Kako zatvoriti sok od aronije za zimu?

Aronija je korisna i hranjiva svježa, u konzervama, a ni sok od nje nije ništa manje ljekovit. Da biste od aronije napravili sok za zimu, trebali biste imati sokovnik ili sokovnik. Ako takvih kuhinjskih uređaja nema, tada spašavaju stare metode dobivanja soka, naime, posebno sito ili cjedilo. Drevni recepti naših predaka i dalje su popularni, ali s godinama su se poboljšavali i stekli dodatne inovacije. Na primjer, koristeći isti sokovnik.

Smatrani dar prirode može se sačuvati ne samo u čistom obliku, već se može dodati i drugo voće. Predstavnici lijepih žena često postavljaju pitanje: "Kako napraviti sok od aronije?" Postupak kuhanja i konzerviranja nije tako zastrašujući kao što biste mogli zamisliti. Glavna stvar je pravilno slijediti sve predstavljene korake, a ne povući se od njihove provedbe.

Zašto biste trebali jesti crnu aroniju?

Bobice aronije, atraktivnog izgleda, zdrave su i ukusne. Mogu je jesti i zdravi i bolesni. Ljekovito je ne samo svježe, već i konzervirano. Često je prekriven cijelim drugim bobicama, konzerviran samo kao kompot, prerađen u sok. Za zimovanje soka od aronije za zimu ne treba puno vremena, a rezultat je izvrstan. Svakodnevna upotreba takvog napitka pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav, a služi i kao profilaktičko sredstvo u slučaju ateroskleroze ili hipertenzije. Osim toga, korisne tvari u bobici povećavaju imunitet, okrepljuju i pomažu u borbi protiv prehlade. Čak i liječnici kupinu prepisuju kod dijabetesa i raznih alergija. Najkorisnije svojstvo planinskog pepela je sposobnost uklanjanja teških metala iz tijela, što se preporučuje ljudima koji žive na kontaminiranim područjima. Vitamin P, antocijaniti, organske kiseline koje se nalaze u dotičnom voću, ne samo da imaju blagotvoran učinak na ljudske organe, već pomažu u borbi protiv prekomjerne težine.

Ne vole svi ljudi jesti male bobice, a od njih se moraju dobiti vitamini. U tom slučaju možete napraviti sok i piti ga svježe pripremljenog i sačuvati za zimu. Dobiti sok od kupina kod kuće će biti više recepata za kuhanje. Ovdje možete koristiti i sokovnik i sokovnik. Okus se neće jako razlikovati, samo su koraci i vrijeme potrebno za dobivanje soka različiti.

Crne kotlete ne treba zlostavljati s pogoršanjem peptične ulkusne bolesti, gastritisom i niskim krvnim tlakom.

Recepti za sok od kupina

Kao što je ranije spomenuto, sok možete dobiti na dva načina: sokovnikom i pomoću sokovnika. Da biste pripremili takvo piće, morate pripremiti sljedeće kuhinjsko posuđe: metalno sito, zdjelu, emajlirani lonac, sokovnik ili sokovnik.

Sok od kupine kroz sokovnik

Detaljni opis sa fotografijom:

1. Iz opranih grozdova bobica mora se ukloniti grančice. Kasnije mogu dati neugodan okus.
2. Stavite sokovnik i uzmite sok.
3. U iscijeđeni 1 litar soka ulijte 100 grama šećera.
4. Ulijte u pripremljene prethodno sterilizirane staklenke i stavite na sterilizaciju u lonac oko 20 minuta.
5. Na kraju ovog postupka staklenke zatvorite poklopcima i zamotajte toplom krpom do sljedećeg dana..
6. Vitaminski sok od kupina je spreman.

Ne žurite baciti preostali kolač, savršen je za izradu pekmeza od planinskog pepela, kojem možete dodati i drugo voće, poput jabuke.

Sok od kupine ako nema sokovnika

Detaljni opis sa fotografijom:

1. Izvrstan recept u kojem je glavni sastojak aronije. Berba soka za zimu dobit će se pomoću sita. Isperite grozdove rovana pod tekućom vodom, uklonite bilje i grančice tako da se dobije 1 kg bobica u čistom obliku.
2. Pomoću drvene preše istisnite sok kroz metalno sito ili cjedilo. Potrebno je uložiti puno truda, ponekad se ispostavi da nije iscijeđen sav sok. U takvom slučaju preostali kolač mora se sat vremena preliti jednom čašom tople vode, a zatim ponovno utrljati na sito.
3. Dobivenu smjesu bobica skuhajte u loncu, ulijte u staklene posude i započnite postupak sterilizacije. Od trenutka kad voda zakuha u tavi, staklenke treba tamo držati 10-15 minuta.
4. Izvadite posude sa sokom i odmah smotajte limene poklopce. Zamotajte, nema potrebe za okretanjem.
5. Popijte fin napitak od soka!

Ako je teško dobiti sok rukama, bobice obika mogu se nekoliko sati prekriti šećerom. Kao rezultat toga, plodovi će biti mekši i fleksibilniji za fizički napor, štoviše, sam sok počet će se isticati, budući da je u šećeru..

Mikrovalnu također možete koristiti za brzo sočenje. Sama tečnost od bobica počet će se isticati kada je izložena povišenoj temperaturi od 70 stupnjeva.

Sok od aronije u sokovniku

Crnoplodne bobice očistiti od grančica i oprati.

Stavite bobice leđa natrag na vrh sokovnika - u cjedilo. Ugradite strukturu u spremnik za sakupljanje sokova. Zatim stavite na vatru i pričekajte da se vlaga pojavi na sokovniku. Čim se pojave prvi znakovi kondenzacije, vatru treba smanjiti. Po želji dodajte šećer.

Nakon navedenog vremena kuhanja (to je oko 1 sat), trebate otvoriti stezaljku za slavinu i početi sipati sok u posudu. Okus ocijeđene tekućine trebao bi biti što prirodniji, to je znak pravilne pripreme.

Dobiveni sok ulijte u staklenke i zategnite poklopce. Nije ga potrebno zamotati, baš kao da ga okrećete.

Dobar tek svima!

Sok od aronije za zimu neobičan je i ukusan pripravak. Nakon čaše takvog nektara koji daje život, odmah se osjeti okrepljujući val snage i vitalnosti. Stoga se toplo preporučuje da svi naprave berbu od ovog čuda od bobica crne aronije.