Blagodati šljive i šteta: je li ovo voće potrebno na vašem stolu

Višnja šljiva je termofilna biljka zaobljenih plodova koja se može koristiti za hranu. Prednosti šljive i štete ovise o njezinoj uporabi, uzimajući u obzir kontraindikacije, pravilno sakupljanje i čuvanje plodova. Trešnja šljiva je voćna kultura koja se nalazi u divljini Ukrajine, Kavkaza, Balkana i nekih drugih regija. Uzgaja se u mnogim regijama Rusije i zapadne Europe..

Sastav i sadržaj kalorija

Zašto je šljiva višnje korisna? Ovo se voće sastoji od 9/10 vode i bogato je sljedećim tvarima:

• vitamini (PP, skupina B, C, E, A);
• organske kiseline;
• pektin;
• karoten;
• minerali (magnezij, fosfor, željezo, kalcij, natrij, kalij);
• ugljikohidrati;
• masti;
• bjelančevine.

U kožici ploda ima više vlakana nego u njegovoj pulpi. Pomaže u čišćenju tijela. Sjeme šljive trešnje koristi se u proizvodnji sorbenta - aktivnog ugljena, a služi i kao sirovina za proizvodnju kozmetičkog ulja.

Sadržaj kalorija u šljivi trešnje iznosi oko 30 Kcal, što vam omogućuje upotrebu voća prilikom sastavljanja niskokalorične dijete.

Koje su blagodati i štetnosti šljive trešnje

Glavna korist šljive trešnje povezana je s njezinim učinkom na probavni trakt. Voće stimulira crijeva, uklanja toksine, potiče bolju probavu hrane.

Ostala korisna svojstva uključuju:

• povoljan učinak na živčani sustav;
• učinak protiv starenja;
• poboljšanje stanja kože;
• olakšanje od kašlja, virusnih bolesti;
• koleretičko djelovanje;
• mekani pad pritiska;
• normalizacija metaboličkih procesa u tijelu;
• nadoknađivanje nedostatka vitamina;
• poboljšanje procesa cirkulacije krvi.

Korisne osobine šljive trešnje omogućuju je upotrebu kod takvih zdravstvenih problema:

• zarazne bolesti;
• skorbut;
• nervoza;
• depresivni uvjeti;
• višak tjelesne težine;
• migrena;
• poremećaj jetre;
• problemi sa spavanjem;
• nedostatak vitamina u prehrani;
• krhkost kostiju;
• kardiovaskularne patologije;
• slab vid;
• slab imunitet;
• migrena.

Osim blagodati, šljiva trešnje može i naštetiti. Povezan je s velikom količinom vlakana u voću i kemijskim sastavom proizvoda. Laksativni učinci mogući su kada se konzumiraju u velikim obrocima. Za one koji imaju slaba crijeva, bolje je prestati jesti šljivu trešnje..

Ovo se voće ne preporučuje u takvim uvjetima:

• upalni procesi u probavnom sustavu;
• individualna netolerancija;
• tendencija poremećaja crijeva;
• alergija na proizvod.

Budući da plod ima nizak glikemijski indeks (25), šljiva trešnje pacijente sa dijabetesom melitusom može umjereno koristiti s korisnošću i bez štete.

Preporuke za izbor i čuvanje plodova

U sirovoj hrani i za skladištenje koriste se cjelovito zreli plodovi koji nemaju nikakvih oštećenja: pukotine, udubljenja, plijesan. Namijenjeno za kompot ili izrada džema od voća može imati manje nedostatke. Ubrano voće treba čuvati na hladnom mjestu.

Korisna svojstva šljive trešnje, ako nema kontraindikacija, u velikoj su mjeri povezana s pravilnim sakupljanjem i čuvanjem plodova. Ploda voća treba biti sočna i mirisna, žute ili boje breskve. Moguće crvenkaste mrlje.

Koristite za mršavljenje, u prehrani djece i tijekom trudnoće

Sastav bogat korisnim tvarima omogućuje uvođenje proizvoda u prehranu djece. Blaga stimulacija pokretljivosti crijeva i prirodni sastav doprinose uporabi šljive trešnje tijekom trudnoće, tijekom prehlade, za obogaćivanje prehrane.

Niskokalorični sadržaj voća omogućuje onima koji slijede dijetu da ga koriste. U tom će slučaju voće postati alternativa slatkišima i drugoj visokokaloričnoj hrani..

Osim što se jede sirovo, koristi se za pripremu:

• džem;
• kompoti;
• umaci;
• džemovi;
• koristite suhu šljivu trešnje.

Vrste i sorte

Postoji velik broj sorti i hibrida šljive trešnje - nekoliko stotina.

Svi su oni konvencionalno podijeljeni u nekoliko kategorija, ovisno o sljedećim uvjetima:

• razdoblje zrenja;
• vrsta krune;
• metoda oprašivanja;
• konvencionalni ili hibridni;
• članstvo u grupi.

U većini regija zemlje uzgajaju se sorte otporne na mraz s obilnim plodovima. Popularno uključuje:

• Zlato Skita;
• Putnik;
• Ne smijući se;
• Sima;
• Huck;
• Monomah;
• Kometa;
• Chuk i drugi.

Selekcijom se dobivaju hibridi šljive trešnje koji imaju:

• najbolji ukus;
• lako odvajanje kostiju;
• kompaktnost krune;
• otpornost na mraz;
• obilne plodove.

Boja ploda stabla ovisi o sastavu. Tamnije ima više pektina, žuto više limunske kiseline i šećera.

Višnja šljiva koristi se u kozmetologiji, narodnoj medicini i kuhanju. Jedenje voća umjereno ojačat će tijelo, poboljšati rad crijeva i povećati otpornost na negativne utjecaje okoliša.

Podmlađivanje jabuke šljive trešnje - video