Bosiljak

Zeljasta jednogodišnja biljka, slatki bosiljak (Ocimum basillicum), koji se naziva i vrtom, ili kamforom, ili običnim, predstavnik je vrste Bosiljak iz potporodice porodice goveda iz obitelji janjad. U divljini se takva biljka može naći u Iranu, Africi, u tropskim regijama američkog kontinenta, na Kavkazu, u Kini, Indiji, u južnoj Aziji i u Srednjoj Aziji. Postoji mišljenje da je rodno mjesto bazilike Afrika, a na područje Europe došla je zahvaljujući vojnicima vojske A. Makedonaca. Prije se takva kultura obično koristila kao ljekovita biljka. Danas se uzgaja u gotovo svim zemljama kao začin prehrani..

Bosiljak ima razgranat i površan korijenov sustav. Ravna četverokutna stabljika doseže 0,5-0,7 m visine, lisnata je i razgranata. Rijetko nazubljene duguljasto jajaste lisne ploče su kratko peteljke. Na površini lišća i izbojaka nalaze se resice. Nepravilni kolutovi sastoje se od bijelih, ružičastih ili ljubičastih aksilarnih cvjetova. Voće sadrži orašaste plodove koji se nakon punog sazrijevanja lako odvajaju jedni od drugih. Sjeme ostaje održivo 5 godina.

Sorte ljubičice ove biljke imaju najjači miris, vrlo su popularne na Kavkazu i Aziji. Zeleni bosiljak najviše se traži u Europi, a smatra se i najpopularnijim začinom u mediteranskoj kuhinji. Prije nego što grm počne cvjetati, počinje odavati najžešći miris..

Sadnja sadnica bosiljka

U koje vrijeme za sijanje

Bosiljak se može uzgajati ili kroz presadnice ili sijati izravno na otvoreno tlo. Međutim, većina vrtlara bira prvu metodu, jer je najpouzdanija..

Sjetva sjemena za sadnice provodi se u proljeće, preporuča se to od početka do sredine travnja. Za sjetvu trebat će vam posebna smjesa tla. Za njegovu pripremu potrebno je kombinirati humus, istruli kompost i oprani riječni pijesak koji treba uzimati u omjeru 2: 4: 1. Ta se podloga mora prosijati, a zatim se podvrgava pari u vodenoj kupelji 60 minuta. Ako za sjetvu koristite gotovu smjesu tla, koja se prodaje u trgovini, tada će je također trebati dezinficirati. Da bi se to učinilo, prelije se jakom otopinom kalijevog mangana ili Fitosporina. Za sjetvu bosiljka možete odabrati kutije, ali u ovom slučaju morate biti spremni na činjenicu da će biljke trebati branje prema pojedinim spremnicima. Stoga stručnjaci savjetuju upotrebu kaseta za uzgoj takvih sadnica čija dubina treba biti 50–70 mm.

Sjetva sjemena vrši se u vlažnu podlogu, dok je zakopana za samo 10 mm. Razmak u redovima prilikom sjetve u zajedničku kutiju trebao bi biti oko 50 centimetara. Usjeve odozgo treba pokriti polietilenom ili staklom, nakon čega se uklanjaju na dobro osvijetljeno i toplo (20 do 25 stupnjeva) mjesto. Prve sadnice mogu se vidjeti 7-15 dana nakon sjetve.

Uzgoj bosiljka iz sjemena

Čim se pojave prve sadnice, sklonište se uklanja iz posude, a same biljke preuređuju na hladnije mjesto (od 15 do 20 stupnjeva). Briga za takve sadnice vrlo je jednostavna. Zalijevanje treba provoditi po potrebi, dok se mora imati na umu da se podloga ne smije isušivati, međutim, potrebno je osigurati da ne bude preplavljena, jer se u ovom slučaju može razviti takva gljivična bolest kao što je crna noga na koji propadaju sve sadnice. Kod prvih znakova ove bolesti, biljkama će trebati liječenje otopinom bakrenog sulfata (za 2 litre vode 1 čajna žličica) ili zemlju možete proliti jakom otopinom kalija mangana.

