Bademovo mlijeko: koristi i šteta, recepti za kuhanje

Bademovo mlijeko ukusno je i zdravo piće. Preporučuje se za upotrebu s nedostatkom vitamina i minerala. Možete ga sami kuhati kod kuće, ali prije toga preporuča se da se upoznate s procesnom tehnologijom.

Korisne značajke

Savršeno je piće za vegetarijance. Uz to, bademovo mlijeko najbolja je alternativa kravljem tijekom posta, dok je na dijeti.

Proizvod sadrži:

1. Kalcij. Pozitivno djeluje na jačanje kostiju, poboljšava stanje kose i noktiju, kao i zuba..
2. Fosfor - osigurava regeneraciju koštanog tkiva.
3. Magnezij. Komponenta pomaže u normalizaciji rada kardiovaskularnog sustava. Također stvara prepreke za srčani udar ili bolest koronarnih arterija..
4. Tokoferol (vitamin E). Bademovo mlijeko sadrži do 50% dnevne vrijednosti. Komponenta minimalizira rizik od starenja kože i pojave raka.
5. Vitamini skupine B. Poboljšavaju stanje mišićnog tkiva, kao i doprinose njegovom jačanju i rastu.

Vitamin A (beta-karoten) prisutan je u malim količinama u piću. Poboljšava vidnu funkciju, normalizira očni tlak. Također, bademovo mlijeko lišeno je kolesterola i ugljikohidrata, što ga čini još korisnijim za kardiovaskularni sustav. Ne zaboravite na cink i željezo, koji nadopunjuju popis komponenata.

Sadržaj kalorija bademovog mlijeka iznosi 50 kcal na 100 ml.

Primjena u kozmetologiji i mršavljenju

Za održavanje ljepote koristi se prirodni proizvod. U ovom slučaju, piće se koristi kao maske za lice, domaći tonici. To je moguće zahvaljujući učinku čišćenja, njege i regeneracije.

Osnovna pravila primjene:

• Bademovo mlijeko nanosi se isključivo na čistu kožu;
• može se koristiti kao mono-agens ili pomiješati s maslinovim uljem, hranjivim kremama;
• kožu možete tretirati svaki dan, ali ne češće od jednom.

Proizvod doprinosi gubitku kilograma, poboljšanju imunološkog sustava, metabolizmu. Propisuje se u sklopu dijeta, uzimajući u obzir stvaranje osjećaja sitosti, što dovodi do odsutnosti gladi. Uz to, s obzirom na prisutnost vitamina i minerala, tijelo nema nedostatak ovih komponenata. Stoga se promjena prehrane događa bez gubitka za sve fiziološke sustave..

Koliko je bademovo mlijeko štetno i kontraindikacije za njegovu upotrebu

Piće se može pokazati nepoželjnim i izazvati neželjene reakcije ako se zanemaruju kontraindikacije.

To uključuje:

• alergijska reakcija na badem ili laktoza;
• dječja dob do dvije godine;
• gastritis, kolitis i druge upalne bolesti u akutnoj fazi.

Simptomi nuspojava uključuju svrbež, crvenilo kože i mučninu ili povraćanje. Obično prolaze sami u roku od 48 sati..

Preporuča se koristiti antihistaminike, na primjer, Suprastin.

Ako to ne pomogne, morate posjetiti liječnika. Kako bi se izbjegle takve reakcije, preporuča se unaprijed proučiti blagodati i štetnost bademovog mlijeka ili se obratiti nutricionistu..

Kako kuhati kod kuće

Piće koje nije u trgovini dobro je jer možete samostalno kontrolirati kvalitetu i omjere glavnih komponenata. Rezultat je koristan i bogat sastav - onaj koji je potreban ovisno o dobi, težini i ostalim individualnim karakteristikama..

Za pripremu napitka koriste se sljedeći sastojci:

• jedna čaša badema - oko 70 g-
• voda - 500-600 ml-
• prirodni med (može se zamijeniti šećerom od trske) - 1,5 žličice.-
• ekstrakt vanilije - 0,5 tsp.-
• sol - malo, po ukusu.

Recept za izradu bademovog mlijeka kod kuće započinje stavljanjem orašastih plodova u duboku posudu. Tada ih poplavi voda i ostavi preko noći..

Sedam do osam sati trebalo bi biti dovoljno da bademi bolje omekšaju i usitne..

Dalje je potrebno:

1. Ispustite tekućinu koja ostane nakon namakanja. Omekšani bademi moraju se oprati.
2. Ulijte orašaste plodove u blender gdje se preliju s tri čaše vode.
3. Istucajte sastav dok se ne dobije najhomogenija masa. To se mora raditi najmanje 60 sekundi, uz prosječnu snagu miješalice.
4. Pomoću gazne krpe procijedite sastav. Za to je prikladno i sito s sitnim frakcijama - važno je da mali komadići orašastih plodova ne uđu u piće.

Da bi bademovo mlijeko postalo bogato, sol, med ili šećer dodaju se određenim redoslijedom. Zatim se smjesa miješa i uvodi vanilija. Važno je da masa bude homogena, bez grudica ili obojenih područja..

Najcjenjenije piće ima kremastu teksturu. Da biste postigli sličan učinak, dodajte malo kokosa u orašaste plodove..

Značajke odabira i pohrane

Nakon proučavanja recepta za bademovo mlijeko, potrebno je pravilno skladištiti proizvod. Piće kupljeno u trgovini ima rok trajanja - najčešće ne više od tjedan dana. Ne preporučuje se upotreba mlijeka nakon završetka..

Rok trajanja domaćeg bademovog mlijeka još je kraći: ne više od dva do tri dana. Preporuča se čuvati u hladnjaku, na dnu ili bočnoj polici, u staklenoj posudi. S obzirom na kratak vijek trajanja, piće je bolje pripremati u malim obrocima. To će vam omogućiti da poboljšate recept, kao i da koristite izuzetno svjež i zdrav sastav badema..

Ova zamjena za životinjsko mlijeko korisna je za sve tjelesne sustave. Zbog bogatog sastava, optimalnog sadržaja kalorija, preporučuje se za poboljšanje imuniteta, borbu protiv nedostatka vitamina.

Kako napraviti bademovo mlijeko - video