Med od bijelog bagrema: korisna svojstva i kontraindikacije

Pčelari premještaju pčelinjake u šumarke gdje raste bijeli bagrem s početkom toplih dana. U lipnju će ova biljka iz roda Robinia stvoriti nakupine, koje se zahvaljujući pčelama pretvaraju u izvor bagremovog meda, nevjerojatan u pogledu korisnih svojstava i arome..

Zašto je ovaj rijetki proizvod toliko popularan? Kakav je njegov kemijski sastav? Kako je korisno?

Izgled

Bagremov med ima drugačiji izgled: svjetlije je boje. Duže ostaje u tekućem stanju, a da dvije godine ne postane šećer. Mnogi ga cijene zbog spore kristalizacije, jer potiče brzu apsorpciju u tijelu..

Pažnja! U okusu nema specifične gorčine. Karakterizira ga mekoća, omotač okusa, nježnost i suptilnost arome..

Fotografija

Kako odabrati pravu?

Bagremov med vrijedan je i zdrav proizvod. Pčelari ga češće lažiraju kako bi povećali prihod od prodaje. Da ne biste kupili beskoristan proizvod, uzmite u obzir sljedeće:

1. Kvalitetan proizvod se ne lijepi, teče ravnomjerno i brzo ako ga spustite u njega, a zatim izvadite žlicu.
2. U visokokvalitetnom bijelom bagremovom medu nema aditiva. To je lako provjeriti. Savjestan pčelar dopustit će test, za koji vam je potrebna žličica meda. Stavljajući ga u prozirnu posudu, dodajte 1 žličicu. etilnog alkohola i nakon mućkanja analizirati talog. Ako jest, tada se proizvodu dodaje škrob, brašno ili kreda, što je neprihvatljivo, a ako ga nema, onda je visoke kvalitete.

Gdje se i koliko približno prodaje?

Cijena bagremovog meda razlikuje se ovisno o regiji. U Moskvi limenka od 160 grama s njom košta 130 rubalja, a kilogram - 650. U Sankt Peterburgu kilogram košta malo manje - u prosjeku 600 rubalja. Teglu meda od 400 grama plaćaju 260 rubalja.

Kako čuvati?

Rok trajanja običnog meda je do 1 godine, a bagremovog meda dvije godine. Ovisi o tome koliko su odgovorno pristupili stvaranju uvjeta skladištenja. Zadržava korisna svojstva ako je temperatura u skladišnom prostoru, gdje izravna sunčeva svjetlost ne pada, od -5 do +20 Celzijevih stupnjeva. Inače, postupak kristalizacije je nejednak.

Savjet. Ne možeš pregrijati ovaj med. Ako ga zagrijete na temperaturu veću od + 40⁰S, izgubit će dio vitamina i enzima, pretvarajući se u slatku poslasticu, a ne u ljekoviti proizvod.

Bagremov med čuva se u dobro zatvorenoj staklenoj posudi ili u vrbovoj bačvi. Nitko ga ne stavlja u posude od neobrađene gline (zbog upijanja vlage) ili plastike (zbog svoje nestabilnosti prema agresivnom sastavu proizvoda) kako bi se spriječilo vrenje i kvarenje..

Sastav i elementi

Bagremov med je proizvod bogat glukozom i fruktozom - 36%, odnosno 41%. U drugom medu fruktoza ne prevladava glukozu. Osobe s dijabetesom tipa 2 mogu jesti umjereno..

Uz fruktozu i glukozu, sadrži vitamine A, C, PP, skupinu B. Sadrži 435 elemenata u tragovima korisnih za ljudsko zdravlje. Uz kalij, kalcij, fosfor, željezo i mangan sadrži organske kiseline (jabučnu, limunsku, aldonsku). Stoga je idealan desert za ljubitelje slatkiša s povišenom kiselinom u želucu, koji su kontraindicirani kod ostalih vrsta meda..

Drugi naziv je "dječji med". Hipoalergena je delikatesa, jer je njezin sadržaj peludi minimalan.. Ovaj med rijetko izaziva alergijsku reakciju kod djece..

U 100 grama - 288 kcal.

Korisne značajke

Zbog visokog sadržaja vitamina A i drugih biološki aktivnih tvari, ovaj prirodni desert ima ljekovita svojstva.

• Jedući ga umjereno, ljudi svih dobnih skupina mogu nadoknaditi nedostatak vitamina u tijelu u jesensko-proljetnom razdoblju.
• Dodavanjem jedne žličice meda na 0,1 litre vode možete izliječiti enurezu kod djece. Dobivena tekućina se pije prije spavanja..
• Da biste povisili tonus tijela i pomogli kod živčanog sloma, jedite 50 grama proizvoda dnevno. Jedući ga mjesec dana, možete povećati hemoglobin i normalizirati sastav krvi.
• Promicanje brzog zacjeljivanja oštećene sluznice.
• Snižavanje krvnog tlaka kod osoba s hipertenzijom.
• Antiseptička i ljekovita svojstva rana.
• Podmlađivanje tijela.
• Pojačavanje imunoloških odgovora u tijelu.
• Jačanje srčanog mišića i krvnih žila.
• Poboljšanje stanja s bolestima bubrega, jetre.