Ako je bosiljak posijan u kutiju, tada će tijekom rasta prvog para pravih lisnih ploča trebati roniti. Za to se uzima veća posuda koja se puni istom mješavinom tla, ali samo će je trebati oploditi. Da biste to učinili, ulijte 2 žlice u 5 litara podloge. l. drveni pepeo i 1 žlica. l. složeno mineralno gnojivo. Biljke morate posaditi u novi spremnik na istoj dubini kao što su rasle prije. Nakon što sadnice puste korijen i počnu rasti, treba ih uštipnuti preko 6-8 lisne ploče kako bi se potaknuo rast bočnih izbojaka. Biljke se počinju stvrdnjavati otprilike 15 dana prije nego što ih presade u otvoreno tlo. Da bi to učinili, moraju se svakodnevno iznositi na svježi zrak. Trajanje takvog postupka treba postupno povećavati, tako da trebate početi od jednog sata, a na kraju sadnice trebaju biti vani oko sata. Sadnja na otvoreno tlo provodi se od sredine do kraja svibnja, ali treba imati na umu da povratni proljetni mraz treba ostaviti iza sebe.

Uzgoj bosiljka na prozorskoj dasci

Pravila uzgoja kod kuće

Ako odlučite uzgajati bosiljak na svojoj prozorskoj dasci, onda ga treba sijati posljednjih dana veljače ili prvih dana ožujka. Za sjetvu trebate koristiti tresetne tablete ili tresetne posude. Također treba napomenuti da se nekoliko sjemenki mora posijati u 1 tabletu ili posudu odjednom..

U tom slučaju sjeme treba prethodno posijati. Da bi to učinili, uronjeni su u otopinu kalijevog mangana tamno ružičaste boje, gdje moraju ostati 2 sata. Usjevi bi trebali biti prekriveni materijalom koji bi trebao biti proziran i prozračan. Treba ih držati u istim uvjetima kao i bosiljak uzgojen za sadnice (vidi gore). Treba napomenuti da takva biljka treba sunčevu svjetlost najmanje 3-4 sata dnevno. Nakon što biljke razviju prvi par pravih lisnih ploča, moraju se presaditi. Da biste to učinili, uzmite posudu s volumenom od 1 litre, na dnu položite sloj drenaže od slomljene opeke, ekspandirane gline ili malih dijelova pjene, njegova debljina treba biti od 20 do 30 mm. Bosiljak treba posaditi s loncem ili tabletom. Smjesa tla za sadnju hranjiva je, također treba biti vodopropusna i lagana. Na primjer, možete koristiti ovaj sastav: kombinirajte kokosova vlakna i humus (2: 1). Prve listove možete početi brati nakon 6 tjedana.

Kako zalijevati

Bosiljak je biljka koja voli vlagu. S tim u vezi, potrebno je osigurati da podloga cijelo vrijeme bude malo vlažna. Zalijevanje treba obaviti gotovo svaki dan. Ako zaboravite na vrijeme zalijevati grm, tada će njegovo lišće vrlo brzo izgubiti turgor. No u zalijevanju je također vrlo važno ne pretjerivati, jer se zbog stajaće tekućine u supstratu na korijenskom sustavu mogu pojaviti truleži. Kada je biljka zalijevana, potrebno je popustiti površinu supstrata u posudi, i to učestalo 1 puta u 2-3 dana.

gnojivo

Ako je za sadnju ove biljke korištena podloga koju ne karakterizira velika plodnost, tada će je u tom slučaju trebati sustavno hraniti. Za hranjenje se preporučuje korištenje univerzalnih gnojiva na bazi komposta ili humata; ona se moraju dodavati u podlogu u koncentraciji navedenoj u uputama priloženim uz pripravak. Trebate hraniti grm ne više od 1 puta u 4 tjedna.

Uzgoj bosiljka na otvorenom

Slijetanje na otvoreno tlo

Kao što je gore spomenuto, prijeko je potrebno saditi sadnice bosiljka na otvoreno tlo od sredine do kraja svibnja, ali trebate osigurati da proljetni povratni mrazevi ostanu iza nas. Za slijetanje biste trebali odabrati otvoreno, dobro osvijetljeno područje, koje mora biti pouzdano zaštićeno od hladnog, jakog vjetra. Nekim se vrtlarima savjetuje da bosiljak sade u krug oko stabljike mlade voćke, s njega praktički nema sjene, pa biljka prima dovoljnu količinu svjetlosti, dok snažna začinska aroma može otjerati razne štetnike s sadnice..

