`Krumpir` za slatko. Batat - uzgoj u srednjoj traci, briga, sakupljanje i skladištenje usjeva

Unatoč čvrsto utvrđenom naslovu batata za batat, to nema nikakve veze s obitelji krumpira. To je povrće iz porodice bindweed koje tvori gomolje osebujnog slatkastog okusa. U srednjim geografskim širinama i dalje je prava egzotika. U međuvremenu, batat, unatoč svom tropskom podrijetlu, dobro se ukorjenjuje i daje u umjerenoj klimi. Ukusan je, izuzetno koristan i nesumnjivo je zanimljiv za eksperimentalne vrtlare, ljubitelje egzotike i sve one koji vrtlarstvo tretiraju kao zanimljivu aktivnost i ne dosadnu kreativnost.

Raste u obliku puzajuće vinove loze duljine do 5 m ili više koja, dok raste, pušta korijenje i stvara nove jajnike na korijenskim čvorovima. U tropskim klimatskim uvjetima biljka je višegodišnja, au sjevernijim regijama potrebna je godišnja sadnja..

Za uzgoj u srednjim geografskim širinama važno je odabrati sorte za rano sazrijevanje s razdobljem sazrijevanja 90-110 dana.!

Zanimljivo je!

• Batat povećava libido i olakšava menopauzu kod žena. Istraživanje koje potvrđuje ovu činjenicu objavljeno je već 1595. godine u raspravi Thomasa Muffet-a O boljem zdravlju. Objašnjenja za to pronađena su kasnije, kada je u povrću pronađena tvar identična ženskom hormonu progesteronu..
• "Batat" ne samo da može imati svoj ukus, već i oponašati ostalo povrće i voće. I u tome je nadmašio čak i sveprisutnu žvakaću gumu. Postoje sorte s okusom dinje, banane, orašastih plodova, tikvica, mrkve, bundeve, kestena i, naravno, običnog krumpira.
• Njegovo je korijenje sirovina za proizvodnju melase, šećera i alkohola, a sjeme se koristi kao zamjena za kavu..

Uzgoj sadnica

Zbog duge vegetacijske sezone sadnja batata u zemlju vrši se samo gotovim sadnicama! U uvjetima srednje trake, gomolji zasađeni u zemlju poput običnih gomolja krumpira neće imati vremena za postavljanje i davanje ploda.

Način sadnje sjemenkama rijetko se prakticira, jer dugo i teško klijaju. Sjemenski materijal uglavnom se koristi za uzgoj.

Da biste dobili reznice, trebate klijati gomolj. Vrijeme početka postupka ovisi o mjestu uzimanja sadnog materijala. Ako od stručnjaka koji se bave uzgojem ove kulture, tada bi ona trebala klijati 1-2 mjeseca prije sadnje u zemlju. "Krumpir" kupljen u trgovini - za 2 ili čak 4 mjeseca. Dugo „razmišljaju“ prije nicanja ili ih možda uopće ne daju.

Gomolji tretirani fungicidnom otopinom (Vitaros, Vitavaks, itd.) Brže će niknuti i biti će pouzdanije zaštićeni od propadanja.

Mjesta nicanja budućih klica možda neće biti naznačena ni na koji način, pa nema potrebe za odabirom korijena "velikih očiju". Glatke klice ne gore.

Truli gomolji mogu se koristiti za dobivanje reznica ako odrežete zahvaćeni dio i obražite rez briljantno zelenom bojom.

Vodoravni način

Spremnik s odvodnim otvorima ispunjen je u dva sloja. Donji je prethodno pripremljen na pari ili smrznuto tlo, gornji, debljine 1-2 cm, čisti je pijesak ili pomiješan s piljevinom. Završni premaz nije obavezan, ali nije obavezan..

Gomolji se polažu u tlo vodoravno, do polovice, zemlja se sabija, nakon čega se vrši obilno zalijevanje. Sobna temperatura ne smije pasti ispod 20C. Pruža redovitu hidrataciju.

