Plijesni grožđe

Bolest plijesni (plijesni), ili peronospora grožđa, smatra se najčešćom i najopasnijom za europske sorte kulture. Ovom bolešću zahvaćeni su svi dijelovi grma grožđa koji se nalaze iznad zemlje. Plijesan se počinje razvijati zbog patogene gljive - plasmapar vitikol. Donesena je u Francusku iz Sjeverne Amerike, a dogodilo se to 1878. Nakon nekog vremena, ova patogena gljiva već se mogla naći u svim europskim vinogradima. Upravo zbog te bolesti zabilježen je pad europskog vinogradarstva krajem 19. i početkom 20. stoljeća..

Možete razumjeti da plijesan na grožđe utječe zbog svijetlih mrlja koje se stvaraju na lišću. Na primjer, na mladim lisnatim pločama pojavljuju se prozirne masne mrlje blijedožute boje, čija veličina nije veća od novčića srednje veličine. U tom se slučaju na starom lišću stvaraju kutne mrlje, a najčešće se nalaze duž žila. Kratko vrijeme nakon stvaranja mrlja ispod njih, na šavovitoj površini ploče stvara se bijeli praškasti paperj (micelij). Kako bolest napreduje, takva mjesta nastaju na svim nadzemnim dijelovima grožđa, obojena u zeleno, naime: na izdancima, cvatovima, antenama, grebenima i mladim plodovima. Primjećuje se uvijanje i žutilo oboljelih cvatova, a zatim postaju smeđe i suše se. Plodovi s vremenom postaju plavi, a zatim potamne i naboraju se. Postaju kožni i više se ne mogu koristiti ni za proizvodnju vina ni za hranu. Pogođeno lišće počinje letjeti unaprijed, a vrhovi bolesnih izbojaka presušuju.

Na brzinu razvoja bolesti uvelike utječe temperatura zraka. Na primjer, ako je vrijeme toplo (20 do 25 stupnjeva), tada se prvi simptomi plijesni mogu otkriti 4-5 dana nakon zaraze biljkom. Ako je vrijeme hladnije, tada se prvi znakovi bolesti mogu otkriti malo kasnije. Bolest se najaktivnije razvija u uvjetima visoke vlažnosti zraka. Ako ne započnete pravovremenu borbu protiv plijesni, možete izgubiti do polovice žetve..

Plijesan ili oidij

Velika opasnost za grožđe nije samo plijesan, već i pepelnica. Zbog ove bolesti uzgajivač može izgubiti i do 80 posto berbe grožđa. Za razliku od plijesni, kada biljku ošteti pepelnica, na površini njezina lišća umjesto masnih mrlja pojavljuje se bjelkasti cvat. Ako izbrišete ovu pločicu, ispod nje se mogu vidjeti smeđe mrlje. Još jedna značajka pepelnice je da biljka koja je pogođena njime počinje mirisati na trulu ribu.

Mjere suzbijanja plijesni

Ako na vašem mjestu rastu europske sorte grožđa, imajte na umu da im je potreban obvezni redoviti preventivni tretman protiv plijesni. Većina vrtlara bori se s peronosporom grožđa s posebnim kemikalijama, ali grmove neće biti moguće zaštititi bez uzimanja u obzir preventivnih mjera, a biljkama mora biti osigurana dobra i pravilna njega..

Ako prilikom sadnje grmova između njih držite takvu udaljenost tako da budu prostrane, zahvaljujući tome biljke će se vrlo dobro provjetravati i sušiti vrlo brzo, a to pomaže u značajnoj mjeri smanjiti rizik od zahvaćanja takvom gljivičnom bolešću kao plijesan. Također je važno na vrijeme odrezati višak stabljika i pastorčadi, izvršiti podvezicu izraslina i sustavno vaditi korov.

