Lingonberry

Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) je bobičasto zimzeleni grm. Ova je vrsta predstavnik roda Vaccinium, u prirodi je česta u zonama tundre i šume. Ovaj grm radije raste u mješovitim, crnogoričnim i listopadnim šumama, na tresetnim močvarama, u planinskim i nizinskim tundrama. Lingonberry se nalazi u zapadnoj Europi, sjevernoj Mongoliji, sjevernoj Koreji, europskoj Rusiji, istočnoj Aziji i Mandžuriji. Ime vrste prevedeno je s latinskog kao "loza s brda Ida" - ovo mjesto nalazi se na otoku Kreti. Prvo spominjanje imena roda pronađeno je u izvorima iz 16. stoljeća, a brusnice su se počele uzgajati prije više od jednog stoljeća u Americi. Otprilike u isto vrijeme dogodila se prva pojava sorti ove kulture. U Europi se ova biljka počela uzgajati tek šezdesetih godina prošlog stoljeća. Do danas se u Litvi, Rusiji, Bjelorusiji i Njemačkoj ljekovita ili obična brusnica uzgaja u industrijskim razmjerima. Ne tako davno, brusnica se počela uzgajati u industrijskim razmjerima u skandinavskim zemljama..

Vrtna brusnica je grm niskog rasta koji visine varira od 2,5 do 25 centimetara. Nitasti rizom je smeđkastozelene boje i doseže 18 centimetara duljine, na njemu se rijetko nalaze kratki i tanki korijeni koji leže na dubini od samo 20–100 mm. Na stabljikama koje se protežu od rizoma nalaze se male dlakave grane svijetle boje. Kožne višegodišnje eliptične lisnate ploče s omotanim rubom dosežu 5 do 7 centimetara duljine i 3-12 centimetara širine. Alternativni listovi imaju kratke pubertetske peteljke. Prednja površina lišća tamno je zelene boje, a stražnja je obojena u svjetliju boju i ima tamno smeđe žlijezde. Bujno, viseće grozdaste cvasti koji rastu na vrhovima prošlogodišnjih grana sastoje se od 2–8 zvonastih cvjetova i ružičaste boje, čaška im je nazubljena, a peteljke su blijedocrvene pubertete. Cvjetovi koji rastu u gornjem dijelu izboja 1,5–2 puta su manji od onih koji se nalaze u njegovoj bazi. Bumbari i pčele u pravilu sudjeluju u oprašivanju ovog grma. Plod je višesjemena bobica tamnocrvene boje i gotovo kuglastog oblika, u promjeru doseže 1,2 cm. Cvatnja takve kulture opaža se u svibnju-lipnju, a plod - u posljednjim ljetnim tjednima ili u prvim - u jesen. Često su i plodovi i cvijeće na istom grmu. Sljedeći su usjevi vezani uz ovu biljku: borovnice, borovnice i brusnice. Brusnice i brusnice međusobno su vrlo slične, međutim, brusnice imaju gušće voće, ne toliko veliko i ne baš kiselo.

Sadnja brusnice na otvoreno tlo

Lingonberries imaju jednu značajku - potpuno su nezahtjevni za tlo. Bilo koje sunčano područje s ravnom površinom savršeno je za uzgoj. Ako je nalazište neravno, tada se u udubinama i udubljenjima primjećuje stagnacija vode i hladnog zraka, što negativno utječe na rast i razvoj ove kulture. Grm je nezahtjevan za sastav tla, može se uzgajati na ilovastom, tresetno-pjeskovitom, pjeskovitom ilovaču i tresetnom tlu koje ima visoku kiselost (pH 3,5-5,5). Da bi brusnica dobro rasla i dobro rodila, potrebno je za nju stvoriti tlo na mjestu koje udovoljava svim zahtjevima ove kulture. Da biste to učinili, morate ukloniti sloj tla, čija bi debljina trebala biti jednaka 0,25 m. Rezultirajuća depresija mora se do vrha napuniti smjesom koja se sastoji od pijeska i bilo kojeg treseta ili treseta s višim močvarama. Također, udubljenju treba dodati leteće igle, piljevinu ili koru drveća. Zatim se površina mjesta mora nabiti i proliti zakiseljenom vodom (1 kanta na 1 kvadratni metar). Kiseline se mogu koristiti na razne načine: octena ili jabučna kiselina (9%) (uzima se 100 miligrama za 1 kantu vode), a možete uzeti i oksalnu ili limunsku kiselinu (za 3 litre vode 1 mala žlica).

