Sorte grožđa otporne na mraz za srednju traku

Grožđe je čovjeku poznato od davnina. Vrijedna je ne samo kao slatka i zdrava bobica, već i kao izvrsna sirovina za proizvodnju vina i grožđica..

Preselivši se na jug, odmah sam posadio 5 grmova elitnog grožđa, od kojih se 2 uvozi. S obzirom da su zime u ovoj regiji tople, nije se sklonila za zimu, već ga je samo uklonila iz rešetke. Ali moje nepoznavanje klimatskih karakteristika vremena zimi u regiji dovelo je do činjenice da su se 2 grmlja grožđa smrzla. Snijega uopće nije bilo, temperatura je povremeno padala na -20 ° C, u veljači je počeo jak vjetar, a u ožujku je padala kiša i vratile se temperature ispod nule. Loza se zaledila, grmlje je umrlo.

Pogreška mi je bila što sam odabrala sorte koje ne podnose pad temperature ispod 10-15 ° C i trebaju sklonište (Haifa - Izrael, Poklon Hersonu - Portugal), dobro je što su preživjele 3 domaće sorte.

Ali postoji rješenje koje vam omogućuje da izbjegnete takve neuspjehe: uzgoj vrsta koje nisu sklonište, otporne na mraz, a koje su prikladne za bilo koju regiju, osim za krajnji sjever..

Članak će opisati sorte koje su prikladne za gotovo sve regije, prvenstveno za središnju Rusiju. Ovaj je članak namijenjen onim vinogradarima koji na svojim parcelama žele postići izvrsne prinose ove prekrasne bobice, ali moraju prilagoditi tehniku ​​uzgoja za oštre padove temperature, mraz, kratko ljeto, povratne mrazove.

Brojne su sorte zauvijek izgubljene, a ruski vinari trenutno provode veliki selekcijski posao kako bi obnovili genski fond.

Sljedeće važno područje rada uzgajivača je stvaranje "sigurnosnog jastuka" na polju vinograda - stvaranje vrsta koje mogu roditi usjeve ne samo na jugu, već i u srednjem pojasu zemlje, u klima s ledenim zimama i prilično kratkim ljetima.

Takva kvaliteta kao otpornost sorte na mraz glavna je pri uzgoju novih sorti. Otpornost na mraz - otpornost biljke na kritične negativne temperature i povratne mrazeve.

Takvih je inovativnih sorti sve više, a kvaliteta i slatkoća bobica nije inferiorna od grožđa uzgajanog na jugu..

Sorte su grupirane prema stupnju otpornosti na mraz u 3 velike skupine:

Takva kvaliteta kao otpornost na mraz vrlo je važna, jer se kod sorti koje nemaju ovo svojstvo i do 80% plodnih pupova smrzava na niskim temperaturama. A ako se i drvo smrzne, vinova loza umire. Sve mrazno otporne sorte podijeljene su na pokrovne, tj. zahtijeva upotrebu različitih vrsta pokrivnih materijala i materijala koji ne pokrivaju koji mogu bez njega.

Sorte otporne na mraz

Sortnu raznolikost možemo svrstati u tri skupine:

• Stolne - desertne sorte koje se češće koriste za hranu, svečane stolove, za brojne bolesti
• Tehnički ili vinski - za vinarstvo.
• Bez sjemenki - grožđice, u sušenoj verziji to su grožđice.

Zrelo grožđe podijeljeno je u 4 skupine po ukusu:

• Isable
• Muškat
• Velebilje
• Uobičajena.

Alešenkin

Aleshenkin ima još dva imena: Aleshenkin Dar i No. 328. Ovo je rano zrela stolna sorta, vinogradarima poznata dugo, berba dozrijeva za 115 dana, iz grma se može ubrati do 25-27 kg bobica. Prednost je u tome što većina bobica nema sjemenke, a u ostatku nema više od 1-2 komada. Bobica je okrugla, boje meda, mat, svaka teži 5-6 grama, a grozd može doseći težinu od 2 kg. Celuloza grožđa je sočna, kožica je tanka, okus je desert, ocjena okusa je 8,8 od 10 bodova.

Loša strana vrste je mogući grašak (mljevenje nekih bobica u četkici). Ne smrzava se ni na -26˚S, ali poželjno je malčirati korijenov sustav. Prikladno kao deserti, nije pogodno za proizvodnju vina.

U redu

Nepretenciozna rano sazrijevajuća samooprašujuća sorta. Loza može doseći 3 metra. Berba u srednjoj traci spremna je za berbu sredinom kolovoza, period sazrijevanja 3 mjeseca. Daje obilnu žetvu, do 22 kg po grmu, glomazne nakupine težine do 1 kg. Bobica je poput kuglice, teške 5-6 grama, ispunjena sokom i slatkastom pulpom. Zahvaljujući snažnoj koži, dobro se transportira i skladišti. Bobica se ne mrvi, nije podložna pucanju, boja grozda je nježna, svijetla sjena. "Zadržava" mraz do 24 ° C, ali se može oštetiti ponavljanim mrazevima, pa je poželjno koristiti pokrivni materijal. Često ga oštećuju grinje od filca, potrebno je redovito liječenje.