Tlo na mjestu treba biti lagano i zasićeno humusom, a također bi trebalo pustiti vodu da dobro prolazi. 4 tjedna prije sadnje mjesto treba iskopati, dok u zemlju treba dodati treset, humus ili kompost (za 1 kvadratni metar mjesta 2 kilograma organskog gnojiva).

Iskrcavanje treba obaviti navečer ili u oblačnom danu. Pripremite rupe, razmak između njih trebao bi biti od 15 do 20 centimetara. U njih treba posaditi uzgojene sadnice. Posađene biljke trebaju obilno zalijevanje, za to koriste toplu, dobro staloženu vodu.

Rastući

Uzgoj bosiljka na otvorenom tlu je dovoljno jednostavan. Da biste to učinili, potrebno ga je pravovremeno zalijevati, plijeviti, hraniti, olabaviti i zaštititi od štetnika i bolesti. Zasađene biljke koje nisu imale vremena da se ukorijene, treba prvih 15 dana noću prekriti filmom u slučaju iznenadnog zahlađenja. Dok biljka ne ojača i ne počne rasti, preporučuje se sustavno korenje. Tijekom sezone prije zalivanja bit će potrebno 7 ili 8 puta opustiti površinu tla. Da bi se potaknulo grananje, potrebno je pažljivo izbiti novopojavljene peteljke..

Kako zalijevati

Često zalijevanje bosiljka uzrokovat će mnogo brži rast novih letaka. Zalijevanje treba obaviti odmah nakon što se gornji sloj tla osuši. Međutim, treba imati na umu da je pretjerano zalijevanje jednako neprihvatljivo kao i nedovoljno, jer biljci nanosi ozbiljnu štetu. Treba je zalijevati mlakom vodom (oko 25 stupnjeva), dok se treba istaložiti 24 sata (što je duže moguće). Da bi bilo prikladnije pripremiti vodu za navodnjavanje, potrebno je na mjestu instalirati veliku posudu na dobro osvijetljenom mjestu, na primjer, nepotrebnu kupku ili bačvu.

gnojivo

Da biste potaknuli rast zelene mase bosiljka, trebat će vam redovito hranjenje koje se provodi 1 puta u 4 tjedna. Prvo prihranjivanje dogovara se pola mjeseca nakon sadnje sadnica na mjestu, za to koriste otopinu Nitrofoskog (par velikih žlica gnojiva na 12 litara vode). Na 1 četvorni metar parcele treba uzeti od 3 do 4 litre hranjive smjese.

Što možete posaditi nakon bosiljka

Stručnjaci ne preporučuju sadnju bosiljka svake godine na istom području. Potrebno je izmjenjivati ​​usjeve, što je glavno načelo uspješnog uzgoja. Ako se bosiljak uzgajao na istoj parceli 2 ili 3 sezone zaredom, tada će ga biti moguće posaditi na isto mjesto tek nakon 4 ili 5 godina. Područje na kojem se bosiljak prethodno uzgajao pogodno je za sadnju biljaka otpornih na bolesti ove kulture, na primjer, možete saditi mrkvu, tikvice, bundeve, rajčice, mahunarke, krastavce, tikve i rani krumpir. Bosiljak se preporučuje saditi nakon rajčice, ranog i karfiola, jagoda, siderata, luka, cikle i začinskog bilja.

Štetočine i bolesti bosiljka

Bolesti

Bosiljak je vrlo otporan na razne bolesti. Međutim, ponekad se i dalje razboli. Bolesti koje ova kultura najčešće pati bit će opisane u nastavku..

Lopov

Sadnice bosiljka crne noge - osjetljive su na ovu gljivičnu bolest. Njegov razvoj izazivaju povećana kiselost, nedovoljno prozračivanje supstrata, kao i pretjerano često i obilno zalijevanje. Gljiva utječe na korijenov vrat presadnica, zbog čega se začepljuju posude koje sudjeluju u ishrani biljke, stabljika, kao i njezina baza, omekšavaju, postaju crne i tanke, nakon čega grm počinje žutjeti i umrijeti.