Vertikalni način

U ovom se slučaju sve radi na isti način, ali korijeni su postavljeni u prirodnom okomitom položaju. Ako je rast izboja ispred željenog rasporeda, možete smanjiti zalijevanje.

Uzgoj sadnica u vodi

Metoda nalikuje uobičajenom prisiljavanju luka za bilje. Cijeli ili izrezan na komade gomolj se stavlja u posudu s vodom 1-2 cm. Izrezani komadići - usječeni u vodu. Da biste ih učvrstili na određenoj visini, možete upotrijebiti čačkalice zabodene sa strane, koje će ležati na rubovima posude i neće vam dopustiti da se utopite.

Sadnja na kriške poželjnija je od cijelog gomolja. Prije pojave pupova može biti teško odrediti gdje je njegov vršni dio, a gdje korijenski dio, stoga ga je lako zbuniti i zalijepiti naopako u vodu. Klice će se i dalje pojavljivati, ali s odgodom. Kad se izreže na komade, rez automatski postaje korijenski dio, a vrh počinje nicati. Uz to se znatno povećava količina sadnog materijala..

Voda se mora ne samo dodavati, već i mijenjati kako bi se izbjeglo propadanje. Nakon mjesec dana, bolje je sve praznine prenijeti u kutiju s tlom..

Izbojci se režu kad dosegnu 10-15 cm. Reznica treba imati 2-3 internodije. Nakon rezanja stavljaju se u vodu da tvore korijenje..

Nakon berbe, samljevene stabljike mogu se odmah koristiti za sadnice. Da bi to učinili, moraju se izrezati na reznice, posaditi u posude i uzgajati cijelu zimu kao sobne biljke. U proljeće će biti dovoljno izrezati trepavice na komade i pustiti ih da se ukorijene u zemlji ili u vodi.

Rasvjeta

Biljka je vrlo zahtjevna na svjetlu! Nakon što se pojave klice, trebali biste se odmah pobrinuti za dovoljno osvjetljenja. U slučaju kratkog dnevnog svjetla, pozadinsko osvjetljenje može biti potrebno do 16 sati dnevno. Ako se sadnice kasnije prenesu na osvijetljeno mjesto, ovisnost treba postupno raditi..

Slijetanje u zemlju

Sadnice su spremne za sadnju kada korijenje naraste za 5 cm. Ako u to vrijeme još nije uspostavljeno potrebno vrijeme, možete ih držati u posudi s vodom, sprječavajući da se korijenje ne ispreplete. Mogu se obrezati ako je potrebno.
Prilikom sadnje, reznice se postavljaju gotovo vodoravno, tako da su najmanje 2-3 oblikovana čvora u zemlji. To će osigurati jednoliku i jednako udaljenu pojavu gomolja s površine..

Biljka tvori voluminoznu prizemnu vegetativnu masu, što treba uzeti u obzir u shemi sadnje. Reznice se sade ili blizu jedan drugog s velikim prolazima ili na znatnoj udaljenosti između sebe, ali s malim razmacima između redova. Poželjan je prvi način. Prema shemi Meatlider, udaljenost između kreveta ostaje 1m.

Stranica mora biti jako dobro osvijetljena. Čak i mala sjena čipke može negativno utjecati na rast i stvaranje jajnika. Dovoljno je otpustiti tlo do dubine od 20 cm. S dubljom labavošću korijeni će rasti dugo i tanko, stvaranje jajnika na njima će biti slabo.

Idealna tla za ovu kulturu su ilovasta, muljevita, pjeskovita ilovača i pjeskovita s dubokom podzemnom vodom..

Pomoću termometra lako je odrediti kada se sadi reznica. Dovoljno zagrijavanje tla - 18C na dubini od 10 cm tijekom cijelog dana.

