Chufa (zemljani bademi): uzgoj, sadnja i njega, korisna svojstva

Za sebe mogu reći da vrtlar bez eksperimenata nije vrtlar. Malo je onih koji su istinski zaljubljeni u ovo zanimanje ograničeni na uobičajeni skup kultura, neprestano žele isprobati nešto novo, otkriti neobično.

Jedna od ovih zanimljivosti koja se ukorijenila na mojoj stranici je chufa. Briga o njemu ne može se nazvati kompliciranim, njegove suptilnosti, kao i korisna svojstva biljke, u ovom ćemo članku razmotriti.

Stabljike su tanke, ravne, s grozdom uskih listova, cvatovima nalik na kišobran, smeđkaste boje. Sva vrijednost leži u dobro razvijenom rizomu, prošaranom malim kvržicama.

Ovi izbojci-gomolji veličine 3 * 1 cm po okusu su slični bademima, to je ono što je uzrokovalo pojavu drugog naziva čufe. Meso im je bijelo, čvrsto i slatkastog je okusa. Boja kikirikija može biti od žućkaste do tamno smeđe, na površini je nekoliko poprečnih pruga.

Štoviše, ti žljebovi postaju jasniji tijekom skladištenja..

Chufa dolazi iz sjeverne Afrike, već prije 4 tisuće godina, ova je kultura bila uobičajena delicija Egipćana. Došao nam je iz Španjolske i Italije.

U umjerenoj klimi zemljani se bademi uzgajaju kao godišnja kultura, u južnijim krajevima vjerojatnije je dvogodišnjak - vrhunac prinosa javlja se u drugoj godini uzgoja..

Blagodati mljevenih badema

Jestiva hrana bogata je vitaminima A, B, C i E, sadrži lipide, organske kiseline, oleinsku kiselinu, željezo, cink, bakar, selen, kalij, jod, natrij, kalcij, fosfor. Zbog velikog sadržaja biljnih masti, chufa je prilično kaloričan proizvod - u 100 grama sadržavat će se 609 kilokalorija.

Hladnim prešanjem ova se kultura koristi za pripremu ulja koje nije inferiorno u odnosu na maslinovo ulje sa suptilnom aromom badema. Ima snažna antiseptička svojstva. U kozmetičkom polju povoljno djeluje na kožu, nokte i kosu.

Korisna svojstva čufe:

• Aktivira aktivnost mozga i mišića;
• Tonizira tijelo;
• Oslobađanje od toksina, radionuklida i soli teških metala;
• Snižava razinu šećera i kolesterola u krvi;
• Jača koštano tkivo;
• Povećava imunitet;
• Normalizira proces probave;
• Smiruje živčani sustav.

Biljke uzgajane u čistim područjima bez upotrebe pesticida, ne preopterećene suvišnim gnojivima smatraju se najkorisnijima..

Kako uzgajati čufu

Zemljani bademi ne mogu se nazvati hirovitom kulturom, oni nemaju posebne zahtjeve za tlo. Ali, naravno, u plodnom rastresitom tlu žetva je puno bogatija. Sadi se odmah na otvoreno tlo ili, želeći ubrzati žetvu, sadnicama. Za sadnju je poželjno odabrati veće kvržice, nužno cijele bez raznih oštećenja.

Odabrani gomolji se dobro operu, namoče u kalijev permanganat i ponovno temeljito isperu.

Potpuno osušeni čvorići prenose se u staklenu posudu s poklopcem i prenose na hladno mjesto s temperaturom od 4-7 stupnjeva iznad nule.

Slijetanje

Chufu treba saditi na otvoreno tlo od sredine do kraja svibnja nakon što prijetnja kasnim mrazevima nije strašna. U tom slučaju, zrak bi se trebao zagrijati do 13-15 Celzijevih stupnjeva, a gornji sloj tla - do 12. 2-3 dana prije sadnje, gomolji su namočeni u vodi na sobnoj temperaturi, povremeno mijenjajući tekućinu u svježe.

1. Mjesto sadnje treba biti otvoreno, sunčano, s laganim, bogatim i plodnim tlom;
2. Na odabranom području napravite utore (6-8 cm) s razmakom od 40-50 cm između njih, razmak redova - 60 cm;
3. Zalijevajte svaku rupu, dopuštajući da se tekućina sama upije;
4. U svaku rupu stavite tri čvorića;
5. Ispunite rupe zemljom, malo je nabijajući.
6. Nakon otprilike dva tjedna pojavit će se sadnice. Ako prijeti pad temperature, mlade sadnice prekrivene su polietilenom. Sklonište se mora povremeno provjetravati kako se biljke ne bi pregrijale..
7. Prilikom sadnje treba uzeti u obzir razinu pojave podzemnih voda, jer visoko mjesto može uzrokovati stagnaciju vode, što znači truljenje korijena..

Uzgoj zemljanih badema u presadnicama

U područjima s hladnom klimom morat ćete se poigrati sa sadnicama kako biste dobili berbu. Postupak započinje početkom travnja.

1. Danju se korijenje natapa mlakom vodom;
2. Tlo pomiješano s gnojivima ulijeva se u posudu za sadnju. Jedna biljka treba 10 g superfosfata, 2 g magnezijevog sulfata, 6 g uree - 5 g kalijevog sulfata;
3. Pripremljeni sadni materijal stavlja se u vlažnu zemlju na dubinu ne veću od 6 cm, zaspi;
4. Spremnik s usjevima stavlja se na toplo mjesto, danju temperatura ne smije pasti ispod 25-20 stupnjeva, a noću - ispod +15. Inače, posude mogu biti prekrivene polietilenom, povremeno prozračujući usjeve;
5. S kratkim svjetlosnim danom za sadnice, bolje je instalirati dodatne svjetiljke za osvjetljenje;
6. Prije nego što se pojave klice, tlo se raspršuje, a nakon toga, jednom u 3-4 dana, usjevi se zalijevaju, povremeno pažljivo opuštaju;
7. Prije sadnje sadnica na otvoreno tlo, mora se hraniti organskom tvari. Da biste to učinili, otopite 7 kg ptičjeg izmeta ili 3 kg divizme u kantu vode, dodajte 15 grama superfosfata, 7 grama amonijevog nitrata i 8 grama kalijevog sulfata. Zalijevanje ovom smjesom treba biti vrlo oprezno, prekomjerna količina ove otopine može izgorjeti nježno korijenje čufe;
8. 10 dana prije sadnje na otvoreno tlo, mlade sadnice počinju se stvrdnjavati, snižavajući temperaturu sadržaja na 15 stupnjeva i smanjujući broj zalijevanja.

Njega čufe na web mjestu

Kikiriki ne zahtijeva posebnu njegu - dovoljna su mu dva zalijevanja tjedno. Ako je kišovito vrijeme, onda možete i bez njega, zamijenivši ga opuštanjem tla. Hiling grmlja provodi se dva puta u sezoni, prvi put se to radi kada visina stabljika dosegne 10-15 cm, a drugi - 30 cm.

Tri puta s pauzom od nekoliko tjedana, gnojiti se zemljani bademi. Dobro odgovaraju mineralni preljevi s malim udjelom dušika, višak ove tvari izazvat će rast lisne mase na štetu ploda.

Suzbijanje štetočina najbolje je provesti samopripremljenim otopinama od ekološki prihvatljivih proizvoda, poput sapuna za pranje rublja. Kad se pojave medvjedi i mravi, možete koristiti posebne profilaktičke praške. Najopasniji štetnik može se nazvati žičanica, borba protiv koje neće učiniti bez insekticida..

Do kraja rujna lišće kikirikija počet će se sušiti i postajati žuto, što znači da je usjev spreman za berbu. Uz pomoć vila gomolji se iskopaju, zemlja se temeljito otrese.

Usjev se opere i ostavi da se suši na suncu dok se ne pojave brazde.

Čvorići se čuvaju kod kuće, u podrumu ili na tavanu u kutijama ili platnenim vrećicama. Za sjeme se, u pravilu, odabiru čitavi čvorići srednje veličine, njihova klijavost se održava tri godine. Prije polaganja namaču se vodom..

Proces berbe zasjenjuje pregusta kora chufa-e, štoviše, kvari okus. Da bi se je riješili, svježe ubrani usjev nekoliko se sati prelijeva čistom vodom, a zatim se plodovi dobro trljaju rukama pokušavajući očistiti veći dio kože.

Ako je usjeva previše, a ručno uklanjanje kože nije moguće, pohranjuje se u izvornom obliku. Tijekom skladištenja, gomolji će se isušiti i smanjiti za oko pola. Prije jela, morat će se natopati 1-2 dana..

Gdje se koristi chufa

Ova je kultura pronašla svoju primjenu u mnogim područjima:

• Tradicionalna medicina široko koristi infuzije, dekocije i tinkture njihove čufe. Lišće biljke dodaje se ljekovitim pripravcima i čajevima. Biljka ima restorativna, antibakterijska, sedativna, adaptogena svojstva.
• Kulinarski stručnjaci rado uključuju ukusne zemljane bademe u recepte za domaće delicije - peciva, halvu, deserte. Prirodno energetsko piće proizvodi se od mljevenih prženih kvržica.
• Parfumerija često koristi ekstrakte čufe i ulje. Upravo oni raznim kozmetičkim proizvodima često daju izvrsnu aromu badema..
• U kozmetologiji se ekstrakt čufe koristi u kremama, šamponima, losionima za pomlađivanje i poboljšanje kože i kose..
• U slastičarskoj industriji gomolji se često koriste za proizvodnju praha, pločica i čokolade..
• Lišće čufe također nije ostalo potraženo - uz njihovu pomoć izrađuju se uprtači, papir, užad, posteljina i još mnogo toga..
• U stočarstvu kikiriki djeluje kao dodatna sirovina za ishranu stoke.

Kontraindikacije

Kao i većina kultura, chufa ima niz kontraindikacija:

1. Netolerancija;
2. Bolest jetre;
3. Pretežak.

Umjerena konzumacija, koja ne prelazi 100 grama dnevno, čini ovaj proizvod bezopasnim. No s obzirom na činjenicu da su gomolji vrlo kalorični za ljude sklone pretilosti, s njima treba postupati krajnje oprezno..

Također biste trebali biti oprezni i oni koji voće probaju prvi put - započnite s malim obrocima. Kako ne biste naštetili svom tijelu - pažljivo promatrajte njegovu reakciju, prejedanje može izazvati proljev.