Fusarium

Fusarium je također gljivična bolest. Toksini se oslobađaju u hranjivi sok oboljelog grma, uslijed čega su zahvaćene njegove žile. Ako je zahvaćen mladi grm, tada njegovi izbojci postaju smeđi i postupno postaju tanji. U bolesnih odraslih biljaka vrh se osuši, nakon čega uvenu i umru. Bolest se aktivno razvija na visokim temperaturama, dok vlagu zraka treba povećati.

Siva trulež

Siva trulež - najčešće pogađa biljke uzgajane u staklenicima ili staklenicima. Međutim, grmlje uzgajano na otvorenom tlu također može biti zahvaćeno ovom bolešću. U početku se bolest manifestira na lisnatim pločama smještenim dolje, koje su već počele odumirati. Nakon toga bolest postupno preuzima cijeli grm. Na zaraženim dijelovima biljke pojavljuju se suhe smećkaste mrlje koje na kraju postaju vodenaste i prekrivene sivim dlačicama.

Ako je grm zahvaćen sivom truležom ili fusarijom, tada ga u početnoj fazi razvoja takve bolesti treba prskati infuzijom ljuske luka. Za njegovu pripremu potrebno je kombinirati ljusku s vodom u omjeru 1: 4, smjesu treba infuzirati 24 sata, a prije obrade infuziju treba filtrirati. Ako su sadnice zahvaćene crnom nogom, tada se supstrat u kojem raste mora proliti otopinom kalijevog permanganata. U tom se slučaju bolesne biljke moraju ukloniti iz posude zajedno s grumenom zemlje i uništiti, a rezultirajuća rupa mora se proliti jakom otopinom kalija mangana. Ako je bolest već dobila snagu, tada će u ovom slučaju biti potrebno liječenje fungicidnim pripravcima, na primjer: Fitosporin, Toivita Jet, Fuedazol, Topaz i druge slične akcije.

Da se bosiljak ne bi razbolio, treba poduzeti određene preventivne mjere:

• nemoguće je uzgajati ovu kulturu na istom području duže od tri godine;
• usjevi ne smiju biti predebeli;
• Jednom svakih 7 dana obrišite površinu mjesta drvenim pepelom;
• zalijevajte biljku na vrijeme, bez poplave ili ostavljanja tla da se osuši;
• redovito otpuštajte površinu mjesta;
• uklanjati korov kad se pojavi.

Štetočine

Ova je biljka također vrlo otporna na štetnike, no na njoj se mogu nastaniti poljske bube i lisne uši..

Uš

Lisne uši su vrlo opasna štetočina koja može uvelike naštetiti bosiljku. Isisava sok iz izboja i lišća, zbog čega se uočava presavijanje lisnih ploča, razvoj izdanaka se zaustavlja, a sam grm počinje sušiti. Takav štetnik ostavlja na površini biljke šećerne izlučevine na kojima se radije taloži čađava gljiva, zbog čega grm prekriva cvat tamne boje. Osim toga, ovaj se štetnik smatra glavnim vektorom virusnih bolesti, koje se trenutno ne liječe. Trebali biste se početi boriti protiv lisnih uši odmah nakon pronalaska. Može se boriti s narodnim lijekovima, na primjer, dekocijama pelina, tansije, ljute paprike, maslačka, stolisnika, luka, češnjaka, vrhova rajčice ili krumpira, senfa. Trebat će 2-3 tretmana s razmakom od 1-1,5 tjedana ako se ova kultura uzgaja na otvorenom polju. Alat izrađen od 100 grama katranskog sapuna, zgnječenog ribežem i 1 kante vode smatra se prilično učinkovitim. Otopina pepela također pokazuje dobre rezultate; za njegovu pripremu potrebno je pomiješati 300 grama drvenog pepela sa svježe prokuhanom vodom, smjesa treba kuhati 30 minuta. Kad se slegne, filtrira se, a zatim se otopini doda toliko vode da njezin volumen postane jednak 10 litara. Ako ima puno štetnika, tada narodni lijekovi mogu biti nemoćni, u ovom slučaju grmlje se tretira Karbofosom, dok se rješenje mora obaviti u skladu s uputama. Treba imati na umu da je ovaj insekticidni pripravak bez mirisa i okusa. Dakle, Bankol, Akarin i Aktellik su najprikladniji za obradu..

