Univerzalna sorta za vrtlare u središnjoj rusiji - kruška `desert rossoshanskaya`

Iako je kruška na trećem mjestu u domaćim vrtovima nakon jabuke i trešnje, tamo se pojavila kao inozemni gost: termofilna, osjetljiva na sušu i mraz, neobranjiva protiv gljivičnih nametnika.

Prema dokazima o književnim djelima drevne Helade i sumerskim medicinskim raspravama, ova je biljka čovječanstvu poznata već tisućama godina, ali najfiniji sat kruške bio je 18. stoljeće, kada su ljudi razmišljali o uzgoju i raznolikosti ovaj cvijet ruže.

Značajke odabira odabira

Narodni odabir, za razliku od stabla jabuke, uskratio je pažnju kruški, a za to postoji nekoliko razloga:

• postojanje divljih prirodnih uzoraka koji su se uspješno koristili u medicini i konzumirali kao hrana;
• termofilnost biljke, koja joj je ograničila domet na 60 ° sjeverne širine;
• diskreditiranje kruške kao biljke nestabilne za rane mrazove, oštećenja krasta;
• podcjenjivanje okusa plodova, zbog nepotpunog sazrijevanja u uvjetima prohladnog ruskog ljeta i prisutnosti kamenih stanica u pulpi, koje su posebno uočljive kod nezrelih krušaka;
• pokušaj uzgoja južnoeuropskih sorti u domaćim vrtovima.

Kruška se osjećala dobro na Krimu, južna područja središnje crnomorske regije, Sjeverni Kavkaz. Napori narodnih uzgajivača iz srednje Rusije usmjereni su prvenstveno na poboljšanje okusa plodova, a ne na usađivanje u razmažene biljne karakteristike koje doprinose preživljavanju u surovim uvjetima..

U Središnjoj crnozemnoj regiji izvrsno se osjećaju sljedeće sorte krušaka: Hera, Katedrala, Crvenostrani, Krasulia i Lada.

IV Michurin započeo je potragu za načinima stvaranja zimski otpornih sorti krušaka u našoj zemlji krajem 19. stoljeća. Naknadno su osobito uspješni pokušaji korištenja divljeg usurskog kruškog kruška kao matičnjaka, koji je optimalna granica otpornosti na smrzavanje (do - 30oS).

U svakoj su klimatskoj zoni stvoreni istraživački instituti i voćarski centri za razvoj novih perspektivnih hibrida. Jedan od njih bio je 1937. uporište za voće i bobice, stvoreno na običnoj parceli kućanstva voronješkog uzgajivača Uljaniščeva.

Ovdje je nakon rata stvorena regionalna stanica Rossoshanskaya (prema imenu okruga), gdje je rođena nova sorta krušaka - "Dessertnaya Rossoshanskaya".

Na probe je primljen 1952. godine, a 1975. godine uvršten je u Državni registar i dobio je dozvolu za distribuciju u industrijskim vrtovima. Belgorodska, Voronješka, Kurska regija i regija Sjevernog Kavkaza.

Ime sorte odražava glavnu svrhu ploda - dobivanje sočnih slatkih krušaka za svježu konzumaciju kao desert.

Referenca: Kruške također imaju ukrasnu funkciju u vrtovima. U takve svrhe najprikladnija su stabla krušaka sa stupastom ili piramidalnom krošnjom. Koriste se za stvaranje uličica, skupnih zasada ili kao naglasak u krajobraznim kompozicijama..

Kojoj vrsti pripada

Ako se nova sorta pozicionirala kao desertna sorta, tada su u Voronježu stvoreni novi oblici pogodniji za industrijski uzgoj:

• niska ili srednja visina;
• s visokom razinom šećera u voću;
• plodonosan;
• pogodan za dugotrajno skladištenje i transport.

Kao univerzalna podloga za dobivanje novih vrtnih sorti koristili smo prirodne oblike obične kruške, tipične za svaku regiju, s dugom poviješću rasta:

• Ruska kruška i još 3 njezine vrste (središnja Rusija);
• kavkaska kruška i njezina 24 oblika (gorje Kavkaza);
• Kruška Ussuri (Daleki Istok);
• snježna kruška (Srednja Azija).

