Prednosti i štetnost kopra za ljudsko zdravlje

Vrtni kopar, poznat ljudima više od tisuću godina, koristi se u kuhinjama raznih zemalja i regija. Biljka u obliku ekstrakata, dekocija i mirisa koristi se u kozmetologiji, ali zelje kopra nije ništa manje potražnje u medicini. Stanovnici Helade i Drevnog Rima također su koristili kopar kao prirodno sredstvo za ublažavanje boli. Danas, zahvaljujući detaljnom proučavanju sastava biljke, njegova primjena može biti puno šira..

Dakle, koja su korisna svojstva kopra i postoje li kontraindikacije kada se začinsko bilje koristi u hrani? Tijekom cijelog ljeta, zelje kopra s kreveta pada na stol, svježe lišće bere se za zimu. Može li svatko dodati nasjeckane grančice kopra u juhe i salate? I kako je kopar dobar za tijelo?

Sastav i sadržaj kalorija kopra

Zelena kultura zasluženo je popularna među specijalistima kulinarstva i gurmanima zbog svježeg okusa i svijetlog mirisa svojstvenih samo ovoj biljci..

Aroma kopra posljedica je obilja esencijalnih ulja, ali to nije jedina prednost biljke..

Za 100 grama zelenila koje sadrži samo 38 kcal imate:

• 0,5 grama masti;
• 2,5 grama proteina;
• 6,3 grama ugljikohidrata.

Što je korisno za tijelo kopar, i koje bolesti može ublažiti? Prva u nizu vitamina koji se nalaze u koprom je askorbinska kiselina. Kada jede 100 grama svježeg bilja dnevno, osoba prima više od 110% potrebne količine vitamina C.

Osim toga, kopar sadrži beta-karoten, tokoferol i vitamine skupine B. Sastav makronutrijenata zelenila kopra uključuje bakar, kalij i natrij, magnezij, cink i druge vitalne tvari potrebne za osobu. Kopar u salati ili varivu napunit će tijelo željezom i fosforom, a aktivne tvari kopra imat će dezinficirajući, umirujući i analgetski učinak.

Što je kopar koristan za tijelo?

Koje su blagodati i štetnosti kopra za tijelo? Za koje će bolesti upotreba zelenila i jela od njega imati blagotvoran učinak, a kada je bolje odbiti s grane kopra?

Eterična ulja u zelenilu kopra nisu odgovorna samo za njegovu aromu, već doprinose i aktiviranju probavnih procesa.

Zbog toga hranu kao što je masno meso, teško za želudac, tijelo probavlja i apsorbira puno lakše i brže u prisutnosti kopra. Koje su blagodati kopra za tijelo? Fitoncidi koji djeluju dezinficirajuće u kombinaciji s askorbinskom kiselinom i drugim aktivnim tvarima su:

• suzbijanje patogene flore u tijelu;
• povećanje otpornosti na crijevne infekcije;
• održavanje imuniteta prije sezonskih prehlada.

Juha od kopra koristi se za dispepsiju, a čak, prema nekim stručnjacima, sprječava razvoj stanica karcinoma.

Blagi antispazmodični učinak kopra na tijelo koristan je kod respiratornih bolesti, na primjer, prehlade i alergijskog kašlja i kihanja. Uz to, esencijalno ulje ove biljke ima antihistaminska svojstva i može ublažiti patnju alergičara. Za žene je kopar dobar u bolnim mjesečnicama. Jela s okusom bilja i infuzija uzeta u ljekovite svrhe pomoći će:

• ublažiti bol;
• smanjiti grčeve.

U zelenilu kopra, korisnog za tijelo, osim ostalih vitamina i elemenata u tragovima, ima i dovoljno kalcija koji je neophodan za zdravlje koštanog sustava. Stoga za zrele i starije osobe začinsko bilje može poslužiti kao dobro profilaktičko sredstvo protiv osteoporoze. U bilo kojoj dobi kopar potiče zacjeljivanje prijeloma, modrica i pukotina.

Flavonoidi u koprom i brojni vitamini B savršeno toniziraju, normaliziraju mentalnu i živčanu aktivnost.