Liječenje

Da bi se izliječile vinove loze zahvaćene plijesni, treba ih poprskati posebnim pripravkom koji sadrži bakar. Imajte na umu da postoje lijekovi koji djeluju prilično dugo (oko 20 dana), ali postoje i lijekovi koji će isprati grmlje prvom kišom. Većina fungicidnih sredstava u svom sastavu uključuje bakar, smatra se najjeftinijom i najprikladnijom tvari za borbu protiv takve gljivične bolesti. Ali treba napomenuti da neke sorte grožđa izuzetno negativno reagiraju na proizvode koji sadrže bakar, posebno tijekom cvatnje. Koja se sredstva mogu koristiti za obradu takvih sorti grožđa? Danas se u specijaliziranoj trgovini mogu kupiti brojni proizvodi za suzbijanje plijesni nazvani organskim fungicidima. Ne sadrže bakar, ali su vrlo učinkoviti u suzbijanju plijesni i pepelnice. Ti se lijekovi temelje na slijedećim aktivnim tvarima: maneb, mankozeb, cinos, captan, tsineb, tiram itd. Ovi se lijekovi na tržištu prodaju pod raznim imenima.

Danas je moguće kupiti takve fungicidne pripravke za borbu protiv peronospore, koji su smjesa organskog fungicida i bakra ili sumpora (a ponekad i obje tvari odjednom). Zahvaljujući sumporu moguće je nositi se s bolešću nakon prvog tretmana, a organska tvar zajedno s bakrom pomaže ublažiti razorni učinak potonjeg na neke sorte grožđa koje su posebno osjetljive na bakar.

Ako je grmlje jako pod utjecajem plijesni, tada se za njihovo spašavanje koriste sljedeća sistemska i kontaktna sredstva: Champion, vrh Cabrio, Ridomil Gold ili Quadris.

Preventivne mjere

Da biste zaštitili grožđe od plijesni, ne treba zaboraviti na preventivne mjere. Prva obrada grmlja radi prevencije potrebna je na početku proljetnog razdoblja, neposredno nakon što je vinova loza vezana za potporu. Za početak obrađuju grmlje, površinu zemlje ispod njih i između redova. A zatim, kako bi se spriječilo širenje bolesti, površina mjesta prekrivena je slojem malča. U profilaktičke svrhe grmlje se tretira otopinom Oxychoma, Bordeaux tekućine, Abiga-vrha ili drugim sredstvima koja su pripremljena u skladu s uputama navedenim na pakiranju.

Drugi put, kako bi se spriječilo, biljke se prskaju tijekom formiranja 4–6 lisnih ploča. Budući da Bordeaux tekućina pomaže u suzbijanju razvoja mladog rasta, vrlo je nepoželjno koristiti je za drugi tretman. Za obradu koristite alat Polikarbacin ili Polikom. U kantu gotove radne otopine, koja je izrađena točno prema uputama, preporuča se uliti od 80 do 90 grama koloidnog sumpora, jer biljkama može pružiti pouzdanu zaštitu i od plijesni i oidija, i od krpelja . Uz to, sumpor pomaže potaknuti stvaranje novih lisnih ploča..

Neposredno prije nego što cvjetaju grožđe, prskaju se otopinom jednog od sljedećih: Topaz, Tiovit Jet ili Aktelik. Nakon što su oblikovani plodovi na grmlju veličine srednje velikog graška, oni i površina tla oko njih obrađuju se otopinom kontaktno-sistemskog sredstva, na primjer: Ridomil Gold, Thanos, Acrobat i drugi slično djelovanje. Stručnjaci preporučuju da je nužno pribjeći naizmjeničnim fungicidnim lijekovima, ako se to ne učini, tada patogena gljiva može razviti rezistenciju (ovisnost o lijeku). S tim u vezi, bilo koje sredstvo koje se koristi za suzbijanje ili sprječavanje plijesni ne smije se koristiti više od jednom tijekom jedne sezone za liječenje..

Tijekom razdoblja opadanja lišća grmovi grožđa se orezuju. Tada se sve posječene grane i stabljike, kao i rastresito lišće, sakupljaju i uništavaju vatrom. Prije pokrivanja grmlja grožđa za zimovanje, oni i površina tla u njihovoj blizini poprskaju se otopinom koja se sastoji od 1 kante vode i 200 grama uree ili 1 kilograma soli.