Buffalo

Buffalo je stolna vrsta crnog grožđa, koju su razvili američki uzgajivači krajem 30-ih godina prošlog stoljeća. Često se koristi za križanje s drugim vrstama bez gubitka roditeljskih osobina. Loza dobro sazrijeva, daje do 0,5 kg ploda iz grma. Grožđe je srednje veličine, težine do 6 grama, tamno, ljubičaste boje, bogatog je iskusnog okusa. Savršeno podnosi niske temperature i hladnoću do .. -30 ° C, ne zahtijeva sklonište, na jugu ne možete ukloniti iz rešetki. Koristi se za izradu pića od bobičastog voća i laganih vina, može se poslužiti kao desert.

Baklanovskog

Stabilna, produktivna sorta za srednju traku s ranim razdobljem sazrijevanja, spremna za berbu - 4 mjeseca. Drugo ime Baklanovskog je Ovalni užitak. Grožđe ima guste, izdužene grozdove; u punoj zrelosti težina četke doseže 0,95 kg. Bobice su ovalne, boje masline, težine do 10 grama, s tankom kožicom. Sočna pulpa, desertni okus, ocjena okusa - 8,5 od 10. Uzgaja se ne samo na amaterskim parcelama, već i u industrijskim razmjerima s prinosom do 150 centa po hektaru.

Kritična temperatura - ... -25 ° C, povećana je otpornost na bolesti.

Skitska

Vinska sorta kasnog sazrijevanja, dobivena križanjem 4 sorte: sjeverni Saperavi, Gars Levelu, amursko grožđe i crni pinot.

Bilo koja vinska sorta mora nužno odgovarati udjelu šećera od najmanje 17% i imati visoku sočnost i debelu kožicu. Skit u potpunosti ispunjava ove parametre. Gomila dozrijeva u obliku izduženog češerja, težine do 150 grama, bobica je mala, tvrde, grube kože, ali vrlo sočna, prosječnog okusa. Koristi se za destilaciju bijelih stolnih vina. Podnosi mrazove do ... -29 ° C, ne zahtijeva sklonište.

Codryanka

Stolna sorta, jedna od najboljih za srednju traku, uzgaja se za svježu potrošnju, ali u Moldaviji se od nje pravi polusuho vino, unatoč činjenici da sadržaj šećera u grožđu ne prelazi 12%.

Grm je visok, grozdovi vise s vinove loze poput izduženih obrnutih piramida, dostižući težinu od 0,9 -1,0 kg, sazrijevaju za 110 dana. Bobica je tamna, boje tinte, slatkastog okusa. Koža je nježna, meso je hrskavo, gusto, s malom količinom sjemenki, stručna prosudba - 8,2 poena od 10.

Grožđe dugo ostaje na vinovoj lozi, čak i s punom zrelošću ne gubi karakteristike kvalitete i ne mrvi se, ali po kišnom vremenu bobice mogu puknuti.

Koristi se u industrijskom vinogradarstvu, daje stabilne prinose do 80 centa po hektaru. Nije oštećen mrazom do ... -23 ° C.

Cvjetni

Dizajniran za srednji pojas za upotrebu u proizvodnji sokova i vina. Grozdovi grma su gusti, izduženi, dosežu masu od 0,2 kg. Bobice su zelenkaste, s mat cvatu u obliku velikih zrnaca s debelom kožom, teške ne više od 2 grama. Pulpa je sočna, okus je slatkast i začinjen. Stabilan u prinosu, ali osjetljiv na sivu plijesan. U posebno ledenim zimama potrebno je koristiti pokrivni materijal.

Kazačka

Rana vinska sorta, berba je gotova za 120 dana, koristi se za izradu desertnih vina, ima dovoljan udio šećera koji može doseći 28%. Hrpa srednje veličine, glomazna, teška do 120 grama. Grožđe je okruglo, boje safira, čvrsto se lijepi jedno uz drugo, pulpa sadrži puno soka, a okus je muškatnog oraščića. Dobro podnosi ledene zime, čak i na ... - 29 ° C se ne smrzava. Sorta je sklona sivoj truli, pepelnici.

Platovskog

Platovski, u narodu poznat kao rana zora, počinje rađati u drugoj godini sadnje. Otporan na mraz, ne zahtijeva sklonište i složene poljoprivredne tehnike, nije podložan napadima štetnika i bolesti.

Sazrijeva za 3,5 mjeseca, grozd je uredan, bez gubitka izgleda i okusa, na lozi može biti gotovo mjesec dana. Masa jedne hrpe doseže 150-200 grama, grm daje do 6 kg po sezoni. Mala bobica, lijepe ružičaste boje s mat cvijetom, guste pulpe. Za industrijski uzgoj ubere se do 300 centara po hektaru.

Glavni zaključci

1. Sorte za srednju traku moraju biti otporne na mraz, inače će se vinova loza smrznuti.
2. Sorte mogu biti prekrivajuće i nepokrivajuće.
3. Vrste prikladne za srednju traku mogu biti menze, tehničke i kishmishny.