Livada ili poljska kukac

Poljska ili livadska stjenica također je sisanje koji se hrani biljnim sokom ove kulture. Kao rezultat njegove vitalne aktivnosti, lisne ploče su deformirane, na njihovoj površini nastaju mrlje bjelkaste boje, a zatim postaju smeđe i postupno odumiru. I ličinke i odrasle osobe ovog insekta mogu naštetiti bosiljku. Za zimovanje takva se bubica taloži u gornjem sloju tla ili u rastresitom lišću. Borite se protiv stjenica pomoću istih metoda kao i kod lisnih uši.

Vrste i sorte bosiljka

Najčešće uzgajane sorte bosiljka su kamfor (ili mirisni), meksički (ili cimet), ljubičasti (obični ili regan) i limun (tajlandski). Postoje mnoge sorte ove biljke koje se razlikuju po sljedećim karakteristikama:

1. Nijanse mirisa. Aroma je trpka, slatka, hladna i topla. Glavni mirisi ove kulture su: cimet, anis, papar, limun, vanilija, karamela, klinčić i mentol. Za pripremu pića, kao i slastica, koriste se one sorte koje imaju miris limuna, cimeta, karamele i vanilije. Sorte s okusom anisa dobre su za jela od ribe, dok je bosiljak s mirisom papra i klinčića prikladan za mesna jela..
2. Boja. Postoje zeleni bosiljak i ljubičasti bosiljak. Ljubičaste sorte imaju jaču aromu i najčešće se koriste u srednjoazijskoj i kavkaskoj kuhinji. A zelene sorte najpopularnije su u Europi, a posebno na Mediteranu..
3. Veličina i oblik grma. Bosiljak se dijeli na izvaljen, zbijen, uspravan i polurasprostranjen. U ovom slučaju postoje i srednji oblici. Visinom se razlikuju visoke (0,6-0,85 m), srednje velike (0,3-0,6 m), kao i niskorasle (0,18-0,3 m) sorte. Za uzgoj u zatvorenom, preporuča se odabrati sorte s niskim rastom..
4. Uvjeti sazrijevanja. Sorte se dijele na kasne, srednje i rane.

Najbolje sorte

1. Mauritanija. Ova srednje zrela sorta odlikuje se produktivnošću i aromom. Boja rasprostranjenog uspravnog grma je ljubičasta. Visina biljke oko 0,65 m.
2. Stol. Visina uspravnog grma je oko 0,6 m. Velike lisnate ploče u obliku jajeta su zelenkaste i nježne su teksture. Ova je rodna sorta najmirisnija od svih srednje kasnih sorti..
3. Sanjar. Ova je sorta među najproduktivnijima. Izvaljeni masivni grm ima svijetlo zelenu boju. Razgranati izbojci, a oblik lisnih ploča je ovalno-kopljast.
4. Balconstar. Ova sorta je premala. Mali mirisni listići lista izvrsnog su okusa i izvrsni su za salate. Često se uzgaja u posudama na prozorskoj dasci..
5. Đenovljanin. Ova se sorta odlikuje prinosom. Velike sjajne tamnozelene lisne ploče prilično su mirisne i ugodnog su okusa. Listovi se koriste i sušeni i svježi. U nekim slučajevima zamjenjuju metvicu, dodajući bezalkoholnim pićima.
6. Gurmanski klinčić. Sorta se odlikuje prinosom. Grm je srednje velik, uspravan i masivan. Zelene lisnate ploče su srednje veličine i eliptičnog oblika. Ova se sorta preporučuje za začin mesu, ribi, siru, riži i krumpiru..
7. Basilisk. Ova kompaktna sorta dobro uspijeva i na otvorenom tlu i u zatvorenom. Ima miris paprenog klinčića. Visina uspravnog, gusto lisnatog grma je oko 0,2 m. Male lisnate pločice su zelene boje. Stabljike su napola podignute.
8. Erevan. Ova je sorta jedna od najpopularnijih sorti s visokim prinosom. Ovaj bosiljak ima miris papričastog klinčića. Na grmu srednje veličine nalaze se srednje velike lisnate ploče jajolike i ljubičaste boje..
9. Trol. Ova sorta sitnih listova sa srednjim zrenjem kompaktna je i produktivna. Izvrsno za uzgoj u zatvorenom. Takva se biljka ne boji naglih promjena temperature. Lišće ima tamnoljubičastu boju. Biljka izgleda vrlo impresivno.
10. Čarobna planina. Ova izraelska sorta otporna je i na niske i na visoke temperature, a podnosi i sušu. Uredan grm ima okrugli oblik. Zelene lisne ploče imaju ljubičastu nijansu. Takva biljka izgleda dobro u vrtu kao ukrasna.
11. Crveni Rubin. Sortu su stvorili američki uzgajivači. Boja grma je mahagonij-ljubičasta. Ove biljke jedu i lišće, koje nema gorčinu karakterističnu za zelene sorte, i pupove (dodaju se omletima).

