Važno je znati kada ubrati buču kako biste sačuvali žetvu

Ako se gredice s krumpirom isprazne ljeti, tada buča postaje žuta sa svijetlim mrljama u vrtu do jeseni. Ali kako ne bi potrajalo do samog mraza, važno je znati kada ubrati bundevu. Berba zdravih i ukusnih plodova mora se žuriti i odgađati. Požurimo, a buča neće imati vremena nakupiti šećer i potpuno dozrijeti. Plodovi jagoda riskiraju smrzavanje od ranih mrazeva. A to će značajno smanjiti vrijeme skladištenja usjeva i njegovu kvalitetu..

Ne postoji jedinstveni datum kada možete započeti čišćenje. Prvo, to ovisi o sorti, jer postoje bundeve s kratkim, srednjim i kasnim razdobljem zrenja. Drugo, rastuća klima također igra važnu ulogu. Buča je povrće koje voli sunce i što više sunca dobije i što je ljeto toplije, to će berba ranije sazrijeti. Sukladno tome, na jugu, u središtu i u sjevernim regijama vrijeme berbe će se značajno razlikovati. Kako ne zakasniti, spriječiti smrzavanje, ali istovremeno ukloniti bundevu na vrijeme i dozrelu? Nije teško ako poznajete sortne karakteristike povrća i promatrate vremenske prilike..

Kada ubrati buču: vrijeme berbe, ovisno o sorti usjeva

Postoje mnoge sorte bundeve, uključujući i ukrasne, ali danas ne govorimo o tome. Općenito, sve vrste ove vrtne kulture mogu se podijeliti u 3 skupine. Smjernica je koliko im dana treba da dostignu punu zrelost. Na temelju toga utvrđuju se univerzalni datumi berbe..

Dakle, u smislu dozrijevanja, bundeva je:

1. Rano sazrijevanje, rano je. Sezona rasta je 3,5 mjeseca. Možete pucati krajem ljeta, počevši od druge dekade kolovoza. Ali rana bundeva uzgaja se samo za prehranu ljudi, a također i zbog sjemena. Takvo povrće ne može se dugo čuvati, najviše jedan mjesec. Međutim, za sjeverne regije rane sorte su samo nalaz. Gotovo uvijek imaju vremena sazrijeti prije mraza. A ako se smrznu, kratak vijek trajanja neće im ostaviti priliku za pogoršanje. Rano zrele bundeve uključuju badem, golosemyannaya, mozoleevskaya, biryuchekutskaya, pjege.
2. Sredina sezone. Plodovi sazrijevaju malo duže, do 4,5 mjeseca, a potrebno ih je ukloniti u prvoj dekadi rujna. Od sorti srednje sezone, bundeve se uzgajaju iscjeljujuće, mrvice, osmijeh, Volga siva.
3. Kasno zrela. U prosjeku kasne sorte dozrijevaju 200 dana. Njihova karakteristika je njihova gusta kora. Štiti pulpu od kvarenja i omogućava voću da se čuva vrlo dugo, do 6 mjeseci. Tikvicu počinju brati kasnije od svih ostalih, potkraj rujna. Takve kasne sorte su posebno popularne: vitamin, muškat, biser.

Ako se rane sorte uzgajaju na sjeveru, onda se kasnije uzgajaju samo u toploj južnoj klimi. Na otvorenom polju u hladnim ljetnim uvjetima nemaju vremena za sazrijevanje.

Iako neki vrtlari sadi bundevu u stakleničke krevete i dobivaju žetvu. Možete se ponašati drugačije, uklanjajući plodove u fazi poluzrelosti i za mjesec dana oni će "doseći". Ali neće moći dugo skladištiti.

Kako prepoznati je li buča zrela

Bez obzira na sortu, nekoliko je uobičajenih znakova da je vrijeme za berbu..

Ovo su vizualne promjene u izgledu biljaka:

• bičevi i lišće požute, a zatim se osuše, jer sve svoje sokove daju plodu;
• peteljka se također isušuje i postaje vrlo tvrda;
• kora se stvrdne;
• u gotovo svim sortama koža dobiva ugodnu žutu ili narančastu boju.

Buča sive i bijele boje ne mijenja boju kože. U sorti grma na kori se pojavljuju svjetlije pruge. Velikoplodne vrste prekrivene su tamnom mrežicom žila, a muškatne oraščiće postaju smeđe. U tikvama zelenih sorti uzorak se ne pojavljuje..

Kada ubirati bundevu u različitim regijama

Kada kupujete sjeme iz trgovine, svako pakiranje sadrži i datum sjetve i datum berbe. Ali koliko će biti točan ovisi o klimi. Obično se slučajnost događa samo u južnim regijama s toplim i sunčanim ljetima. Što je regija uzgoja sjevernija, dolazi raniji dan kada se tikva uklanja iz vrta. Suprotno tome, na jugu se sakupljanje odgađa do sredine jeseni. Dakle, u Krasnodarskom kraju buča može sazrijevati pod suncem do prve dekade listopada.

Kada ukloniti buču iz vrta u Lenjingradskoj regiji

Zima u Lenjingradskoj regiji nije baš hladna. Ali ovo područje karakteriziraju nestabilne temperature tijekom ostatka godine. Proljeće je ovdje dugo, dok ljeto nije vruće i "dosadno" s čestim i obilnim kišama. Bundevi koja ne voli suvišnu vlagu i zahtjeva puno sunca takvi uvjeti nisu najudobniji. Uz to, vrijeme je često "zadovoljno" i mrazom kasnog proljeća, svibnja i početkom rujna..

