Kada ukloniti ozim češnjak iz vrta

Rano sazrijevajuće sorte uključuju češnjak turbany, s Azijatima i drugi. Do 15. do 20. lipnja ove sorte sazrijevaju i mogu se ukloniti s gredica. Nije važno je li razdoblje sazrijevanja sorte rano, srednje ili kasno, ne možete preeksponirati češnjak u vrtu, on će se raspasti na klinčiće koji se neće čuvati sve dok cijeli češnjak.

Opadajuće stabljike pokazatelj su da se povrće može spremiti. Zatim iskopaju češnjak i ne očekuju da će se cvat početi otvarati. Sve sorte češnjaka koje puštaju strijele najbolje je ubrati rano, a ne kasnije, kada se razbije na klinčiće..

"Važno! Klinčići češnjaka slabo se čuvaju i morat će ih sami konzervirati solju ili povrćem. Stoga je toliko važno biti pažljiv i čim padnu vrhovi češnjaka, vrijeme je za berbu. "

Približni uvjeti berbe češnjaka u različitim regijama Rusije:

• Zimski češnjak u srednjoj traci bere se u podrumu, podrumu i na preradu od oko 10. srpnja. Usredotočeno na Petra i Pavla (12. srpnja).
• Na sjeveru ili u Sibiru berba će doći 7 ili 14 dana kasnije. Ako je ljeto bilo kišovito, onda se češnjak može ubrati i ranije, kad je bila suša, vruće je, onda se u nekim regijama bere tek do 1. do 5. kolovoza.

Kada sadite sortu, morate znati vrijeme njene vegetacije. Iskusni vrtlari vode se ponašanjem biljaka. Evo njihovih zapažanja:

• Strelice se uklanjaju s češnjaka, ali ostaje 1-2 da se zna kada je zreo. Tada će se lukovice ispraviti, omot na cvatovima će popucati, a ako stabljika leži na tlu, vrijeme je za berbu.
• Ako donji listovi povrća požute i postanu suhi, tada je vrijeme za berbu..
• Kad su lukovice potpuno zrele, koža je tanka i suha. Od pulpe se lako odvaja. Sama pulpa postaje čvrsta i hrskava..
• Kada je češnjak sazren i ubran na vrijeme, zupci se lako mogu odvojiti jedan od drugog..

Tehnologija žetve

Vrtlar bi trebao pažljivo promatrati postelju češnjaka i kad primijeti jasne znakove da je zreo, možete započeti berbu. Ako poznajete i pridržavate se značajki, tada će se češnjak bez problema čuvati tijekom cijelih zimskih i proljetnih mjeseci. Razmotrite nijanse berbe:

• Idealno kada vlasnik lijepog dana ukloni češnjak sa suhe zemlje. Ako je glava mokra, neće trajati toliko dugo koliko je suha.
• Lukovice se ne vade ručno (možete otkinuti stabljiku), one se iskopaju lopatom ili vilama. Glavna stvar je ne oštetiti glave, inače, mogu trunuti. Oštećeno povrće se obrađuje: za konzerviranje, salatu, sušenje itd..
• Kad je sunčano vrijeme, dovoljno je iskopani češnjak rasporediti 1 ili 2 dana u vrtu. Prekomjerna vlaga će ispariti i usjev se može ubrati u kante. Rosa pada noću i ujutro. Stoga se navečer češnjak prekriva plastičnom folijom, a popodne se ponovno otvara da se osuši. Određena količina povrća preko noći se sakrije u staji, a zatim se ponovo položi na prikladno mjesto: na stol, klupu, zemlju prekrivenu polietilenom itd..
• Lišće se odsječe od osušenih lukovica. Neki pletu povrće i objese ga negdje, drugi režu stabljike, ostavljajući repove od 3 ili 4 cm. To je dovoljno za dobro skladištenje povrća.
• Iskusni vlasnik obavezno sortira češnjak. Oštećene, trule glave odlaže se na preradu, a trule pacijent baca - druge odabire za sjeme - treće za hranu koja će se dugo čuvati u podrumu, podrumu i na drugom mjestu.

Video će vam reći kada je vrijeme za uklanjanje zimskog češnjaka iz vrta:

O skladištenju žetve

Češnjak se tradicionalno čuva u hladnim podrumima i podrumima. Mogu se složiti u kutije, druge spremnike ili objesiti u pletenice. Nije važno kako se povrće skladišti, ali zahtjevi za temperaturu i vlažnost skladištenja su jednaki. Razmislite o njima:

• Povrće se može čuvati i na sobnoj temperaturi i kada je od +2 do +4 ° C.
• Vlažnost je također važna. Ako je presuha, pulpa češnjaka više neće biti sočna. Pri visokoj vlažnosti, lukovice mogu početi trunuti. Dobro je kad je vlaga od 60 do 80%.
• Ventilacija je važna uz dotok svježeg zraka. Pogotovo ako se povrće čuva u podrumu ili na zastakljenoj lođi.

Vlasnik čuva češnjak kako mu odgovara. Glavno je da ne izgubi ukus, ne razboli se.

Povrće možete čuvati ovako:

• Neki vlasnici uzimaju za osnovu žicu ili debeli bič i oko nje pletu vijence ili pletenice od češnjaka. Kad se osobi žuri, može uzeti 10 do 15 lukovica i povezati ih u grozdove. Pletenice sa snopovima mogu se objesiti na žicu ili konop o zid ili jednostavno razvući u zatvorenom.
• Neki kupuju posebne mreže, drugi uzimaju stare najlonske čarape i pune ih žaruljama. Zatim zabijaju čavle u zidove ili kuke za teške grozdove i na njih objese žarulje u čarapama.
• Ako je ventilacija u podrumu, podrumu ili drugoj sobi izvrsna, u njih možete uzeti kutije, pletene košare i gomile glava češnjaka.

Ako je češnjak pravilno uzgojen, ubran na vrijeme, dobro osušen, glavice nisu oštećene, tada se može čuvati s minimalnim gubicima i do lipnja.

"Važno! Rocambol, s turbanom, azijske sorte su rane i lošije se čuvaju. Jedu se mnogo ranije ".

Neki vrtlari traže neke originalne načine čuvanja češnjaka, na primjer, u soli ili oživljavanju drugih egzotičnih stvari. Stručnjaci ne preporučuju takve metode. Bolje je dati prednost starom, vremenski provjerenom, a to jamči sigurnost usjeva.

Na primjer, u berbi se češnjak melje u miješalici, smrzava u obliku kockica, drugih oblika i čuva u zamrzivaču: u vrećama ili posudama. Glavna stvar je rasti i ubirati na vrijeme, a onda nije teško obraditi i pravilno skladištiti povrće..