Prihrana, njega, zalijevanje

Gnojiva za budući krevet najbolje je primijeniti na jesen. Za 1 m² - 3 kg trulog gnoja ili 5 kg komposta, 15 g kalijevog sulfata i 20 g superfosfata. Tijekom vegetacijske sezone potrebna je jedna ili dvije dodatne organske gnojidbe. Biljka treba sumpor i kalij, čiji nedostatak zaustavlja rast. Sumporno-kalijev preljev, uveden sredinom kolovoza, dobro djeluje.

Promatranje boje lišća pomoći će na vrijeme utvrditi nedostatak kalija. U tom slučaju postaju žute, ljubičaste ili crvenkaste..

Usjev je tolerantan na sušu, ali tijekom početnog brzog vegetativnog rasta i stvaranja korijenskih jajnika potrebno je obilno zalijevanje. Postupno, učestalost i volumen zalijevanja treba smanjivati, a kada preostanu 2 tjedna do planirane berbe, prestanite uopće. Inače će korijenje biti previše vodenasto..

Važno! Kako bi se izbjegao pad prinosa, mora se paziti da trepavice ne ukorijene u internodije. Da bi to učinili, potrebno ih je povremeno podizati i odsjeći mlade korijene..

U slučaju ponavljanih mrazeva, zasađene sadnice mogu se prekriti folijom. Korijenje pati od hladnoće više od lišća, jer energičan izgled lišća tijekom hladnog pucanja može zavarati.

U početku je potrebno plijevljenje, dok se listovi redova ne zatvore. Nakon toga korovi obično prestanu sami rasti, potisnuti velikom prizemnom vegetativnom masom..

Berba i skladištenje

Razdoblje sazrijevanja sorti pogodnih za klimu srednje zone je u prosjeku 16 tjedana. Lišće koje je počelo žutjeti služi kao signal spremnosti. Ali, ako se tlo ohladi na 11C i niže prije tog razdoblja, usjev može umrijeti, pa ga je bolje ubrati. Trebali biste vrlo pažljivo kopati vile, jer su gomolji još uvijek vrlo krhki i mogu se nalaziti daleko od grma.

Ako vam je potreban sadni materijal za sljedeću godinu, odmah izvadite neoštećene, čak i srednje velike korijene, i operite ih u otopini kalijevog permanganata. Za razliku od krumpira, batatu nisu potrebni podrumi ili druga hladna skladišta. Savršeno se čuva u toplini gradskog stana u dobro prozračenim kutijama ili kartonskim kutijama bez pristupa svjetlosti. Ali ne podnosi vlagu dobro i može istrunuti.

Ako se gomolji stave sušiti tjedan dana neoprani s dobrim pristupom zraku, kora će im postati gruba, šteta će se odgoditi i usjev se može čuvati do dvije godine..

Štetnici i bolesti

Na slatki krumpir štetnici gotovo ne utječu i ne razboli se. Ali to mogu pojesti miševi, medvjedi, puževi. Kako bi ih uplašili, savršena su sredstva za borbu protiv koloradske zlatice na vrhovima krumpira.

Primjene kuhanja

Korijensko povrće može se podvrgnuti bilo kojoj toplinskoj obradi (prženo, pečeno, kuhano, pire) ili jednostavno jesti sirovo. Okus jako ovisi o sorti. Priprema se vrlo brzo. Skladno se kombinira s agrumima (limunov sok, kora naranče itd.), Paprom, cimetom, curryem i ostalim orijentalnim začinima. Voće s ljubičastim, narančastim i kremastim mesom smatra se najukusnijim.

Nije teško razumjeti poljoprivrednu tehnologiju uzgoja batata u srednjoj traci. Unatoč visokoj zahtjevnosti prema uvjetima, to ne uzrokuje velike poteškoće u njezi. I velikodušno nagrađuje za rad s novim iskustvima okusa i gastronomskim prilikama. A osim toga, ovo tropsko povrće ima impresivan popis preporuka liječnika različitih profila. Ima smisla pokušati!

Video savjeti kako uzgajati presadnice slatkog krumpira