Pripravci od plijesni (fungicidi)

Postoji mnogo fungicida koji se koriste za suzbijanje plijesni, ali najčešće se koriste sljedeći:

1. Vrh Abiga. Riječ je o kontaktnom sredstvu širokog spektra koje sadrži bakar. Koristi se u borbi protiv bakterijskih i gljivičnih bolesti, dok može obrađivati ​​industrijske, ukrasne, povrtlarske, voćne i cvjetne usjeve. Proizvod je umjereno opasan.
2. Acrobat MC. Takav sistemsko-lokalni lijek savršeno se nosi s plijesni grožđa, kasnom plamenjom i alternarijom krumpira, kao i s peronosporozom krastavaca. Tvar je vrlo otrovna za ljude..
3. Bordeaux tekućina. Takav fungicidni pripravak širokog spektra u stanju je zaštititi bobičasto voće, dinje, cvijeće, povrće, voće, citruse i ukrasne usjeve od cijelog niza bolesti. Tvar je vrlo opasna za ljude..
4. Bakreni sulfat. Sredstvo za kontakt širokog spektra koje sadrži bakar. Koristi se u borbi protiv različitih bolesti voća, ukrasnih, bobičastih usjeva i grmlja. Ova je tvar umjereno opasna..
5. Oxyhom. Sistemski kontaktni lijek širokog spektra djelovanja učinkovito se bori protiv gljivica klase oomiceta. Tvar je vrlo otrovna.
6. Ridomil Gold. Ovo sistemsko kontaktno sredstvo koristi se u borbi protiv različitih gljivičnih bolesti, na primjer, plijesni, kasne plamenje i Alternarije. Tvar je vrlo opasna.
7. Quadris. Takav lijek širokog spektra učinkovito štiti krastavce (na otvorenom i u stakleniku), luk, grožđe, rajčicu, krumpir i sportske travnjake od kompleksa bolesti. Tvar je vrlo otrovna.
8. Kabriolet. Kombinirani fungicid širokog spektra koji je posebno formuliran za zaštitu grožđa i od plijesni i plijesni. Tvar je umjereno opasna.
9. Tiram. Kontaktirajte pesticidno sredstvo koje učinkovito štiti usjeve od fitopatogenih gljivica. Sredstva stvorena na osnovi Thirama pripadaju drugoj i trećoj klasi opasnosti za ljude..
10. Polihom. Fungicidni pripravak složenog djelovanja koristi se za zaštitu usjeva od sljedećih gljivičnih bolesti: plijesni (peronosporoza), monilioze, kasne plamenje itd. Umjereno opasno za ljude.
11. Polikarbacin. Sustavno fungicidno sredstvo s ljekovitim i zaštitnim učinkom. Koristi se u borbi protiv gljivičnih bolesti voća i povrća. Razlikuje se u umjerenoj opasnosti.

Narodni lijekovi

U slučaju da ste uspjeli otkriti simptome plijesni na grožđu u ranoj fazi, tada možete pokušati spasiti biljke i usjeve narodnim lijekovima koji nisu toliko agresivni i toksični kao pesticidni i fungicidni pripravci. Učinkoviti narodni lijekovi:

1. 10 litara vode kombinira se s 1 litrom drvenog pepela (prethodno prosijanog), sve se dobro promiješa. Infuzija će biti gotova nakon 5 ili 6 dana. U procijeđenom proizvodu otopite 50 grama sapuna za kućanstvo zgnječenog na ribežu. Ovaj se alat raspršuje na grmlje i površinu tla ispod njih. Ovo je rješenje najučinkovitije u borbi protiv plijesni u drugoj polovici ljetnog razdoblja, dok se preporuča redovito provođenje tretmana jednom u 1,5 tjedna.
2. Napunite čašu češnjakom i sameljite ih u stroju za mljevenje mesa, a zatim kombinirajte s 1 litrom vode. Smjesu stavite na tamno mjesto 24 sata. Zatim se procijeđena infuzija razrijedi s 6-7 litara vode i dodaje joj se 50 grama kalijevog permanganata (sastav bi trebao postati ružičast), jodiranom soli i tekućim deterdžentom za pranje posuđa (sapun za pranje rublja). Grožđu će trebati dva spreja u razmacima od 15 dana.
3. U kantu vode dodajte 5 grama kalijevog permanganata. Obradite lišće na grmlju tako da se donja površina navlaži proizvodom. Tada se prednja površina lišća praši drvenim pepelom.
4. Ako se kopar uzgaja u blizini grožđa, to će biti izvrsna prevencija plijesni na biljkama. Ali u ovom slučaju ne smije se dopustiti pretjerani rast kopra..