Računanje vegetacijsko razdoblje za svaki hibrid pronađena je najbolja opcija za određenu regiju, na temelju vremena sazrijevanja plodova:

• ljetne sorte - sazrijevanje je završeno do kraja srpnja; svježi rokovi čuvanja takvog voća ograničeni su na 10 dana;
• jesenske sorte - sazrijevanje se događa krajem rujna - čuvanje svježeg voća bez gubitka okusa moguće je samo u hladnjaku ne duže od 2 mjeseca;
• zimske sorte - berba se događa u listopadu - kruške u skladištu dostižu zrelost potrošača - u hladnjaku se mogu čuvati do veljače.

Referenca: Europski i kineski rodoslov kruške različite su grane istog biljnog oblika. Izgled i okus su vrlo različiti. Među kineskim hibridima postoje plodovi vrlo originalnog okusa - na primjer, koji odgovaraju prirodnoj dinji.

Genetska baza

Stvaranje novog hibridnog oblika voćke uključuje cijepljenje obećavajuće sorte u smislu potrošačkih kvaliteta na zalihe prilagođene na određenom području..

Za "Dessertnaya Rossoshanskaya" roditeljski par bile su sorte krušaka kao što su:

• "Bere (zima) Michurina" - zimski razred, stvorena na osnovi divlje podloge Ussuriyskaya, koja joj je dala iznimnu zimsku čvrstoću - plodovi su mali, sočni, s 10% - udjelom šećera, malo trpki - tijekom skladištenja, plodovi dobivaju zrelost - glavna prednost - otpornost na krastu, impresivan prinos, prikladnost za dugotrajno skladištenje- sorta je postala roditelj za još 50 novih hibrida;
• "Šumska ljepotica"- jesenska sorta sa stoljetnom povijesti iz Belgije - dobar okus tankokožnog voća - rok trajanja - 3 tjedna- plod nije stabilan, ali je visok - zimski otporan i otporan na sušu- uključeni u roditeljske parove s još 30 sorti - ranjivih na krastu.

Ako vas zanimaju sorte otporne na bolesti, obratite pažnju na sorte Nika, Limun, Victoria, Kupava, Prostor.

Prema karakteristikama roditeljskog para, možemo zaključiti da će izvedena sorta imati, kao što se dogodilo:

• visoka otpornost na mraz;
• slatkast okus;
• dobre komercijalne kvalitete;
• rano sazrijevanje sadnica;
• značajna produktivnost;
• otpornost na krastu;
• nezahtjevna za sastav tla;
• prikladnost za upotrebu u uzgojnom radu.

Među nepretencioznim sortama također se mogu razlikovati Čižovskaja, Yakovlevskaya, Dječji, Nevjerojatan i Tema.

Mane kćerke uključuju naslijeđeno od "Šumske ljepotice", samoplodnost i obvezno vanjsko oprašivanje.

Zanimljiv: Da bi se dobili hibridi s danim svojstvima, kruška se može cijepiti ne samo na stalež samoniklog rođaka, već i na stablo jabuke, irgu i dunju. U ovom će slučaju biti moguće oblikovati krušku poput palmete..

Opis sorte krušaka "Dessertnaya Rossoshanskaya"

1. Drvo srednje i velike snage (10-15 m) s piramidalnom krunom. Tankoća krošnje određuje osobitost biljke u slabom stvaranju novih izbojaka..
2. Deblo i skeletne grane su sive i sivosmeđe boje.
3. Mladi izbojci kruške odlikuju se značajnom debljinom i svijetlosmeđom bojom.
4. Dolazi plod kalemljenog izdanka za 5. godinu.
5. Bubrezi su dvije vrste: vegetativni i generativni. Razlikuju se u veličini i obliku.
6. Cvjetovi su samooplodni, sakupljeni u cvatove na srednje velikim peteljkama, s bijelim (dvostrukim) laticama, povremeno s ružičastim obrubom..

   Odabir oprašivača obično se vodi prema općem vremenu faze cvatnje..

   Ta je sličnost uočena u sorti krušaka "Mramor","Jesen Yakovleva"I"Tatjana".

Važno: Jedno od tih stabala sigurno mora biti u vrtu pored opisane sorte, inače neće biti žetve ili će rijetki plodovi koji se pojave biti nerazvijeni i neispravni..

7. Plodovi su srednje veličine, blago kruškastog oblika - više poput jabuka. Koža je tanka, u zreloj dobi žuto-zelena s rumenilom i zahrđalim potkožnim točkama.

   Pulpa je slatka, sočna, nježne arome kruške. Na kvalitetu okusa utječe beznačajnost veličine kamenih stanica.

