Kako se uzgaja zrno crnog papra i je li moguće ovu biljku posaditi u vašoj seoskoj kući

Jednom kad sam došao do svog prijatelja, pitao sam: „Što je ovaj trputac posađen na vašem balkonu? Za liječenje? " Pitala nije radi šale, već radi iskrenog zanimanja, budući da je za mene snažna "vrtlarica u zatvorenom". Uzgojio sam toliko stvari, čak i limun iz koštice! A ona: "Što si ti, ovo je zrno papra".

U početku nisam vjerovao. I ona dopušta da svaki mjesec baca fotoreportaže u Viber. Pa, i postalo mi je zanimljivo. Tražila je da pokaže majstorsku klasu, a onda je i sama posijala ovu egzotiku da proba. I što misliš? Rastući!

Štoviše, ova paprika nije grmlje, poput bugarskih ili začinjenih (čili) sorti koje su nam poznate. To je vinova loza, duga i uvijena. Dopušteno je na visokoj potpori, čija visina nije veća od 5 metara (ako je veća, papar je jednostavno nezgodno sakupljati). Pa, u divljini, ove se loze penju po drveću.

Izbliza, vinova loza izgleda ovako:

Općenito, nasadi izgledaju ovako:

Možete ih vidjeti u Indiji, Kini, Cejlonu, Brazilu i Maleziji u Indoneziji.

U ovom ćete videu vidjeti živopisnu i vrlo fascinantnu reportažu s plantaže papra (u ovom slučaju Kambodže u objektivu fotoaparata):

Uzgoj papra u našem domu

Mnogi ljudi pitaju - je li moguće uzgajati papar u zemlji? Najvjerojatnije, da, ako živite na Krimu (pa čak i tada će se liana vjerojatno morati odmotati zimi, položiti na zemlju i zamotati u nešto poput smreke ili piljevine plus film).

Ovo je kultura koja voli toplinu, a papar možda neće preživjeti zime u većini regija Rusije, Ukrajine i Bjelorusije.

Osobno sam upoznat s iskustvom uzgoja takve biljke u kući, na prozorskoj dasci ili na toplom, zatvorenom balkonu.

Od kupljenog začina

Neki dijele uspjeh uzgoja paprike iz uobičajene vrećice začina koja se kupuje u trgovini - naravno ne mljevene. U to je teško vjerovati (uostalom, vruća voda i ozbiljno sušenje koriste se u proizvodnji začina), ali dovoljno je odabrati veća zrna, smjestiti ih u lonac s mokrom zemljom, pa će "dečki" niknuti!

Važno: Bijeli papar dolazi iz istog drveta kao i crni papar. Ali ovaj se proizvod podvrgava duljoj obradi prije nego što stigne na naše šaltere, pa ne može klijati.

Za klijanje trebate:

1. Namočite najveći grašak u vodi jedan dan. Idealno ako to učinite u prvom mjesecu ljeta.
2. Grašak posadite u zemlju, držite ga na toplom: soba može biti od 25 do 30 stupnjeva. Imate li klima uređaj? Premjestite lonac na balkon.
3. Koje je tlo pogodno za crni papar? Kombinacija travnjaka, listopadnog tla, humusa i pijeska. A lonac je bolje uzeti plastični i ne prevelik.
4. Čim klica pusti dva lista, oplodite buduću lozu. Najviše od papra po ukusu je ptičji izmet. Ne brinite se: može se koristiti čak i u gradskom stanu kupnjom paketa granula. Izmet razrijedite vodom, pustite da sjedne ispod poklopca (neće smrdjeti), a zatim zalijte klicu.
5. Osavljene klice presadite u zasebne posude.
6. Mlada paprika treba svjež zrak. Savjetovao bih da ga sakrijete u stanu kad je sunce vani (ne voli izravne zrake), a kad je nebesko tijelo prekriveno oblacima, iznesite lonac na isti balkon.

Ponekad se na šarovitoj strani lišća papra pojave bjelkasta "jaja". Ovo nije bolest, već norma. Vremenom će mrlje postati crne, što također nije zastrašujuće - ovo je samo značajka biljke ove vrste.

Od zelenih sjemenki

Dolaskom robe iz stranih trgovina na naše tržište, kao i trgovanjem na mrežnim platformama naše zemlje, mnogi su mogli kupiti sljedeće žitarice:

To je svježi grašak, svjež s drveta. Neki ljudi pišu da se može i posaditi pa će niknuti.