Sljedeće sorte bosiljka također su prilično popularne: Šarm, Markiz, Ararat, Baršun, Ljubičica, Grk, Robin Hood, Zmaj, Gigolo, Zeleni mirisni, Orion, aroma paprike, Zavodnik, Baku, Čarobnjak, Limun, Patuljak, Kovrčava, Filozof , Broadleaf i sl.

Svojstva bosiljka: šteta i korist

Blagodati bosiljka

Bosiljak ima specifičan miris, što je zbog prisutnosti esencijalnog ulja u zračnom dijelu grma, koje ima složen sastav i antibakterijska svojstva. Bosiljak sadrži vitamine C, B2, PP, provitamin A, karoten, šećer, fitoncide, rutin.

Pomaže u jačanju imunološkog sustava, povećavajući time otpornost ljudskog tijela na infekcije. Dokazano je da ova biljka može zadržati rast HIV-a kao i stanice raka. Djeluje antibakterijski, tonik, antipiretik, antioksidans i tonik. Bosiljak se preporučuje uključiti u vašu prehranu protiv bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija, kao i plućnih i respiratornih bolesti..

Takva začinjena biljka pomoći će riješiti se viška plinova u rektumu, suvišnog puža u nosu, a također pomaže u jačanju živčanog tkiva i poboljšanju pamćenja. Pokazalo se da je vrlo učinkovit protiv upalnih procesa u usnoj šupljini: čireva, naslaga, karijesa, zubnog kamenca i neugodnog zadaha. Bosiljak također ima adstringentno djelovanje, jača zubno meso, što pomaže u sprečavanju gubitka zuba. Pomoći će vam da se riješite nadimanja, kao i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Sadrži enzime koji pomažu ubrzati razgradnju i sagorijevanje masti u ljudskom tijelu. A Evengol i Estragol sadržani u njemu doprinose poticanju mentalne aktivnosti. Ova kultura sadrži esencijalno ulje koje djeluje na zacjeljivanje rana, također uklanja grčeve različite prirode i koristi se za udisanje gornjih dišnih putova. Sok dobiven iz lišća koristi se za liječenje gljivičnih lezija kože, a vodeni ekstrakti u liječenju trovanja hranom i gastritisa. Osušena biljka koristi se za pripremu čaja, kao i za izradu obloga koji uklanjaju bolne senzacije u području glave i manifestacije ekcema. Od ove biljke priprema se tinktura koja liječi kolitis, pijelitis, hripavac, neuroze, bronhijalnu astmu, nizak krvni tlak, upalu bubrega i mokraćnog mjehura, nadimanje i prehladu..

Kontraindikacije

Ova biljka ima tonik učinak na tijelo, pa je ne mogu koristiti osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava (hipertenzija i hipertenzija). To se posebno odnosi na ljude koji su imali infarkt miokarda. Bosiljak je također kontraindiciran kod tromboflebitisa, dijabetes melitusa, venske tromboze donjih ekstremiteta i vegetativno-vaskularne distonije. Što se tiče hipotenziva, ovu biljku mogu koristiti bez straha.

Stručnjaci savjetuju trudnicama da ne konzumiraju velike količine bosiljka, posebno ljubičastih sorti. Štoviše, tijekom dojenja može se koristiti, pogotovo jer je izvrsno laktogonično sredstvo. Ali treba imati na umu da će zbog njega mlijeko steći neobičan okus i aromu, što možda neće ugoditi bebi. U pretjerano velikim količinama ova biljka se ne preporučuje nikome, jer sadrži malo žive..