   Boja izrezanih krušaka je bijelo-krem, jezgra je sa zatvorenom sjemenkom i smeđim sjemenkama. Procjena okusa prema ljestvici kušanja - 5 bodova.

Zanimljiv: Kruška je uvijek slađeg ukusa od jabuke. To nije zato što njegova pulpa sadrži više šećera, već zato što u krušci gotovo nema kiselina ili su one prisutne u oskudnim količinama..



8. Kruška "Desert Rossoshanskaya" karakterizira visok urod (do 70 kg po stablu). Prosječni prinos po hektaru industrijskog vrta u različitim godinama - 120-300 kg.
9. Dozrijevanje plodova događa se na vrijeme jesenske sorte. Zrelost potrošača nastupa nakon berbe.

Jesenske sorte također uključuju: Vatrena žena, Perun, Samara ljepotica, Bere Bosc i Larinskaja.

10. Plodovi su univerzalno primjenjivi i karakterizirani su visoke komercijalne kvalitete, pogodne za skladištenje i prijevoz na velike udaljenosti.
11. Ova sorta patogeni kraste nisu zastrašujući, vrlo rijetko - infekcija septorija.
12. Zimska čvrstoća sadnica mijenja se kako se selimo u sjeverna područja (visoka do srednja). Učinak zimske otpornosti sorte može se pojačati cijepljenjem još krušnije otpornije na mraz sorte krune u krošnju stabla.

Odlikuje ih dobra zimska čvrstoća: Rogneda, Sverdlovsk, Lel, Čudesna žena i Čižovskaja.

Fotografija

Možete saznati više o sorti i vidjeti kruške "Dessertnaya Rossoshanskaya" na fotografiji ispod:

Upotreba voća

Na svijetu nema poznavatelja okusa plodova krušaka od Francuza. U njihovoj nacionalnoj kuhinji postoji bezbroj jednostavnih i složenih jela od ovog voća. Kako ga jesti s najvećom korist i užitkom - oni to također znaju najbolje od svega. Evo preporuka za koje misle da ih se treba pridržavati:

• svježi, jedu samo sočno i slatko voće srodno desertnim sortama (žilave industrijske sorte u sirovom obliku mogu izazvati probavne smetnje, bolje ih je ispeći);
• desertna kruška se ne ljušti s kore, jer kora sadrži najviše vlakana;
• kruške se ne jedu odmah nakon obroka ili natašte: pravila zahtijevaju da između obroka pričekate 30-40 minuta;
• korisni volumen plodova kruške - 2 komada u jednom koraku, ili 1 kruška + 1 jabuka, ili 1 kruška + 3 šljive;
• poput ostalog slatkog voća, kruške se ne smiju prati gaziranim pićima ili odmah ići na masna mesna jela;
• ljudi s pogoršanjem gastritisa ili čir na želucu, kao i oni koji pate od zatvora, morat će se odreći krušaka;
• Niski udio kalorija u kruškama čini ih preferiranim voćem za one koji žele smršavjeti - učinkovito provodeći dane posta "krušaka", kada se u tri obroka pojede 1-2 kg krušaka;
• ljudi stariji od 40 godina koristit će vitaminski set ovog voća i folna kiselina koju sadrže;
• okrepljujuće i tonizirajuće djelovanje krušaka započinje već s percepcijom njihove arome, zbog čega je poželjno jesti kruške uzgajane u vašoj regiji, a ne uvoznu robu (prerađenu konzervansima za prijevoz na velike udaljenosti).

Savjeti za vlasnika

1. Kruška ne voli transplantacije, stoga joj je potrebno odmah odrediti najsunčanije i zaštićeno mjesto u vrtu. Uz to, prilikom sadnje treba uzeti u obzir da se krošnja stabla godišnje povećava za 30-40 cm..
2. Zaštita od proljetnih topljenih voda, biljka mora biti posađeno na umjetno stvorenom humku, podizanje iznad opće razine slijetanja.
3. Briga za sortu "Dessertnaya Rossoshanskaya" ne razlikuje se od zahtjeva poljoprivredne tehnologije za stabla krušaka ruskog izbora: obrezivanje, zalijevanje, prihrana, preventivno prskanje.
4. Ne očekujte da ćete ovu sortu razmnožavati sjemenom: tada će sve trebati cijepiti rano. Bolje je odmah uzeti snažnu zalihu s dobrom nasljednošću i provesti pupanje (cijepljenje okom).
5. Krošnja kruške daje dobru hladovinu, pa je uputno posaditi je u rekreacijsko područje: iznad klupe ili sjenice.