U koje vrijeme ukloniti buču iz vrta ovisi o njenoj sorti. U Lenjingradskoj regiji uglavnom se uzgaja rana buča koja se u kolovozu uklanja iz vrta. Mala je i koristi se samo za konzumaciju hrane. Pohranjeno ne više od mjesec dana.

Ne preporučuje se sadnja kasnih sorti, za dugotrajno skladištenje bolje je isprobati vrste u srednjoj sezoni.

Ne postižu puno sazrijevanje na otvorenom polju. Ali ako uberete plodove poluzelene početkom rujna, doseći će ih tijekom skladištenja..

Kada ubrati bundevu na Uralu

Uralsko proljeće dolazi kasno, ali glavna značajka ove regije je oštra promjena temperature. Čak su i početkom ljeta tamo mogući noćni mrazovi, dok temperatura danju ostaje iznad nule. To gura datume sadnje, odnosno berba se vrši kasnije..

Pod uvjetom da je početak jeseni topao, plodovi mogu ostati na trepavicama do prve polovice rujna. To se odnosi na srednje i kasno sazrijevajuće sorte. Rani pogledi mogu se snimati krajem ljeta..

Glavna stvar je ne ostavljati povrće u gredicama do mraza, jer tada neće biti uskladišteno. Bolje pustiti da dozrije u smočnici.

Kad se buča bere iz vrta u Sibiru

Najteži i najteži uvjeti za vrtlare su sibirski. Hladne zime, kasno proljeće, brzo se pretvarajući u kratka i prohladna ljeta, ne ostavljaju izbora. Samo rane sorte imaju priliku sazrijeti na trepavicama. Ali često ih se mora ukloniti 2 tjedna prije pune zrelosti, počevši od druge polovice kolovoza. Teritorij Sibira je ogroman i veći dio nije osobito pogodan za uzgoj usjeva koji vole toplinu na otvorenom polju.

Kako ubrati bundevu

Najbolje je ako pričekate trenutak i pustite da zdravi plodovi sazriju na gredicama pod suncem. Ovo povrće je najukusnije i najslađe. Kad su trepavice suhe, možete početi s čišćenjem. Odvojite ih oštrim nožem ili prunerom. Iako se stabljika osuši, prilično ju je teško otkinuti rukama, jer se čvrsto drži. Osim toga, postoji rizik od oštećenja pulpe u blizini reznice, a tada će plodovi brzo početi propadati. Iz istog razloga, nemojte nositi buču za peteljku. Mogu se skinuti u najnepovoljnijem trenutku, a plod može pasti na zemlju. Sva oštećenja na kori (pukotine, ogrebotine, modrice) dovest će do činjenice da bundeva više ne može biti uskladištena.

Na pitanje na kojoj temperaturi ukloniti buču iz vrta, postoji samo jedan odgovor - definitivno s pozitivnim vrijednostima.

Ostavljanje voća na gredicama prije mraza ne mijenja jako okus. Ali to će skratiti vijek trajanja, a pulpa će postati pamučna. Smrznutu buču možete i treba jesti, jer se neće dugo čuvati.

Nakon berbe, ne zaboravite očistiti plodove od tla i ostataka vegetacije te ih osušiti. Bolje je to raditi na otvorenom, ostavljajući povrće pod krošnjom. Ako je potrebno, ako je buča morala biti ubrana napola zrela, pošaljite je na zrenje. Ali ne više na ulici, već u toplini, prebačeni u suhu sobu.

Razvrstajte bundeve neposredno prije spremanja. Oštećeno i malo povrće odvojite odvojeno i prvo ga upotrijebite. Za skladištenje odaberite zdravo i veliko voće..

Kako pravilno čuvati ubranu buču

Rijetko kada se voće čuva u stanjskim uvjetima, posebno u velikim količinama. To nisu luk ili krumpir, a pronaći je dovoljno mjesta za velike bundeve problematično. Osim toga, teško je održavati optimalnu temperaturu u kući za dugotrajno skladištenje. Buča se najduže zadržava na maksimalnoj temperaturi od 13 ° C, iako se može neko vrijeme čuvati na 20 ° C. Međutim, u većini slučajeva, tijekom sezone grijanja, u kući je puno toplije..

Najbolje je svoje usjeve čuvati u smočnici, podrumu ili podrumu. Prostori trebaju biti negrijani, dobro prozračeni i mračni. Istodobno, temperatura u njima zimi ne bi smjela pasti ispod 3 ° C. Voće nemojte gomilati na hrpu, bolje ga je položiti u jedan sloj na police ili u kutije. Poželjno je da se povrće ne dodiruje. Ako se netko pokvari, trulež se ne može premjestiti na ostatak.

Ne preporučuje se stavljati pored buče jabuke, dunja, kruške. Otpuštaju etilen koji će ubrzati sazrijevanje plodova, što znači da će početi brže propadati..

Dakle, vrijeme kada možete sakupljati buču iz vrta određeno je njezinom raznolikošću i klimom koja raste. Što je biljka kraća i što je ljeto toplije, to će ranije sazrijeti. Korištenje ranih vrsta omogućuje vam sadnju i žetvu čak i na nepreglednim sibirskim prostranstvima..

Vrijeme je za sakupljanje bundeve - video