Kolika bi trebala biti temperatura skladištenja za valjenje jaja?

Danas je uzgoj peradi raširena grana gospodarstva. Neki farmeri uzgajaju piliće za meso, drugi za jaja, a treći za prodaju mladunaca..

Ako se odabere treća opcija, tada se za izleganje potomstva koristi inkubator. Ali proces inkubacija jaja ima svoje trenutke, posebno kada je riječ o spremanju jaja. O tome detaljno čitamo u članku. Gledanje korisnog videozapisa.

Jaje za valjenje - što je to?

Jaje za valjenje je jaje koje se stavlja u inkubator ili polaže u kokoš za izleganje potomaka. Za razliku od stolnog jaja, jaje za inkubaciju nužno mora imati zametak.

Na farmama peradi sva jaja koja su namijenjena za polaganje u inkubator provjeravaju se pomoću posebnog uređaja na prisutnost embrija u njima (o tome što je ovoskopija kokošjih jaja i kako se provodi, pročitajte ovdje, i od ovog materijala naučit ćete o pravilima za odabir i provjeru materijala za dobivanje potomstva). Kod kuće, suživot ženki s pijetlom služi kao jamstvo da je jaje inkubirano. Štoviše, ne mogu sva jaja sadržati embrije..

Spremanje značajki

PAŽNJA: Soba u kojoj se nalazi spremište za valilna jaja, moraju biti opremljeni posebnim uređajima koji omogućuju mjerenje razine vlage i temperature. Štoviše, takvih uređaja trebalo bi biti nekoliko. To će vam omogućiti da dobijete pouzdane podatke..

Prostor za pohranu materijala mora biti dobro prozračen.. Budući da je ljuska vrlo tanka i nježna, upija razne mirise i arome. Treba izbjegavati propuh koji utječe na isparavanje vlage. Napokon, ona je ta koja je toliko važna za jaja..

Mogu li čuvati na sobnoj temperaturi?

Moguće je pohraniti materijal za dobivanje potomstva pilića na sobnoj temperaturi ako ne prelazi 12-18 stupnjeva. Najbolje je postaviti jaja na prozorsku dasku s otvorenim prozorom.

Termin

Ako promatrate potrebnu razinu temperature i vlažnosti, tada se jaja mogu čuvati 5-7 dana. Dokazano je da ako se materijal drži na sobnoj temperaturi određeno vrijeme prije inkubacije, pilići se puno bolje vale..

Ali sljedeći čimbenici utječu na trajanje skladištenja.:

• temperatura i vlaga zraka;
• učestalost sanitarnih praksi;
• zemljopisni položaj prostorije u kojoj će se nalaziti jaja;
• genetska specifičnost kokoši nesilica;
• starost ptice;
• vrsta.

Više podataka o razdoblju inkubacije kokošjih jaja pronaći ćete u ovaj članak.

Stupnjevi

Na kojoj temperaturi treba čuvati kokošja jaja? Ako će se jaja čuvati dulje od 14 dana, tada vrijedi održavati temperaturni režim od 8-12 stupnjeva. Ako materijal ne leži duže od 8 dana, temperatura skladištenja jaja može biti 15 stupnjeva.

Dvodnevno skladištenje je dozvoljeno na temperaturi unutar 18 stupnjeva. Ovaj temperaturni režim je ispod "fiziološke razine" (19-27 stupnjeva). Dakle, nema značajnijeg razvoja embrija pri takvom temperaturnom režimu..

VAŽNO: Rast zametaka piletine može se obnoviti na 21-22 stupnja. Ali s ovim pokazateljima, njegov se razvoj odvija nenormalno: blastodisk raste, nema diferencijacije zametnih slojeva, dolazi do deformacije i inhibicija razvoja embrija.

Tablica 1- Temperaturni uvjeti

Možete saznati više o načinu inkubacije kokošjih jaja u različitim razdobljima, kao i vidjeti tablice optimalne temperature, vlažnosti i ostalih čimbenika po danu. ovdje.

Kako se ugrijati

Stabilnost temperaturnog režima u inkubatoru ovisi o ugodnoj temperaturi u sobi u kojoj je inkubator instaliran. To se posebno odnosi na inkubator s PVC zidovima. Plastika dobro provodi toplinu ako je vani hladno.

Na održavanje temperature utječe volumen tekućine koja je koncentrirana u posudi inkubatora. Što je viša razina vode, to je stabilnija temperaturni pokazatelji inkubacije jaja.

Uz to, izuzetno je važno osigurati redovitu opskrbu svježim zrakom. U početku bi razmjena zraka trebala biti minimalna. No kako se embriji razvijaju, razmjena zraka se povećava. Zrak je vrlo važan posljednjih dana, kada embrij prelazi na plućno disanje:

1. Da bi se spriječilo pregrijavanje jaja, potrebno je redovito mjeriti temperaturu na površini materijala..
2. Ako je temperatura porasla iznad normalne, tada se ohladite. Njegovo trajanje je 15-20 minuta.
3. Ljeti bi se ovu manipulaciju trebalo provoditi 2 puta dnevno. Da biste to učinili, duvajte zrak bez vađenja jaja 10-40 minuta. U tom slučaju, ladice s materijalom trebaju biti postavljene vodoravno.

Posljedice pogrešnih uvjeta

Pregrijavanje jaja je hipertermija. Uzimajući u obzir vrijeme, utjecaj ovog čimbenika, uočavaju se razne promjene u razvoju embrija.:

• Ako se temperaturni pokazatelji povećaju na 40 i više stupnjeva, tada u roku od 2-3 sata u prvim danima inkubacije zametci umiru i stvara se velik broj krvotoka. Neki se embriji i dalje razvijaju s ozbiljnim simptomima različitih deformacija..

  Među njima vrijedi napomenuti deformacije glave: nerast ili nerazvijenost lubanje, zbog čega nastaje cerebralna kila, dolazi do jednostrane ili obostrane nerazvijenosti očiju - anizoftalmija.

• Pri pregrijavanju 3.-6. Dana inkubacije nastaju amnion i trbušna šupljina. Potonji ostaje otvoren, u unutarnjim organima - gol.
• S pregrijavanjem u prosječnim danima inkubacije dolazi do hiperemije embrionalnih membrana i zametaka. Razvijaju krvarenja pod kožom i u unutarnjim organima. Grimizna amnionska tekućina, vidljiva krvarenja u alantoisu.
• Kada se pregrije u posljednjim danima inkubacije, dolazi do preranog kljuvanja i izlijeganja. Pilići su mali, a pupčana vrpca im ne zarasta dobro.

Postupak inkubacija jaja - složen i odgovoran. Uz činjenicu da je potrebno pripremiti visokokvalitetni materijal, tijekom njegova skladištenja potrebno je poštivati ​​i niz uvjeta, od kojih jedan ostaje normalni temperaturni režim.

Ako ga stalno ne nadzirete i premašite normu, ali to je opterećeno dobivanjem mladih životinja s odstupanjima i deformacijama.

Najčešće koriste inkubator. Pročitajte naše materijale o tome koje opcije opreme postoje i kako sami izraditi takav uređaj, kao i što rok trajanja sirovih kokošjih jaja na sobnoj temperaturi prema SanPiN-u.

Ovaj postupak nije tako kompliciran kao što se čini na prvi pogled, iako zahtijeva povećanu pažnju i odgovornost..

Korisni video

Pogledajte video o značajkama skladištenja valilnih jaja: