Ružmarin

Biljka ružmarina (Rosmarinus) dio je obitelji Lamiaceae. Ovaj rod predstavljaju zimzeleni grmovi i patuljasti grmovi. U prirodnim uvjetima, ova se biljka može naći na teritoriju europskih zemalja poput Portugala, Italije, Španjolske, Grčke, u južnom dijelu Francuske i u zemljama bivše Jugoslavije, kao i u sjevernoj Africi: Tunis, Libija , Maroko, Alžir, kao i u Turskoj i na Cipru.

S latinskog se "ružmarin" prevodi kao "morska svježina", to je zbog činjenice da su stari Grci ružmarin povezivali s morskom Afroditom koja je nastala iz morske pjene. Međutim, miris ove biljke nimalo ne podsjeća na morski miris joda. Više sliči na kombinaciju mirisa kamfora i bora, pa je grčki naziv biljke, preveden kao "balzamični grm", najbliži istini. Prije su ljudi vjerovali da ružmarin pomaže u poboljšanju pamćenja, pa su stoga u staroj Grčkoj studenti često nosili vijence na glavi, koji su bili tkani od grana ružmarina. U kulturi je ova biljka postala popularna zbog svoje posebne arome. Ova biljka je uključena u "garni buket" i kolekciju provansalskog bilja, a stavlja se i u napitke, marinade, a ocat se ulijeva u ružmarin. Takav zimzeleni grm odlikuje se svojom termofilnošću, stoga se na otvorenom može uzgajati samo u onim regijama gdje su zime tople. A u onim zemljama u kojima je klima hladna ružmarin se uzgaja kao posuda i sobna kultura.

1. Slijetanje. Sjetva sjemena ružmarina za sadnice provodi se posljednjih dana veljače ili prvog ožujka, a presadnice se presađuju na otvoreno tlo - od sredine do kraja svibnja.
2. Osvjetljenje. Potrebno puno jake sunčeve svjetlosti.
3. Grundiranje. Vapno, voda i zrak propusni.
4. Zalijevanje. Treba biti umjeren. Voda se pažljivo ulijeva pod korijen kako ne bi došlo do pada kapljica na površinu lisnih ploča.
5. gnojivo. U proljeće se na tlo nanosi gnojivo koje sadrži dušik, na primjer urea ili amonijev nitrat. Nakon toga, jednom u 30 dana, ružmarin se gnoji otopinom složenog mineralnog gnojiva. U jesen se koriste ona gnojiva koja sadrže samo fosfor i kalij..
6. Reprodukcija. Rezanje, dijeljenje grma, sjemena i slojevitost.
7. Štetni insekti. U zatvorenom - bijele muhe i lisne uši, na otvorenom polju - lisne uši.
8. Bolesti. Zimi, u zatvorenim uvjetima, biljka može oboljeti od peronosporoze..

Značajke ružmarina

Ružmarin je grm koji može varirati u visini od 0,5 do 2 metra. Njegov korijenov sustav vrlo je moćan i razvijen, prodire u tlo do dubine od 3-4 metra. Na površini sivkasto tupo-tetraedarskih mladih izbojaka nalazi se pubertet. Višegodišnje drvenaste stabljike s oljuštenom korom obojene su tamno sive boje. Sjedeće linearne lisnate ploče kožne na dodir imaju zakrivljene rubove prema dolje. Listovi dosežu oko 0,4 cm širine i do 3,5 cm duljine, prednja površina im je sjajna, a pubescencija na stražnjoj strani. Bujne cvatnje metlica sastoje se od cvjetova blijedoljubičaste, tamnoljubičaste ili bijele boje. Ova je biljka srodnik sljedećih kultura: izopa, bosiljka, lavande, mente, matičnjaka, majčine dušice (majčine dušice), origana i matičnjaka. Vrhovi jednogodišnjih izbojaka, zajedno s lišćem i cvijećem, koriste se svježi, dodajući jelima od mahunarki, kupusa, patlidžana i mesa.

Sadnja sadnica ružmarina

U koje vrijeme sijati za sadnice

Za razmnožavanje ružmarina koristi se metoda sjemena, reznice, dijeljenje grma i naslage. U regijama u kojima su zime hladne, preporučuje se uzgoj ove biljke iz sjemena kroz presadnice. Sjetva sjemena vrši se posljednjih dana veljače ili prvog - u ožujku..

Sjetvene značajke

Prije nastavka sjetve sjeme se nekoliko sati drži u vodi. Kad sjeme nabubri, sije se u navlaženi pijesak ili vermikulit i treba ih zakopati u supstrat samo 0,3–0,4 cm, a spremnik mora biti pokriven filmom na vrhu. Ako želite da se sadnice pojave što prije, usjevi se stalno drže na toplom (25 do 30 stupnjeva). Ne zaboravite sustavno ukloniti poklopac i navlažiti podlogu s bočice s raspršivačem kako bi cijelo vrijeme bila malo vlažna. Ako je sve učinjeno ispravno, prve sadnice trebale bi se pojaviti nakon 6-8 tjedana. Odmah nakon toga sklonište se uklanja, a usjevi se preuređuju na dobro osvijetljeno mjesto. Imajte na umu da se supstrat u posudi mora redovito zalijevati, jer za to koriste toplu, dobro staloženu vodu. Nakon što je visina sadnica 70-80 mm, sade se na otvoreno tlo.

Uzgoj ružmarina kod kuće

Slijetanje

Prije svega, sadnice ružmarina uzgajaju se iz sjemena, kako je to detaljno opisano gore. Nakon što je visina sadnica 70–80 mm, rone se u zasebne posude (bolje je uzeti glinene posude), koje bi trebale doseći promjer od 9-11 centimetara; na dnu moraju biti rupe za odvodnju. Spremnik treba napuniti supstratom koji omogućuje prolazak zraka i vode; za njegovo stvaranje kombinira se univerzalna smjesa tla s vermikulitom ili pijeskom. Smjesu tla možete napraviti od humusa, pijeska, busena i listopadnog tla (2: 1: 2: 2). U mokroj smjesi tla napravi se mala rupa čija dubina treba biti jednaka visini korijena sadnice. Lagano izvucite biljku iz posude, uzimajući je zajedno sa zemljanom grudom, i posadite je u lonac u prethodno pripremljenu rupu. Lagano nabijte supstrat oko biljke.

Uvjeti osvjetljenja i temperature

Preporuča se zasađeni grm staviti na prozor okrenut prema jugu. Kako bi krunica ružmarina bila lijepa i ne bočna, spremnik s biljkom redovito se okreće za 180 stupnjeva oko svoje osi jednom u 7 dana. U proljeće i ljeto preporučuje se grm premjestiti na svježi zrak (terasa, vrt ili balkon) ako je moguće. S početkom jeseni, nakon što temperatura zraka počne padati na minus 1 stupanj, biljka se prenosi u kuću. Neželjeno je provjetravati sobu u kojoj se nalazi ružmarin, jer joj hladni zrak s prozora može naštetiti. Međutim, ako u sobi nema cirkulacije zraka, tada se na grmu može pojaviti plijesan. Da biste to izbjegli, ventilator bi trebao raditi u sobi 3-4 sata svaki dan. Zimi bi temperatura zraka u sobi trebala biti ispod 16 stupnjeva, a razina vlage u ovom trenutku grma mora biti niska.

Štetočine

Kada se uzgajaju u zatvorenom, lisne uši i paučnjaci mogu se taložiti na biljci. Ako primijetite štetnike na grmu, tretirajte otopinom akaricidnog ili insekticidnog sredstva. Istodobno, imajte na umu da će biti potrebno nekoliko tretmana za potpuno uništavanje štetnika..

Zalijevanje

Pazite da je zemlja za lonce uvijek malo vlažna (ne mokra). Donjim lišćem možete shvatiti da grmu nedostaje vlage: postaje žut. Ako u mješavini tla ima previše vlage, tada lišće počinje letjeti oko grma.

Preporučuje se vlaženje supstrata u saksiji zalijevanjem s dugim i uskim izljevom, jer voda ne smije dospjeti na površinu lišća, jer to može uzrokovati plijesan. Prije zalijevanja, voda bi trebala stajati najmanje jedan dan, a temperatura joj bi trebala biti blizu sobne temperature.

gnojivo

Tijekom vegetacije od ožujka do rujna, biljka treba gnojiti mineralnim gnojivima, koja moraju sadržavati kalcij. Prihrana se provodi redovito dva puta mjesečno. Zimi se biljka uopće ne hrani ili se to radi puno rjeđe (jednom u 4-6 tjedana).

Uzgoj ružmarina na otvorenom

Ružmarin možete uzgajati i na otvorenom. Da biste to učinili, odaberite dobro osvijetljeno mjesto koje ima pouzdanu zaštitu od udara vjetra. Tlu je potrebna lagana, rastresita, dobro propusna voda i zrak, a poželjno je da bude i vapneno.

Sadnice se sade na otvoreno tlo od sredine do kraja svibnja nakon uspostavljanja toplog vremena, a do tada bi biljke trebale doseći visinu od 70 do 80 mm. Ako planirate uzgajati velike grmlje, onda prilikom sadnje sadnica držite razmak od pola metra između njih. A ako to ne planirate, dovoljno je održavati udaljenost od 10 centimetara između biljaka. Zasađene grmove treba zalijevati.

Značajke njege

Uzgoj ružmarina u vašem vrtu nije tako težak kako bi se moglo činiti. O njemu se morate brinuti na gotovo isti način kao i za ostale vrtne usjeve, ili bolje rečeno, treba ga sustavno zalijevati, hraniti, plijeviti, odrezati i ne zaboraviti pravodobno opustiti površinu tla.

7 dana nakon sadnje, grmlje treba stisnuti vrhove stabljika, u ovom će slučaju rasti bujnije i spektakularnije. Ne zaboravite da se prvo cvjetanje takve biljke može vidjeti ne prije nego u drugoj godini nakon sadnje na otvoreno tlo..

Rezidba

Grmovi uspravnog ružmarina, počevši od druge godine, sijeku se na visini od 3-4 internodije u prošlogodišnjem rastu i to u travnju. Namazan ružmarin ne treba obrezivanje.

Obrezivanje kako bi se podmlađivao grm provodi se 1 puta u 7 godina, za to su sve stabljike odrezane na razini površine tla. U proljeće se provodi i formativna rezidba. Biljku možete oblikovati u obliku kocke, kuglice ili minijaturnog stabla (na primjer, u obliku čempresa). Bonsai od metle ružmarina vrlo su popularni među vrtlarima.

Zimovanje

Ovaj grm je termofilni, pa zimi može umrijeti u srednjim širinama. Da bi se biljka sačuvala do proljeća, iskopa se i posadi u posudu koja se premjesti u dobro osvijetljenu i hladnu (ne više od 16 stupnjeva) prostoriju. Ako je ružmarin nemoguće iskopati, tada se on odsiječe na razini površine mjesta i prekriva slojem suhog lišća ili piljevine, a zatim se oko biljke napravi šator od grana smreke.

Zalijevanje

Ružmarin se odlikuje tolerancijom na sušu, ali ipak treba pravovremeno i pravilno zalijevanje. Ako biljka osjeti nedostatak vlage, tada će njezini donji listovi početi žutjeti. I zbog redovite stagnacije tekućine u tlu, dio korijenskog sustava grma odumire, a njegovo lišće još uvijek leti okolo.

Zalijevanje treba biti umjereno. Lagano ulijte vodu pod korijen, jer ako njegove kapljice padnu na lišće, zbog toga se može razviti plijesan..

gnojivo

U proljeće se preporučuje nanošenje gnojiva koje sadrži dušik na tlo na mjestu, to će biti izvrstan početak za rast ružmarina. A onda se tijekom cijele vegetacijske sezone sustavno unosi složeno mineralno gnojivo u tlo jednom u 30 dana. U jesen se za prihranu koriste gnojiva koja ne sadrže dušik, ali u njemu treba biti puno fosfora..

Što uzgajati na mjestu nakon ružmarina?

Ova je biljka višegodišnja, ali ako je odlučite ukloniti s mjesta, trebali biste iskopati grm i očistiti zemlju od biljnih ostataka. Kopajte zemlju, dodajući joj kompost ili humus. Na takvom će području dobro uspijevati luk, mrkva i češnjak..

Metode razmnožavanja

Kako uzgajati ružmarin iz sjemena detaljno je opisano gore. Međutim, to nije jedini način za reprodukciju takvog grma. Dakle, može se razmnožavati i naslaganjem, rezanjem i dijeljenjem grma.

Reznice

Reznice se beru u rujnu - listopadu pomoću jednogodišnjih stabljika. Reznice bi trebale biti dugačke između 8 i 10 centimetara, a trebale bi imati i 3 ili 4 internodije. Otkinite sve lisne ploče s donjeg dijela i donji rez tretirajte pripravkom koji potiče rast korijena. Sadnja reznica za ukorjenjivanje provodi se u spremniku napunjenom labavom i laganom podlogom koja omogućuje prolaz vode i zraka i unaprijed se sterilizira (na primjer, možete uzeti smjesu vermikulita i treseta). Premjestite reznice na toplo mjesto izvan izravne sunčeve svjetlosti.

Pazite da smjesa tla u posudi bude stalno malo vlažna, a sami reznici moraju se svakodnevno navlažiti vodom iz bočice s raspršivačem. Kad nove lisne ploče izrastu na reznicama, presađuju se u pojedinačne posude promjera, dosežući od 70 do 90 mm. 7 dana nakon presađivanja vrhovi reznica se stegnu, zahvaljujući čemu će rasti bujnije i spektakularnije.

