Recept za izradu suhih šljiva s orasima u kiselom vrhnju

U prednovogodišnjoj vrevi vrlo je lako uključiti se u pripremu salata i potpuno zaboraviti na desert, a to nije ništa manje važna komponenta svečanog stola. Jedna od mogućnosti zimske slatkoće je suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju. Nekima je ovo jelo odavno poznato i voljeno, a mnogi nemaju pojma o tako ukusnom jelu..

Postoje mnogi recepti za deserte, ponekad čak i s dodatkom kondenziranog mlijeka, a netko drugi je sofisticiran i dodaje med ili sirup od karamele. No, mnogi su se ljudi zaljubili u klasičnu pripremu ove delicije, jer mnogi u sovjetsko doba nisu proveli niti jednu Novu godinu bez nje. A narodni recept za ovo jelo uključivao je kiselo vrhnje. Iako kreativni pristup pripremi poslastice nikada neće biti suvišan, ipak treba slijediti glavne točke recepta, a zatim sastojke ili proporcije možete mijenjati prema vlastitom nahođenju..

Recept za suhe šljive s orasima u vrhnju

Sastojci:

• 500 grama suhe šljive (bolje je uzimati sa suhom i s kosti, jer je postotak njegove prirodnosti veći);
• 250 grama oraha;
• 300 grama kiselog vrhnja (možete uzeti više ili manje, ovisno o željama);
• 3 žlice trsnog šećera
• lišće metvice za ukras.

Način kuhanja:

1. Potopite suhe šljive u vruću vodu pola sata.
2. Pažljivo izvucite kosti. Preporučljivo je ostaviti ne jako veliku rupu kako bi u daljnjem kuhanju suhe šljive ostale cijele..
3. Sada, kako bi suhe šljive punjene orasima imale ne samo dobar okus, već i izgledale dobro, trebate vrlo pažljivo staviti velike komade oraha u sredinu ovog voća. Važno je sačuvati barem neki privid oblika ploda radi estetike..
4. Zatim dolazi priprema nježne kreme. Za suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju trebat će vam šećer od trske, jer će dati viskozni okus karamele, jelo će imati malo novu nijansu, ali možete i s uobičajenom bijelom. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećernom trskom pomoću miksera ili miješalice na maloj brzini. Trebali biste dobiti prozračnu i ukusnu kremu. Stavite u hladnjak na četvrt sata da se zgusne i da teksturu malo rastopljenom sladoledu, koji se također može koristiti u ovom receptu. Ali to je u vrhnju, suhim šljivama s orasima, što mnoge podsjeća na okus djetinjstva i novogodišnje vreve.
5. Sada ostaje pokupiti veliki i lijepi tanjur za poslasticu. Zatim rasporedite dio suhih šljiva oko posude. Izvadite ohlađenu pavlaku sa šećerom i prelijte prvim slojem deserta. Ova krema djeluje kao nježni sloj između slojeva suhe šljive. Dakle, trebate položiti cijelo jelo.
6. Dodajte lišće metvice za ukras i nježnu aromu za svježinu poslastice. Možete naribati i tamnu čokoladu ili posuti cimetom, sve ovisi o ukusu..

Mala tajna prilikom pripreme jela: ne bojte se eksperimentirati i dodajte nove sastojke pri ruci. Desert je toliko svestran da se izvrsno slaže s gotovo svime (naravno slatkim). Od činjenice da u deliciji ima meda ili malo više šećera, njegov će okus samo dobro doći.

Desert od suhih šljiva s orasima u vrhnju je spreman!

Djelovat će kao vrhunac svih poslastica na svečanom obiteljskom stolu i zasigurno će pobuditi najtoplije uspomene iz djetinjstva o atmosferi Nove godine! Pa čak i ljeti, delicija uopće neće izgubiti na važnosti i bit će ukusna poput domaćeg sladoleda, koji će postati omiljena slastica za cijelu obitelj.!