Gdje i kako raste kikiriki

Od djetinjstva je svima poznat okus mirisnih, pomalo slatkastih zemljanih orašastih plodova koji se dodaju kolačima i čokoladi, čine grickalice po njima i poznate, posebno u SAD-u maslac od kikirikija

. Ali ne znaju svi kako raste kikiriki..

Danas je kikiriki najvrjednija poljoprivredna kultura, čineći lavovski udio u plodoredu u mnogim zemljama Azije i Afrike. Kikiriki zauzima nevjerojatno važno mjesto u gospodarstvu i potrošnji u Sjedinjenim Državama. Ali ako u zemljama u kojima raste kikiriki, svi znaju za ovu kulturu, onda je u Rusiji i europskim zemljama "kikiriki" poznat samo kao proizvod. I kao predstavnik biljnog svijeta postavlja puno pitanja.

Konkretno, postoji mišljenje da kikiriki, sličan lješnjaku ili orasima, sazrijeva na grmlju ili čak na drveću. Razlog ove raširene zablude poznat je naziv "kikiriki" koji se pojavio u 16. - 17. stoljeću. Zapravo je kikiriki bliži običnom grašku, leći ili grah.

Nastavi čitati: kako rastu pistacije

Orah ili grah: kako kikiriki izgleda i raste?

Zeljasta biljka visine od 20 do 70 cm ne može se nazvati grmom ili voćkom. A plodovi kikirikija u mahunarkama nisu orašasti plodovi, već sjemenke skrivene unutar mahune graha..

Biljka, koju je stoljećima uzgajalo lokalno stanovništvo Južne Amerike, tijekom razvoja kontinenta od strane Europljana primijetila je i odmah cijenila kao perspektivnu poljoprivrednu kulturu. Danas su milijuni hektara zauzeti sadnjom širom svijeta, a područje obrade neprestano se širi..

Zašto kikiriki poklanja toliko pažnje? Razlog leži u hranjivoj vrijednosti i sastavu kikirikija, njihovoj nepretencioznosti i brzom prinosu usjeva..

Kultura raste bez problema tamo gdje druge biljke pate od nedostatka prehrane i vlage, ne boji se sunca, a može čak i bez oprašivača. Osim toga, poput ostalih jednogodišnjih mahunarki, kikiriki je u stanju ne samo hraniti svoje tlo, već ga i obogatiti dušikom..

Snažno razgranati zeljasti grmovi ili biljke za popločavanje imaju snažni koren korijena koji naraste do jednog i pol metra duljine. Stabljike s jasno vidljivim rubovima prekrivene su uparenim lišćem, podijeljenim u nekoliko ovalnih, blago šiljastih listova. I izbojci i lisne ploče prekriveni su mekanim drijemom. Cvijeće sa zakrivljenom laticom jedra i tankom usnom obojeno je žutom bojom.

Dok biljka ne procvjeta, teško je uočiti njezino glavno obilježje - izgled i razvoj ploda ne događa se iznad razine tla, već ispod njegove površine.

Grah koji sazrijeva do jeseni ima jaku ljusku nalik ljusci koja skriva od jednog do sedam ovalnih sjemenki. To je bio razlog za pojavu slavnog imena kikirikija "kikiriki".

Kikiriki je jedna od rijetkih biljaka na Zemlji koja koristi samooplodne kleistogamne cvjetove za razmnožavanje. Nakon svakodnevnog cvjetanja i formiranja jajnika, izdanak ginofora juri na tlo i zakopavajući se u njemu pruža podzemni razvoj mahune.

Na jednoj biljci od lipnja do kasne jeseni formira se nekoliko desetaka mahuna. Možete ih pronaći samo kopanjem u grmu, a kako kikiriki rastu odozgo možete vidjeti samo po sve većem broju izdanaka koji napuštaju zemlju.

Tamo gdje raste kikiriki?

Kikiriki voli toplinu, a treba im dugo suho ljeto i jesen da sazriju grah skriven ispod tla. Od sadnje graha do berbe potrebno je 120-160 dana. Takvi uvjeti nisu svugdje..

Izvorno stanište, rodno mjesto kulture je Južna Amerika. Kad su Europljani kopno otkrili, mnoge su zanimljive biljke poslane u metropolu i druge španjolske, portugalske i britanske kolonije. Španjolci su prvi kušali neobični grah, smatrajući ga ukusnim i vrlo korisnim na dugim putovanjima. U Starom svijetu kikiriki je također okusio. Kao egzotični dodatak jelima i poput kakaovih zrna, počeo se koristiti u kuhanju.