Slojevi

Da biste razmnožavali ružmarin naslaganjem, na grmu morate odabrati izbojke koji rastu vrlo blizu površine tla. Izdanci se savijaju na zemlju, a zatim se učvršćuju i zakopavaju u zemlju tako da vrh stabljike ostaje iznad površine. Osigurajte redovito zalijevanje slojeva tako da tlo oko njih bude uvijek malo vlažno. Nakon što vrh počne rasti, rez se odsiječe od matične biljke i posadi na otvoreno tlo ili posudu.

Dijeljenje grma

Razmnožavanju ružmarina dijeljenjem grma najčešće se pribjegava kada se uzgaja kod kuće. Nakon izvlačenja grma iz posude, njegov se korijen dijeli na dijelove. Napominjemo da svaki odjeljak mora imati stabljike i korijene. Pospite posjekotine ugljenom u prahu i posadite reznice u pojedinačne posude.

Bolesti i štetnici

Kada se uzgaja na otvorenom, ružmarin je vrlo otporan na štetnike i bolesti. Međutim, grm koji raste kod kuće zimi ponekad pati od peronospore, a na njemu se mogu nastaniti i bijela muha i lisne uši. Da biste se riješili štetnika, nježno sapunite grm, a zatim ga isperite pod toplim tušem. Štoviše, površina podloge u spremniku mora biti prekrivena filmom tako da sapunica ne ulazi u nju. Da biste spriječili pojavu peronospore, nemojte pretjerano povećavati razinu vlage u sobi i mješavine tla u posudi. A također stručnjaci savjetuju upotrebu ventilatora zimi za stvaranje cirkulacije zraka u sobi..

Vrste i sorte ružmarina s fotografijama

U prirodi postoje samo 3-4 vrste ružmarina, ali vrtlari i uzgajivači cvijeća uzgajaju samo ljekoviti ružmarin. Opis ružmarin (Rosmarinus officinalis), ili onaj ljekoviti može se naći na početku ovog članka. Sljedeće sorte uspravnog ljekovitog ružmarina najpopularnije su u kulturi:

• Benenden Blue - stabljike zbijenog grma imaju lučni oblik;
• Albiflorus - boja cvjetova je bijela;
• Roseus - cvjetovi su obojeni ružičasto;
• Sedam See i Tusken plava - visina grmlja u takvim sortama nije veća od pola metra.

Ova vrsta također ima sortu - prostratus, ili prostrti ružmarin: takav zimzeleni patuljasti grm doseže visinu od 0,5 m, a može narasti i do jednog i pol metra širine. Lišće ove sorte podsjeća na iglice smreke, naime, kožaste je, guste, svijetlozelene boje, a u središtu ima bijelu žilu. Tijekom cvatnje stvaraju se mali cvjetovi lila ili plave boje. Ovaj ružmarin vrtlari često koriste kao biljku pokrivača tla. Ova sorta ima nekoliko uobičajenih sorti:

• Korzika Prostratus;
• Venzano Prostrat;
• puzanje;
• lavanda - takav grm odlikuje se sporim rastom, a ukrašen je malim bogatim zelenim lišćem i plavim cvjetovima.

Svojstva ružmarina: koristi i šteta

Ljekovita svojstva ružmarina

Od davnina je ružmarin simbol prosperiteta, obilja i dugovječnosti. Zbog toga su mladenci za vjenčanje dobili dar u obliku grančice ružmarina. Također, ovaj je grm korišten kao ljekovita biljka s antioksidativnim, protuupalnim, koleretičkim, tonik i zacjeljujućim ranama. Ova biljka korištena je tijekom liječenja reumatizma, hipotenzije, iscrpljenosti, radikulitisa, spolne slabosti, a koristila se i za menopauzu. Također, ovaj grm koristi se u liječenju određenih srčanih bolesti, prehlade, a pomaže i u pomlađivanju tijela i poticanju cirkulacije krvi. Također se koristi kao učinkovit lijek u borbi protiv celulita i pretilosti..

Ulje ružmarina vrlo je cijenjeno. Liječe se čirima, aknama, zaraženim ranama i ekcemima. Ulje se vadi iz lišća, mladih izdanaka i cvijeća pareći ih. Obični ružmarin također se koristi u kuhanju kao začin, na primjer, dodaje se jelima od mesa i ribe, kao i umacima, salatama i čaju..

Kontraindikacije

Ružmarin, kao ni proizvodi na njegovoj osnovi (infuzija, tinktura, dekocija i ulje), nikada ne smiju koristiti trudnice. Također se ne preporučuje za upotrebu u slučaju sklonosti napadajima, epilepsiji, hipertenziji, djeci mlađoj od 9 godina i osobama s povećanom osjetljivošću kože.