Spremanje cikle za zimu u podrumu i na balkonu

Cikla je izvor vitamina. Sadrži tvari koje potiču crijevnu peristaltiku. Moderna osoba koja vodi sjedilački način života lagano opterećuje trbušne mišiće. Kao rezultat, uočavaju se različiti poremećaji. Naravno, tjelesna aktivnost je način da se osjećate bolje. No bez prikladne vitaminske prehrane održavanje tijela aktivnim prilično je teško..

Cikla (u narodu se naziva cikla zbog posebne boje pulpe) uzgaja se bez puno stresa u vrtu. Ali malo ih može pohraniti. Ostajući u toploj sobi, korijen usjeva može relativno kratko zadržati svoja svojstva. Nakon 7 ... 10 dana započinje njegovo uvenuće. Vlaga brzo ostavlja korijen. Njena hranjiva svojstva brzo se smanjuju, a izgled gubi na atraktivnosti..

Neki vrtlari pokušavaju izvući korijen iz zemlje. Lakše je lagano potkopati. Tada će biti potrebno puno manje truda. Čišćenje se odvija u košarama ili kutijama.

Nakon uklanjanja posude s kreveta, morate osušiti repu. Trebate dobiti gustu kožu. Zaštitit će unutrašnjost od pretjeranog isparavanja unutarnje vlage. Odrežite vrhove.

Pažnja, što učiniti s tim? Nutricionisti kažu da je hranjiva vrijednost vrhova repe za red veličine viša od samog korijena. Treba ih spasiti na ovaj ili onaj način..

1. Neki uzgajivači beru cijele listove i guste stabljike. Mljeve se u miješalici, a zatim se sok filtrira. Limun se dodaje kako bi se održala bogata boja. Sterilizirajte dodavanjem male količine soli. Zarolati u staklene posude. Koristi se za nijansiranje prvih jela i salata zimi.
2. Listovi se sitno režu, dodaju se kopar i peršin. Sol po ukusu. Masa se zbije i stavi u staklenke. Čuvati u zamrzivaču na temperaturi od -18 ⁰S. Koristi se za pripremu prvih tečajeva.
3. Možete napraviti salatu. Dodajte začinsko bilje, ukiseljeni grašak (kukuruz), slani kupus i kuhani krumpir. Konzumira se nakon pripreme.

Podrumsko spremište

Skladištenje je moguće u podrumima gdje se temperatura održava na + 1 ... + 4 ⁰S. Relativna vlažnost zraka trebala bi biti 65 ... 75%.

Praksa pokazuje da se takvi uvjeti mogu održati s dubinom podruma ispod 2,5 ... 2,7 m. Prijenos topline može se spriječiti stvaranjem dovoljnog sloja toplinske izolacije smještene iznad.

Iskusni profesionalci predlažu opcije.

1. Skladištenje u pijesku. Ovdje se temperatura održava konstantnom. Vlaga se oslobađa u vrlo ograničenom načinu. Da bi se spriječilo izlijevanje pijeska, papir se prvo položi po obodu, zatim se korijenje odlaže na skladište i izlije pijesak. Stvaranjem male vibracije postiže se raspodjela malih čestica oko uskladištenog proizvoda.
2. Oznaka u piljevini. Preporuča se koristiti strugotine i piljevinu lišćara. Najbolji rezultat postiže se preradom otpada od voćnih kultura (jabuka, kruška, trešnja). Piljevina i plodovi položeni su u slojevima. Poželjno je da se korijeni međusobno ne dodiruju.
3. Upotreba kora od luka pomaže u ograničavanju gubitka vlage. Ljuska sama oslobađa fitoncide koji ne dopuštaju razvoj plijesni ili drugih procesa truljenja na površini korijena. Djeluju analogno načinu na koji postupaju s piljevinom.
4. Može se koristiti običan papir, čak i novine. Suvremene tehnologije tiska ne koriste teške metale. Stoga od novinskog papira nema štete. Čak se koristi i za izradu toaletnih role. Papir se prethodno zgužva da se zgužva. Zatim se svako korijensko povrće zamota. Labava ambalaža.
5. Skladištenje u polipropilenskim vrećama. Ova vrsta spremnika ima ograničenu poroznost. Stoga plodovi položeni unutra neće izgubiti vlagu tijekom skladištenja. Pokušavaju staviti 3 ... 5 kg repe. Prikladnije je za upotrebu, a također je lakše rasporediti male vrećice na policama za odlaganje.
6. U plastičnim kutijama za transport povrća. Posvuda se koriste plastične kutije. Prikladno su složeni na policama. Format spremnika može biti dubok ili plitak. Najprikladnije je koristiti plitke, u kojima će se korijeni nalaziti u 2 ... 3 reda. Čak se i veliki spremnici mogu lako podići i postaviti na svoje mjesto. Stog je na vrhu prekriven polipropilenskom vrećicom.
7. Upotreba soli. Za ovu metodu koristi se krmna sol koja se nakon skladištenja može koristiti za pripremu krme. Najčešće ga koriste poljoprivrednici koji drže stoku. Korijenje položeno u kutiju posipa se solju. Poželjno je da gornji sloj prekriva plod. Tijekom skladištenja može se stvoriti solna kora koja neće dopustiti stvaranje truleži i plijesni.
8. Primjena suhe gline. Ova se opcija koristi u republikama Srednje Azije i Kavkaza. Glina se melje u prah i posipa po svakom plodu. Nakon polaganja u posudu, nalijte mali sloj na vrh. Ograničit će razmjenu masa na okolni prostor.