Ali prema mom iskustvu, ovaj zeleni grašak samo trune. Ali ako ste uspjeli pronaći crveni grašak, već ga možete pokušati klijati - mislim da će sve uspjeti.

Njega biljaka za odrasle

• Topla soba. Kultura treba oko 25 stupnjeva. Nije zastrašujuće ako temperatura malo padne, glavno je ne naglo. Primjerice, zimi soba može biti oko 18 stupnjeva, vaša će ga egzota prilično dobro podnijeti. Ako je soba 10 stupnjeva (iznad nule) ili hladnije, vinova loza će umrijeti.
• Svijetlo, ali neizravno osvjetljenje. S tim u vezi, zahtjevi za paprom isti su kao i za većinu modernih egzotičnih cvjetova iz tropskih krajeva. Stavite ga na zapadni ili istočni prozor - tamo će biti dobro.
• Zalijte obilno papriku. Ali - samo u toploj sezoni. Zimi kulturi treba malo vode (ovo je razdoblje mirovanja za papar, također se ne slijedi zimi, ali biljka se mora čuvati na svjetlu). U svakom slučaju za navodnjavanje koristite mlaku, zagrijanu ili barem vodu sobne temperature..
• Poprskajte papriku, posebno zimi, tijekom sezone radijatora. Što je zrak u sobi suši, to češće trebate izvaditi bočicu s raspršivačem. Recimo, 2 prskanja dnevno je zimska norma za takav usjev (osim ako, naravno, u blizini nema ovlaživača zraka ili akvarija). Pa, ako nemate vremena za zezanje, samo držite lonac na paleti s ekspandiranom glinom, koju ćete zalijevati jednom tjedno - također će prilično dobro navlažiti zrak u blizini krune biljke..
• Gnojite papriku ljeti. Njemu se daju ne samo gore spomenute organske tvari. Ova kultura također voli opća mineralna gnojiva..
• Vrijedno je saditi lozu svake 2 godine..
• Paprika se množi na različite načine: sjemenkama, dijeljenjem grma, reznicama i bočnim slojevima.

Ako sve učinite kako treba, loza će narasti 2 metra. Kako raste, brinite o rekvizitima ili barem pronađite vijenac za biljku, gdje će puzati po vezanom kanapu.

Berba

Ova kultura počinje donositi plodove u dobi od 2 godine. Iako sam upoznao kritike zatvorenih vrtlara koji se žale da crni papar u njima raste 4-5 godina, lijepo postaje zelen i samo.

Ova kultura cvate od travnja do svibnja..

Začin se dobiva iz nezrelih "bobica". Čim počne crvenilo, grašak se odsiječe od četki, prelije vrućom vodom (ispire perikarp, odnosno jednostavno ljusku graška). Nakon toga, začin se suši dok "bobice" ne postanu tamno smeđe ili crne.

To možete učiniti na suncu - čak i male farme to rade, dok velike koriste sušilice.

Ali što ako propustite trenutak i pustite da sav grašak u potpunosti sazri? Sakupite ih, obradite i osušite. Rezultat je bijeli papar. Ovo se začinjanje smatra vrlo sofisticiranim, hvale ga mnogi kuhari ... Iako osobno ne volim aromu ili okus takve paprike. Pa, ovdje, kako kažu, "okus i boja" ...

A ako su bobice još uvijek zelene i osušene, dobit ćete zeleni papar.

Crvena će ispasti ako zreli grašak ne osušite previše ...

A samo zrna ružičastog papra, poznata mnogim gurmanima iz ove loze, nećete dobiti. Raste na zasebnoj biljci - drvetu papra.

Ukratko o najvažnijim

• Crni papar nije grm, već duga liana na kojoj rastu nakupine zelenog i crvenkastog graška.
• Ovu kulturu možete uzgajati klijanjem suhog zrna papra koja se prodaje u odjelu začina. Ali - samo crno! Bijela, zelena ili crvena neće klijati.
• Prije sadnje, grašak treba namakati jedan dan. Zatim ga stavite u mokru zemlju i pričekajte da se pojavi klica..
• Uzgoj paprike u zemlji neće uspjeti - temperature ispod 10 stupnjeva destruktivne su za njega. Ali dobro će se osjećati na prozorskoj dasci vašeg doma..

Kako izgledaju sjemenke crnog papra kupljene posebno za sadnice (a ne začin), kao i biljka uzgojena na gradskom prozoru, možete vidjeti u ovom videu.

Možda nije najkvalitetniji (snimljen telefonom), ali pokazuje stvarno ljudsko iskustvo. Ovaj vrtlar živi u Ukrajini.