Sorte kakija s imenima, fotografijama i opisima

Kaki je jedno od omiljenih plodova moje obitelji. Obožavaju je i djeca i odrasli, ne samo zbog okusa meda, već i zbog skladišta vitamina i elemenata korisnih za tijelo. Obično ga kupujemo tijekom zimskih mjeseci. Problem je u tome što ne prodaju uvijek baš onu sortu koju tražite..

Ponekad dobijete kakij trpkog okusa. Kako bih pravilno odredio koji plod ove biljke odabrati prilikom kupnje, odlučio sam pažljivo pročitati informacije o tome koje sorte kakija postoje i po čemu se razlikuju. Želim s vama podijeliti korisno znanje, potkrijepljeno fotografijama i videozapisima.

Odlučili smo da ako savladamo ovo prvo ozbiljno poznanstvo, tada ćemo svakako pokušati zasaditi ovu divnu voćku u našoj seoskoj kući..

Drvo ili grm živi oko 50-60 godina, rađa plodovima s narančastim sočnim plodovima - bobicama koje imaju od 1 do 10 sjemenki ili čak bez njih. Listovi rastu naizmjenično i imaju jednostavan oblik.

Zbog svog izvanrednog okusa, kakiji se distribuiraju gotovo u cijeloj Europi i Aziji, Americi i Australiji. Stvaraju se cjelovite farme voća koje opskrbljuju ovim plodovima koji imaju potpuno različite ukuse i razlikuju se po izgledu.

Kaki se kreće od živih mrkvih nijansi do bogate naranče i čokolade. Viskoznost nestaje na kraju sazrijevanja. Da bi se uklonila viskoznost s voća, kakiji se stave na hladno mjesto ili ostave da dozrijevaju na toplom mjestu. Tada će kakij imati željenu konzistenciju poput želea..

Ukupno postoji oko 720 vrsta ovog stabla. Korolki nisu zasebno voće, već vrsta kakija. Ima božanski slatkasti okus. Jako popularno.

Stablo se uzgaja u zemljama s toplom klimom. Uz tradicionalne, postoje i egzotične hibridne sorte. Zadržimo se na najpoznatijima.

Klasifikacija glavnih vrsta kakija

Postoji klasifikacija prema različitim znakovima i karakteristikama ovog voća:

Metoda oprašivanja dijeli sve sorte u nekoliko podskupina:

  • Samooprašen.
  • Djelomično fetalno.
  • Samooplodni (plodove ne mogu sami postaviti bez oprašivanja).

Po ukusu:

  • Adstringent (svojstvo nestaje tek kad je plod potpuno zreo).
  • Kaki je slatke i guste građe.
  • Treća sorta je korolkovy, čiji okus i trpkost izravno ovise o procesu oprašivanja..

Klasifikacija prema vremenu sazrijevanja plodova:

  • Rano (spremno za jelo u rujnu).
  • Sredina sezone (sredina listopada).
  • Krajem (krajem listopada do sredine ili krajem studenog).

Podjela prema lokalitetu iz kojeg potječu vrste i sorte:

  • Istočna (ili japanska), domovina joj je Azija. Stabla su mala, ali sam plod je prilično velik - do 500 grama.
  • Kavkaski (obični) ima vrlo male bobice trpkog okusa promjera oko 2 - 3 cm, porijeklom s Kavkaza i Srednje Azije.
  • Virginia (američka) odlikuje se sočnim plodovima srednje veličine promjera do 6 - 7 cm. Stabla su srednje veličine i otporna na hladnoću.

Takva klasifikacija pomoći će najtočnije odrediti vrstu i sortu voća, što znači stupanj njegove zrelosti i okusa..

Popularne sorte kakija

Razmotrimo vrste koje možemo slobodno kupiti u trgovini i najpoznatije su po ukusu..

Korolek čokolada

Naziva se i "čokoladni dragun", "čokoladni puding" i Hiakume. Sada raste u južnim regijama Rusije, Ukrajine, Kavkaza, Srednje Azije i Južne Afrike.

Kratki opis sorte:

  • Stablo pripada rodu ebanovine.
  • Ima jednu značajku koja ga razlikuje od svih ostalih vrsta kakija. Ako je buba prošla fazu oprašivanja, tada će plodovi biti sjemenki i tamno narančaste boje, bogatog i slatkog okusa, a ako oprašivanja nije bilo, tada će boja biti svijetla s crvenkastim odsjajem, a pulpa će imati viskozni okus.
  • Plod ima narančastu kožicu i meso tamne čokolade. Što je plod zreliji, sadržaj mu je tamniji. Veliki plus je što nikad ne plete. I ako ne sasvim zrela, onda samo tvrđe strukture i ne tako slatka. Masa jednog ploda doseže veličinu velike jabuke.
  • Stablo počinje cvjetati u svibnju. Početkom srpnja formira se plodnica i plodovi sazrijevaju, sočnost dobivaju do listopada. Tada dolazi vrijeme berbe. Pulpa bi već trebala biti tamna čokolada i kremasta. Oblik kuglice je okrugao ili blago spljošten i u obliku srca. To ukazuje na punu zrelost..