Kako bi se zadovoljila rastuća potražnja, osvajačima američkog kontinenta rijetka i nestabilna ponuda graha iz novih zemalja bila je oskudna. Stoga su Portugalce, koji su cijenili hranjiva svojstva i produktivnost kikirikija, zanimalo kako kikiriki raste u afričkim uvjetima..

Kikiriki u Africi

Europske kolonije na crnom kontinentu opskrbljivale su metropolu drvom, začinima, mineralima, pamukom i robovima. Međutim, zbog siromašne zemlje ovdje je bilo vrlo teško razvijati poljoprivredu. Kikiriki je pomogao riješiti ovaj važan problem.

Nije samo davao grah koji su Europljani željeli, već je i hranio lokalno stanovništvo, kao i stoku. U nekim je zemljama kultura postala glavni izvor prihoda.

Iako je prošlo puno vremena od osvajanja Amerike i pojave kikirikija u Africi, još uvijek nikoga ne čudi zašto se Senegal naziva republikom kikirikija. Od 17. stoljeća prvo su portugalski, a zatim francuski zemljoposjednici aktivno orali besplatno zemljište za kikiriki. U prošlom stoljeću, uzgajajući preko milijun tona graha godišnje, zemlja je postala najveći svjetski dobavljač kikirikija..

Kikiriki u Aziji

Zbog najbogatijeg sastava kikirikija i prisutnosti u njemu dragocjenog biljnog ulja koje se koristi u hrani u tehničke svrhe, kultura je prepoznata i u drugim dijelovima svijeta..

Ogromne plantaže ove vrste mahunarki nastale su u Aziji. Od 16. stoljeća biljka je poznata u Indiji, nešto kasnije usjevi su se pojavili na Filipinima, Makau i Kini. Nebesko je carstvo odnijelo dlan Senegalu, gdje ogromna većina stanovnika zemlje još uvijek radi na preradi, sadnji i žetvi..

Američka priča o uspjehu od kikirikija

Od 19. stoljeća na teritoriju sjevernoameričkog kontinenta pojavile su se plantaže kikirikija ili kikirikija. Trupe suprotstavljenih strana koje su tijekom građanskog rata imale poteškoća s hranom, zahvaljujući kikirikiju, mogle su podržati snage.

No, kad je rat završio, ova mahunarka se smatrala neisplativom zbog ručnog uzgoja, a sam grah klasificiran je kao hrana za siromašne..

Samo je sretan tok okolnosti omogućio kikirikiju u Sjedinjenim Državama da se vrati na pobjedničko postolje koje je zaslužilo. Biljka pamuka, kojom se većina poljoprivrednika bavila na prijelazu stoljeća, isisala je sve sokove iz tla. Smanjio se broj obradivih površina, agrare su progonili propadi usjeva i napadi štetnika. Hitna potreba za poduzimanjem aktivnih mjera za prelazak na druge usjeve i održavanje poljoprivrede.

Poznati američki znanstvenik D.V. Carver, proučivši koliko je proteina, ulja, aminokiselina i drugih spojeva korisnih za ljudsko tijelo u kikirikiju, zapalio se idejom o popularizaciji ove zanimljive kulture. Prema agrokemičaru, bilo je nemoguće odreći se biljke čiji je grah 50% ulja i trećina vrijednih, lako probavljivih proteina. Stoga su, zahvaljujući razvoju stotina prehrambenih i tehničkih proizvoda na bazi graha, automatizaciji uzgoja i blagom utjecaju na tlo, kikiriki iz SAD-a postali kultna biljka..

Lavovski udio u žetvi lokalnog graha odlazi na proizvodnju maslaca od kikirikija, kojeg vole Amerikanci, industrijskog i jestivog ulja, kao i na prehranu stoke, izradu sapuna i druge potrebe..

Tamo gdje u Rusiji raste kikiriki?

Danas je zanimanje za postrojenje nesmanjeno. Tijekom sovjetske ere na kikiriki se nije obraćala pažnja, a iskustvo uzgoja preuzelo je samo u južnim republikama. Gdje raste kikiriki u Rusiji? U zemlji nema velikih plantaža ove vrste mahunarki, ali entuzijasti južnih regija, regije Crne Zemlje, južnog Urala, pa čak i srednje zone, uspješno pokušavaju dobiti urod graha u svojim ljetnikovcima i kućanstvu. parcele.

Čak i oni koji se zbog klimatskih uvjeta ne mogu razmaziti kikirikijem iz vrta, ne bi se trebali odreći ove kulture. Izvorne grmove kikirikija lako je uzgajati u loncu.

A da biste saznali više o poljoprivrednom uzgoju, da biste razumjeli njegove značajke i potrebe, pomoći će vam video o tome kako raste kikiriki:

Video o sadnji i berbi kikirikija