Za sadnju koristite jednogodišnje ili dvogodišnje sadnice. Sade se prema shemi 0,3x0,4 m, dok biljka treba biti zakopana u tlo samo 20 mm. Ako se brusnica uzgaja kao ukrasna biljka, tada se prilikom sadnje grmovi mogu postaviti, držeći razmak između njih 0,2 m. Nakon što brusnica počne aktivno rasti, krune grmlja zatvorit će se, stvarajući tako kontinuirano učinkovit premaz. Kada se biljka posadi, površina tla mora se zbiti, a zatim se provodi zalijevanje. Kad se tekućina upije u tlo, površina joj se mora malčirati, za to se koriste slama, iglice, kora drveća, piljevina ili pijesak. Šljunak se također može koristiti kao malč, ali najbolje je uzeti piljevinu ili drvene strugotine. Malč treba položiti u sloj debljine pet centimetara.

Njega brusnice

Zalijevanje

Tijekom cijele sezone rasta ovaj će grm trebati sustavno zalijevanje, koje se provodi 2 puta u 7 dana, dok bi 1 kanta vode trebala ići na 1 četvorni metar parcele. Ako je vrijeme vlažno, zalijevanje treba odgoditi. Za brusnice preporuča se organizirati navodnjavanje kap po kap ili navodnjavanje kap po kap, koje se provodi navečer nakon zalaska sunca. Jednom svakih 20 dana u vodu se mora dodati sredstvo za zakiseljavanje za navodnjavanje. Nakon što je brusnica zalijevana, sljedeći je dan potrebno olabaviti površinu tla između redova, istodobno uklanjajući sav korov.

gnojivo

Mineralna gnojiva moraju se oprezno nanositi na tlo za biljke, jer mogu naštetiti ovoj kulturi. Prihranu treba provoditi na vrijeme, ali s oprezom, u prvih nekoliko godina nakon sadnje u zemlju će trebati dodati superfosfat i amonijev sulfat (uzima se 1 mala žlica svakog gnojiva po 1 četvornom metru). Jednom u 5 godina vrši se potpuno obogaćivanje tla složenim gnojivom.

Rezidba

Lingonberry treba povremeno prorjeđivanje gustiša, ovaj se postupak provodi nakon što grmlje postane pretjerano gusto. U sedmoj godini rasta biljka će trebati rezidbu protiv starenja, za to sve stabljike treba skratiti na visinu od 40 mm. Takva se rezidba provodi u proljeće prije početka protoka sokova ili u kasnu jesen, kada se sakuplja čitav urod. Nakon samo 1 godine, brusnice će početi davati pune prinose.

Štetnici i bolesti

Na takvom grmu mogu se smjestiti gusjenice sisača i valjka lišća, kao i lisne zlatice. Te se insekte može ukloniti iz biljke, sakupljati ih ručno, a također ih i uplašiti; za to se grm tretira infuzijom od ljuske luka, maslačka ili duhana. Ako ima puno štetnika, tada grm treba tretirati Aktellik-om ili Ambushom. Na brusnice može utjecati gljivična bolest poput hrđe zbog koje stabljike i lišće postaju smeđe i suhe. Pogođenu biljku treba poprskati otopinom pesticida, naime Topsin i Kuprozan. Prije nastavka obrade, pažljivo pročitajte upute, doze i mjere opreza.

Zimovanje

Lingonberry je sjevernjačka biljka vrlo visoke zimske čvrstoće. Stoga može podnijeti vrlo hladne zime s malo snijega. Međutim, tijekom razdoblja cvatnje u proljeće, povratni mrazevi mogu naštetiti grmu. Ako postoji opasnost od smrzavanja, pokrijte brusnicu netkanim materijalom, na primjer lutrasilom.

Sakupljanje i skladištenje brusnice

Lingonberry se u pravilu bere u kolovozu i rujnu, nakon što plodovi u potpunosti sazru. Budući da bobice sadrže veliku količinu benzojeve kiseline, mogu se savršeno čuvati tijekom cijelog zimskog razdoblja, jer se stavljaju u posude izrađene od keramike ili drveta koje se pune slabim šećernim sirupom ili vodom. Konzervirano ili suho voće čuva se puno duže. Smrznute bobice se također jako dobro pohranjuju. Da biste to učinili, oprano zrelo voće mora se osušiti i, raspodijelivši ga u spremnike ili polietilenske vrećice, staviti u zamrzivač.

Vrste i sorte brusnice

Do danas je poznato oko 20 sorti brusnice. Najpopularniji su:

1. Koraljni. Kompaktni kuglasti grm ima visinu od oko 0,3 m i isti promjer krune. Tijekom sezone plod se javlja dva puta (u srpnju i rujnu). Ovu visokorodnu sortu razvili su nizozemski uzgajivači. Plodovi teže oko 0,3 grama, a obojeni su u tamnocrvenu ili ružičastu boju. Okus im je klasično slatko-kiselkast.
2. Mazovia. Sorta je uzgajana u Poljskoj. Ovaj premali grm praktički je pokrivač tla, donosi plod 2 puta u sezoni. Blago kiseli plodovi teže oko 0,25 grama i tamnocrvene su boje.
3. Erntezigen. Sortu su uzgajali njemački uzgajivači. Visina grma je oko 0,4 m, crvenkasti slatko-kiseli plodovi su relativno veliki, njihov promjer može biti jednak oko 10 mm.
4. Erntekrone. Visina grma srednje veličine je oko 0,2 m. Tamnocrveni veliki plodovi teže oko 0,4 grama, okus je slatko-kiselkast. Sazrijevanje bobica promatra se 2 puta u sezoni.
5. Rubin. Kasna sorta. Visina grma je oko 0,18 m. Slatko-kisele bobice teže oko 0,2 grama i obojene su tamnocrvenom bojom.
6. Kostromichka. Ova sorta donosi plod samo jednom u sezoni - sredinom kolovoza. Tamnocrvene slatko-kisele bobice u promjeru mogu doseći 0,7-0,8 cm.
7. Ida. Gusti kuglasti grmovi u visini dosežu od 0,15 do 0,2 m. Intenzivni crveni plodovi teže od 0,5 do 0,8 grama, sazrijevaju vrlo rano. Sazrijevanje druge berbe za sezonu primjećuje se u rujnu.
8. Sanna. Stabljike su uspravne, imaju visinu od 0,15 do 0,25 m. Zaobljene crvene bobice teže oko 0,4 grama. Dozrijevaju u kolovozu.
9. Kostroma ružičasta. Visina ravnomjerno razgranatih grmova može doseći 0,25 m. Ova je sorta samooplodna, s prosječnim razdobljem zrenja. Promjer bobica je od 0,7 do 0,8 cm, boja im je tamnocrvena. Dozrijevanje plodova uočava se u drugoj dekadi kolovoza.

Sljedeće sorte brusnice također se preporučuju za uzgoj: Ernthedank, Crveni biser, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea itd..

Svojstva brusnice: šteta i korist

Korisna svojstva brusnice

Odavno je poznato da plodovi brusnice imaju ljekovita svojstva. Dakle, prije nego što su je zvali "bobica besmrtnosti", jer je mogla izliječiti mnoge bolesti. Glavna vrijednost brusnice je što sadrži veliku količinu vitamina A, E, B i C. Bobice sadrže i organske kiseline (limunsku, jabučnu, oksalnu, benzojevu i salicilnu), minerale poput mangana, magnezija, kalija, željeza , kalcij i fosfor, kao i škrob, mono- i disaharidi, flavonoidi i druge tvari potrebne ljudskom tijelu.

Lišće ove biljke nije inferiorno u liječenju svojih plodova. Sadrži i mnogo korisnih tvari, a najvažnija od njih je arbutin (prirodni antiseptik). Do danas se voće koristi u ljekovite svrhe nešto rjeđe od lišća. Činjenica je da je lišće puno lakše ubrati i transportirati, dok se može dulje čuvati, a pritom ne gubiti korisna svojstva. Lišće se odlikuje antihelmintičkim, zacjeljujućim ranama, anti-skorbutom, diuretikom, diuretikom, tonikom, antipiretikom, tonikom, laksativom, holeretičkim i antiseptičkim učinkom.

Ova biljka preporučuje se za liječenje koronarne bolesti srca, jer njezini plodovi uključuju bakar, krom i mineralne soli. Lingonberries se također preporučuju osobama s povišenim šećerom u krvi jer pomažu u snižavanju razine glukoze. Ako tijekom trudnoće žena ima anemiju ili neurozu, tada joj se preporučuje uzimanje soka ove biljke. S niskom kiselošću želuca, takvo voće doprinosi normalizaciji crijevne pokretljivosti..

Odvar napravljen od lišća koristi se za bolesti bubrega, reumatizam, dijabetes i giht, a odvar bobica pomaže utažiti žeđ u slučaju vrućice. Da biste uklonili umor i vratili snagu, možete koristiti čaj od brusnice; za njegovu pripremu trebate samo skuhati lišće kipućom vodom. Takva biljka pojačava djelovanje antibiotika i sulfa lijekova, s tim u vezi, sok od brusnice preporučuje se kod vrućice i za poboljšanje apetita nakon duže ozbiljne bolesti..

Kontraindikacije

Lišće brusnice ne smije se koristiti osobama s visokom kiselošću želučanog soka, kao ni djeci mlađoj od 12 godina. Hipotenzivni lijekovi od lišća koriste se s iznimnim oprezom, dok se ne smiju koristiti dulje od 15–20 dana, tada se tijelu mora dopustiti da miruje pola mjeseca. Činjenica je da takvi lijekovi imaju snažan diuretički učinak, zbog čega postoji velika vjerojatnost naglog pada krvnog tlaka..

Voće ne smiju jesti osobe koje imaju čir na želucu ili gastritis s visokom kiselošću. Također, ne smiju se koristiti za unutarnja krvarenja i postoperativne bolesnike, jer imaju snažan učinak razrjeđivanja..

Treba imati na umu da brusnice mogu akumulirati toksine i radioaktivne tvari, s tim u vezi, voće koje raste u blizini groblja, autoceste ili industrijske proizvodnje ne može se konzumirati.