Kontraindikacije

Bagremov med kontraindiciran je u velikim količinama za trudnice.. Neželjeno ga je jesti za dojenčad, jer imaju organe u razvoju i imunološki sustav.

Važno! Savjetuje se uvođenje u prehranu djece starije od tri godine..

Kategorički je kontraindiciran u sljedećim slučajevima:

1. ako je osoba sklona alergijama ili ima povećanu osjetljivost na ovu vrstu meda;
2. ako ima potpunu intoleranciju na med.

Dnevna doza

• Djeca starija od 3 godine - 2 žličice.
• Odrasli - 2 žlice. l.

Primjena

Bagremov med široko se koristi u narodnoj medicini, kozmetologiji i kuhanju. Neupadljivog je okusa i arome. Dodavanjem u pečene proizvode ili slastice poboljšava okus ostalih sastojaka. Za što se koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji??

U narodnoj medicini

• Gastrointestinalni trakt.
• Ako se žalite na česte bolove u trbuhu, u čašu ulijte toplu vodu i dodajte 1 žlicu. l. bagremov med. Dobiveni napitak pije se dva puta dnevno: ujutro natašte i navečer prije spavanja..
• Kod gastritisa i čira pomaže lijek napravljen od 100 grama aloje i iste količine bagremovog meda (uzimajte ga sat vremena prije jela u žlici).
• Vizualni aparat.
• Da biste poboljšali vid, razrijedite žlicu proizvoda u čaši tople vode. Učestalost i način primjene: nekoliko kapi u svako oko dva puta dnevno, ujutro i noću.
• U slučaju katarakte, jedna čajna žličica meda otopi se u 100 ml vode i rezultirajućom otopinom ukapaju se oči.
• Kardiovaskularni sustav.
• Da biste poboljšali rad srca, sameljite 200 grama suhih marelica, grožđica, suhih šljiva u stroju za mljevenje mesa. Nakon mljevenja dodajte 200 gr. med. Lijek se uzima u 1 žlici. l. tri puta dnevno.
• Da biste povećali elastičnost krvnih žila, sameljite 2-3 češnja češnjaka i pola kilograma limuna u stroju za mljevenje mesa. Zatim dodajte 250 grama pčelinjeg nektara. Sredstvo se uzima oralno po žlica dva puta dnevno..
• Jetra. Da biste normalizirali jetru, pomiješajte med s maslinovim uljem u omjeru 1: 1, a zatim dodajte još 2 žličice. sok od limuna. Doziranje: 1 tsp. tri puta dnevno trideset minuta prije jela.

U kozmetologiji

Budući da se bijeli bagremov med ne zgušnjava dvije godine, koristi se za kozmetičke postupke (oblozi, masažne sesije medom). Redovita uporaba pomaže pomladiti suhu kožu, ako masku pripremate miješanjem meda i maslinovog ulja jedan prema jedan.

Kada pripremate drugu učinkovitu masku, uzmite:

1. 1 žlica. l. med.
2. 1 žličica kiselo vrhnje i ista količina biljnog ulja.
3. Temeljito promiješajte, nanesite ga na kožu.
4. Nakon 10 minuta operite toplom vodom.

Medena maska ​​s dodatkom bjelanjka pomaže djevojčicama s masnom kožom. 20 minuta nakon nanošenja na kožu, isperite je s lica toplom vodom.

Kad može boljeti?

Med bijeli bagrem po mogućnosti otopljeno u toploj vodi prije upotrebe. Jedu ga u tri obroka (za vrijeme ručka - 40%, a prije doručka i noću - po 30%). Kako proizvod ne bi izgubio prednosti, nemojte ga razrijediti vodom zagrijanom iznad 45⁰.

• Nemojte davati proizvod novorođenčadi i djeci mlađoj od tri godine..
• Kontraindiciran je kod osoba s potpunom netolerancijom na med ili sklonim alergijama.
• Ne možete ga jesti s dijabetesom tipa I.
• Trudnice, dojilje, dijabetičari tipa II ni u kojem ga slučaju ne jedu bez mjere (više od 100 grama dnevno). Inače se mogu razviti alergije. Ostale neugodne posljedice: lupanje srca, proljev, uništavanje zubne cakline.

Na stranicama naše web stranice pronaći ćete korisne informacije o sjemenke bijelog bagrema i otprilike ljekovita svojstva cvijeća ova biljka.

Slični Videi

Zatim možete pogledati video o blagodatima bijelog bagremovog meda:

Zaključak

Bagremov med je dobar za vaše zdravlje. Sadrži mnogo vitamina, mikro- i makroelemenata koji doprinose normalnom funkcioniranju tijela. Poput ostalih sorti meda, kontraindiciran je u velikim količinama..