Ova sorta ima malo kalorija (samo 53 kcal na 100 g) i idealna je za ljubitelje slatkog i one koji slijede dijetu. Kinglet sadrži puno korisnih tvari: vitamine A i C, kalij, magnezij, željezo, pektin, fosfor i kalcij.

Buba med rano

Rađa plodove prije čokoladice. Nema tako tamnu pulpu, naprotiv, svijetle je boje. Također vrlo slatko i ukusno voće.

Pulpa je nježna i mekše konzistencije. Nimalo se ovu sortu ne naziva medom, jer je okus zaista tako neobičan i s primjesama meda. Sorta se smatra ranom.

Veliki kakijev tip

Sorta je slična čokoladici, samo što meso nije smeđe - čokoladne boje, crveno - narančaste. Plodovi su veći od plodova ostalih vrsta ove sorte. Ima pomalo orašast okus. Neobično originalno i zdravo voće i božanstveno ukusno.

Kad plod nije sasvim zreo, malo se plete. Ovaj nedostatak potpuno nestaje punim sazrijevanjem kakija..

Kaki od smokve

Jedna od najpoznatijih sorti. Naziv je dan prema načelu sličnosti s orijentalnim voćem - smokvama.

Opis i karakteristike ove sorte:

Najranija sorta. Također ima naziv Kamilica ili Fuyu bez sjemenki nepolirani. Dostupno početkom zime.

  • Kad je potpuno zrela, bobica ima smećkastu nijansu i može sadržavati sjeme. Ako se plod ne opraši, onda je puno lakši i bez koštica. Pulpa podsjeća na marmeladu.
  • Plod je ravan. Ne preslatko i često viskozno. Kora je tanka, ima tendenciju pucanja.
  • Smatra se da je plod s košticom puno ukusniji, ali ovisi i o mjestu rasta..
  • Prvi persimmon od smokve pojavljuje se tek u trećoj godini i može roditi do 60 godina.
  • Podnosi i vruću klimu i mraz do -20 stupnjeva.

Ovo voće ima mnogo manje tvari koje sadrže šećer i vrlo je malo kalorija..

Djevojčica od kakija od čokolade (Zenji - Maru)

Izvrsan je oprašivač. Ova je sorta cijepljena na Virginskaya persimmon. Jako slatko lijepo voće.

  • Stablo je srednje veličine. Cvjetovi ove sorte su i ženski i muški..
  • Plod je zaobljen, ponekad blago duguljast. Mali plodovi. Težina oko 100 g.
  • Plod je u sredini tamno smeđe boje. Okus je sočan i prilično slatkast. Struktura je gusta.
  • Oprašivanje nije potrebno, jer svake godine stvara mnogo muških cvatova.
  • Plod dozrijeva sredinom jeseni.

Podnosi mraz do -20 i može se saditi u neogrejanim staklenicima ili na južnoj strani stranice, pobrinite se za zimu.

Kaki Sharon

Hibrid je orijentalnog kakija i jabuke. Izrael i njegova dolina Sargon ili dolina Sharon smatraju se domovinom. Okus ovog voća vrlo je neobičan - kombinira note marelice, dunje, jabuke i malo medenog okusa..

Opis sorte:

  • Karakteristična značajka ovih plodova je apsolutno odsustvo viskoznosti, jer je tanin, koji doprinosi stvaranju trpkosti, uklonjen kemijskim sazrijevanjem.
  • Ni ovo voće nema sjemenke. To je glavna razlika od orijentalnog kakija.
  • Sharon je svijetlo narančaste boje s tankom i sjajnom kožom.
  • Pulpa je gusta, po strukturi nalikuje mekoj jabuci. Može se grickati ili rezati na klinove.
  • Ima okus ispunjen različitim voćnim notama.
  • Dozrijeva do sredine jeseni. Zanimljivo je da slatkoća ploda izravno ovisi o trajanju boravka na hladnom..

Ova je sorta bogata beta karotenom i sadrži dragocjena dijetalna vlakna, magnezij, željezo i vitamine A, B i C. Jedna od rijetkih sorti kakija koja izvrsno podnosi transport, stoga se isporučuje u mnoge zemlje.

Video o sorti Rossiyanka:

Rajčica od rajčice

Ponekad se naziva i Bikovim srcem, jer oblikom podsjeća na ovu vrstu rajčice..

Kratke karakteristike sorte:

  • U ovom voću nema sjemenki.
  • Ova sorta ima bogatu narančastu boju..
  • Kad bobice sazriju, postaju još slađe i sočnije, ali boja ostaje ista.
  • Viskoznost je samo u nezrelim plodovima koji se prije vremena trgaju, kako ne bi oštetili tijekom transporta.
  • Masa ploda je do 0,5 kg, a promjer veći od 8 cm.

Voće se uzgaja samo u južnim krajevima, a kaki od rajčice sazrijeva kasnije od svih sorti, pa u njemu uživamo posljednji.

Evo najkraćeg popisa glavnih sorti, ali nadamo se da će vam pomoći da malo razumijete sortu i odaberete sočne i ukusne plodove. Zimi nije samo božanska delicija, već i neprocjenjiv izvor najvažnijih vitamina i elemenata za održavanje tijela..

Slični postovi