu, tlo oko biljaka treba malčirati. U ovom slučaju ostaje slobodan prostor u blizini rozete lišća. Ako se korijen usjeva uzdiže iznad površine zemlje tijekom punjenja, treba ga brisati poput mrkve. Na samom početku kolovoza, za brzi rast izlaza, biljku je potrebno hraniti infuzijom piletine.

Kada uzgajate rotkvicu daikon, morate znati da je napadaju isti štetnici kao i kupus. Stoga će pepeo i odbijanje posteljine i brisanje prašine pomoći izbjeći zarazu plantaža štetočinama..

Sustavno tretiranje cijelog vrta od štetnika korištenjem bioloških pripravaka ozdravit će zemlju, podići imunitet biljaka.

Istodobno, trebaju se stvoriti uvjeti za zaštitu korijena koji usipa od oštećenja od prizemnih štetnika - žičana glista, ličinka kornjaša ili kuglica. Svako kršenje ljuske korijena usjeva čini je neprikladnom za skladištenje.

Kako zaštititi biljku od cvjetanja i čuvanja korijena

Snimanje rotkvice daikon želja je dati potomstvo. Priroda je postavila biološki ciklus razvoja biljaka i s dugim danom mora započeti razmnožavanje. Stoga, umjetno stvaranje 12-satnog dana može spasiti biljku od oslobađanja peteljke. Ali ako istodobno nedostaje vlage, zadebljanje sadnje, iz tih će se razloga pojaviti strelice.

Dan prije berbe vrtnu gredicu treba zalijevati kako bi sljedeći dan biljku bilo lakše ukloniti iz vlažnog tla bez oštećenja. Rotkvicu daikon uklonjenu po suhom vremenu treba osušiti, iz nje ukloniti tlo i peteljke odrezati u ravnini. Korijensko povrće čuvajte na niskoj temperaturi u podrumu. Ako se korijen čuva u hladnjaku, morat ćete ga zamotati u plastičnu ili plastičnu foliju.

Jedeći rotkvicu Daikon

Tijekom skladištenja povećava se aktivnost enzima u korijenu. Stoga do proljeća postaje vrijedan dodatak vitaminu. Vrijednost daikona nije samo u korisnim hranjivim sastojcima, već i u njegovim ljekovitim svojstvima. U procesu rasta, ovo povrće ne skuplja štetne tvari iz tla..

Nema oštar okus rotkvice i ne prenosi aromu rotkvice. Stoga jela od njega imaju dobar okus bez pretjerane grubosti. Mlado zelje koristi se i u hrani kao dodatak vitaminu u salati. Daikon potiče apsorpciju druge hrane, preporučene za dijabetičare.

Bez obzira koliko je povrće korisno, ali za one koji su već stekli bolesti unutarnjih organa, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što daikon uvrstite u svoj jelovnik. Pretjerana konzumacija daikona, čak i kod zdrave osobe, dovodi do velikih plinova u crijevima..

Video o slijetanju Daikona početkom kolovoza