Grančica kopra:

• tiho ublažiti osjećaj tjeskobe;
• pomažu u prevladavanju umora nakon radnog dana;
• pomoć za oporavak od bolesti.

Biljni lijek je siguran i nježan za normalizaciju krvnog tlaka. Kopar može i učinkovito umiriti i okrijepiti u pravo vrijeme. Učinak dekocije kopra i svježeg lišća proširuje se i na spolne funkcije, zbog čega je kopar koristan za muškarce čiji je hormonalni fond smanjen zbog dobnih promjena ili bolesti. Biljka ima sličan učinak na žene..

Načini korištenja kopra za oporavak

Mirisni svježi kopar nezamjenjiv je začin za salate, marinade i topla jela. Kulinarski stručnjaci radije se bave biljem, a graciozni kišobrani sa sjemenkama koriste se samo u domaćim pripravcima. No korisnih tvari ima u svim dijelovima biljke, stoga su zeleni listovi, stabljike i sjemenke biljke prikladni za pripremu ljekovitih infuzija, dekocija, ulja i ekstrakata. Takvi proizvodi od kopra imaju puno korisnih svojstava i gotovo da nema kontraindikacija.

U pogledu broja esencijalnih ulja prednjače sjemenke koje se u obliku tinktura i dekocija već dugo smatraju učinkovitim lijekom za stvaranje plinova, glavobolje i upalnih procesa urogenitalnih organa..

Kod kuće je najlakši način pripremiti infuziju od sjemenki i izbojaka kopra, kao i pripremiti ljekoviti odvar od ove biljke:

• Za infuziju, žličicu suhog sjemena i ulijte čašu kipuće vode.
• Nakon 30 minuta, blago sredstvo za ublažavanje boli i sedativ mogu se uzimati dva puta dnevno, po 100-120 ml.

Otvor za jačanje tonika od kopra, koristan za tijelo, pravi se od dvije žlice suhog sjemena ili nasjeckanog biljnog materijala, kore jabuke i naranče, male količine lišća maline ili ribiza:

• Suha smjesa kuha se s litrom kipuće vode i drži na vatri oko 10 minuta.
• Kada se proizvod ohladi, tekućina se filtrira i uzima ujutro i navečer, 150-200 ml..

Budući da se sva aktivna svojstva biljaka prenose u takve infuzije, prije uzimanja sredstava bolje je konzultirati se sa stručnjakom. Ali vanjski lijekovi od kopra imaju korisna svojstva i praktički nemaju kontraindikacije, stoga definitivno neće naštetiti. No, kaša od sjeckanog zelja pomoći će ublažiti oteklinu i svrbež nakon uboda insekata. Kompresija tako jednostavnim sastavom izvlači gnoj iz zanemarenih rana i ublažava upalu.

Kopar je kozmetolozima dobro poznat kao hidratantno sredstvo koje ublažava umor i upalu kože..

Maske i oblozi koji uključuju zdrobljeno zelje, posvjetljuju staračke pjege, zatežu i zasićuju kožu lica, vrata i ruku vitaminima. Takvi su postupci posebno korisni zimi, kada tijelu prirodno nedostaje vitamina. I ovdje će u pomoć doći kockice leda od kopra, što je korisno za tijelo i s ove strane.

Kontraindikacije pri korištenju kopra

Unatoč izvrsnom skupu korisnih svojstava i vitaminskom sastavu kopra, ovu biljku nikako nije moguće koristiti nepromišljeno i nekontrolirano. Blagodati kopra i šteta po zdravlje koja je moguća zbog strasti za samoliječenjem ovom biljkom ovise o korištenim dozama i metodama.

Uz smanjeni pritisak, prekomjerne količine kopra na jelovniku samo pogoršavaju situaciju i mogu izazvati nesvjesticu..

Također postoji individualna netolerancija na esencijalna ulja kopra. Ako je kopar nova biljka u prehrani, bolje ga je započeti s malim udjelom, a kod prvih znakova alergijske reakcije zelje će morati napustiti.

Video: živjeti zdravo - o prednostima kopra