Sorte grožđa otporne na plijesni

Među raznim sortama grožđa postoje one koje su u većoj ili manjoj mjeri podložne oštećenju plijesni. Ako je sorta otporna na ovu bolest, tada će to značajno smanjiti broj prskanja grmlja kemikalijama, što pozitivno utječe na kvalitetu ploda. Taj otpor procjenjuju stručnjaci na petostupanjskoj skali Gusfelda:

• 0 bodova - plijesan nikada ne utječe na sorte i zato im nisu potrebni preventivni tretmani za ovu bolest;
• 1 bod - u takvim sortama plijesan utječe na najviše 5 posto lišća, stoga u ovom slučaju nema potrebe za preventivnim tretmanima plijesni;
• 2 boda - u ovim sortama bolest ne utječe na više od 10 posto lišća, pa im također nije potrebno zaštitno prskanje;
• 3 boda - ove se sorte razlikuju po relativnoj izdržljivosti, trebat će im samo 2 preventivna tretmana po sezoni, jer bez njih, ako je zahvaćena plijesan, vrtlar može izgubiti i do 25% uroda;
• 4 boda - sorte grožđa prilično su osjetljive na plijesan, tijekom sezone moraju se preventivno tretirati 4 ili 5 puta, inače vrtlar može izgubiti i do polovice berbe;
• 5 bodova - ove su sorte vrlo osjetljive na peronosporu, stoga se u preventivne svrhe prskaju nakon svake kiše, ako to ne učinite, možete izgubiti cijeli urod.

Gotovo sve euro-azijske sorte vrlo su osjetljive (5 bodova). No, relativno nedavne euroameričke sorte i drugi složeniji hibridi prilično su otporni na plijesan (3 i 2 boda).

Najbolje sorte grožđa otporne na peronospore su:

1. Zlatno otporan. Visoko rodna ranostolna sorta koju karakteriziraju otpornost na mraz, pepelnicu, plijesan i sivu trulež. Plodovi bijele boje srednje veličine imaju zlatnu nijansu na sunčanoj strani. Njihovo sočno meso ima skladan svjež okus..
2. Dnjestarska ružičasta. Produktivna je kasna sorta otporna na mraz. Plodovi srednje veličine, tamno ružičaste boje imaju čvrsto meso redovitog okusa.
3. Buffalo. Ova američka sorta otporna je na mraz. Ovalni plodovi srednje veličine obojeni su crnom bojom, njihov je okus bogata jagoda, a aftertaste je trpak.
4. Ananas. Ova američka sorta također je otporna na mraz i plijesan. Veliki zelenožuti plodovi prekriveni su debelom kožicom, njihova sluzava ukusna pulpa ima miris poput ananasa.
5. Kardinal. Ova ranokalifornijska sorta ima velike bobice teške 8 do 10 grama, vrlo su ukusne i imaju miris muškatnog oraščića..
6. Maskota. Stol s visokim prinosom rano srednje srednje otporne na mraz ima velike bijele plodove (od 12 do 16 grama). Okus im je skladan, a nakon punog sazrijevanja bobice imaju miris muškatnog oraščića.

Pored ovih sorti grožđa, sorte poput: Medeni dar, Zaporoški poklon, Alex, Bazhena, Plemeniti muškat, Nistru, Original itd. Otporne su na peronosporu u različitom stupnju..