Gusti sok od rajčice za zimu kroz mlin za meso

Odavno je poznato da je očuvanje kuće puno ukusnije od proizvoda u trgovini. Što reći o soku - u kupljenim vrećicama ima više konzervansa nego vitamina. Stoga je bolje sami pripremati zdrava pića. Oni su puno korisniji i uvijek znate u što je uključeno.

Jedan od najtraženijih sokova je rajčica. I odrasli i djeca piju ga sa zadovoljstvom, a koriste ga i za pripremu mnogih jela..

Za sok možete upotrijebiti vrlo velike ili zgužvane rajčice koje su ostale nakon konzerviranja rajčice. Neće gledati u staklenku, osim toga, brzo će izgubiti oblik, ali za preradu u sok sasvim su prikladni.

Pročitajte i članak: kako štipati rajčice u zemlji?

Kako pripremiti prirodni sok od rajčice za zimu?

Rajčice se prvo moraju dobro oprati i ostaviti da staklena višak tekućine stakne. Da biste olakšali obradu, velike plodove narežite na komade, uklonite peteljke i tvrdi dio pulpe u njihovoj blizini. Preskočite rajčicu kroz mlin za meso.

Da bi sok bio ukusan i sladak, trebali biste ga pripremati samo od potpuno zrelih plodova. Zelena, nezrela rajčica dodati će gorak okus.

Dobivenu smjesu ulijte u veliku šerpu i stavite na vatru. Kad gotovo zavrije, dodajte za svake tri litre tekućine:

• 1 žlica soli
• 2 zrna crnog papra.

Možete dodati šećer i ostale začine po ukusu..

Pirjajte sok na laganoj vatri 30 minuta od trenutka vrenja, povremeno uklanjajući pjenu. Za to vrijeme pripremite banke - operite i sterilizirajte.

Nakon navedenog vremena, protrljajte sok kroz sito kako biste se riješili kore i sjemenki. Naribani sok mora se ponovno kuhati, kuhati 5 minuta, uliti u staklenke i smotati.

Korisna svojstva soka od rajčice

Rajčica imaju bogat vitaminski sastav, pa je sok od njih vrlo koristan za zdravlje. Pozitivno djeluje na tijelo i rad svih organa, normalizira metabolizam, a također uklanja otrovne elemente i toksine iz tijela. Sok se preporučuje za prevenciju srca i raka..

Sok od rajčice također donosi neprocjenjive koristi za crijeva, jer djeluje kao antimikrobno sredstvo. Prikazuje upotrebu soka za čireve i gastritis s niskom kiselošću, za zatvor i nadimanje (s izuzetkom razdoblja pogoršanja bolesti).

Sok od rajčice za zimu kroz mlin za meso - video