Balkonsko spremište

Nemaju svi vrtlari priliku spremiti cjelokupni ubrani urod na mjestu. Ljetnici su prisiljeni ubrano povrće nositi u svoje stanove. Organizirajte pohranu kod kuće. Ako imate balkon (lođu), možete riješiti problem.

Koriste se posebne posude za povrće u kojima se može održavati konstantna temperatura. Postoje industrijski dizajni koji se mogu priključiti na utičnicu. Termostat omogućuje podešavanje željene vrijednosti koja će se održavati tijekom cijelog razdoblja skladištenja. Obično su detaljne upute priložene industrijskim spremnicima, ostaje samo poštivati ​​radna pravila.

Kako napraviti vlastiti spremnik od pjene

Za proizvodnju se koristi gusta polistirenska pjena (gustoća 40 kg / m³) debljine 40 ... 50 mm. Proizvodi se u listovima veličine 0,6 * 1,2 m. Ako je potrebno, list se lako može izrezati u traženi format. Upotrijebite uvlačni građevinski nož i metalni ravnalo.

Pomoću silaznog transformatora i nikromne spirale izrađuje se mali stroj za rezanje pjene. Dizajn može biti vrlo različit. Glavni zadatak je da će vam omogućiti strogo rezanje duž crte.

Optimalne veličine spremnika su:

• duljina od 600 ... 800 do 1000 ... 1200 mm;
• širina 450 ... 600 mm;
• visina 500 ... 800 mm.

Pažnja! Pri određivanju dimenzija za vlastitu upotrebu, poželjno je usredotočiti se na dostupno pakiranje. Najprikladnije je ugraditi plastične kutije za povrće unutar posude. Tek tada stavite povrće na skladište.

Lijepljenje se izvodi Titan ljepilom. Dovoljno je nanijeti malu količinu ljepila na jednu od susjednih površina. Zatim morate čvrsto pritisnuti dijelove jedni na druge. Nakon otprilike minute, ljepilo se polimerizira. Čvrstoća veze je prilično velika.

Kako se površina pjene ne bi oštetila, zalijepi se papirom izvana i iznutra. Jeftine pozadine će učiniti. Koristi se PVA ili "Bustilat". Potrebno je podmazati površinu konstrukcije, a tek onda nanose papir i prešu.

Papirna obloga može se bojiti akrilnom fasadnom bojom. Tada će proizvod trajati nekoliko sezona..

Tijekom proizvodnje moraju se instalirati na male noge, visoke 30 ... 40 mm. Predviđa bušenje jedne ili dvije rupe promjera 5 ... 6 mm. Neophodni su za ventilaciju..

Zagrijavanje se ostvaruje pomoću grijaćih elemenata iz električnog fumigatora. Njegova snaga je oko 5 W. Uključivanje i isključivanje izvodi se pomoću termostata. Konfigurirano je:

• za uključivanje napajanja kad temperatura padne ispod +1 ⁰S;
• i isključivanje kad temperatura unutra poraste više od +3,5 ⁰S.

Tada će se unutra održavati optimalni temperaturni režim..

Ako je posuda puna, nije teško održavati optimalnu temperaturu. Unutar povrća stvara toplinsku inerciju.

Opasnije od otopljenja. Kada temperatura poraste iznad +5 ⁰S, termostat se isključuje, povrće iznutra može samo po sebi zagrijati unutarnji prostor.

Praksa pokazuje da slični spremnici za povrće instalirani na balkonima u Moskvi i Moskovskoj regiji troše 3 ... 6 kWh električne energije za 4-6 mjeseci. Troškovi su minimalni, a povrće svježe. Cikla će uvijek biti spremna za jelo.

Spremnik od šperploče

Neki obrtnici koriste listove šperploče za proizvodnju. Koristeći ovaj građevinski materijal i pjenu gustoće manje od 15 ... 20 kg / m³, još je jednostavnija izrada posude. Okvir je šperploča, pričvršćen je metalnim uglovima, a zatim iznutra zalijepljen pjenom.

Nakon bojanja alkidnom caklinom izvana, spremnik može poslužiti desetljećima. Neki ljudi radije koriste srebro. Tada se prijenos topline zračenjem smanjuje na gotovo nultu vrijednost.

Zaključak

1. Repu treba čuvati na temperaturi od + 1-4 ⁰S i relativnoj vlazi od 65-75%.
2. Izotermni spremnici stvoreni su za spremanje na balkonu..