Kuhanje muffina od naranče na različite načine

Narančasti muffini mogu se peći u bilo koje doba godine. Potrebni su samo povoljni proizvodi koji se prodaju u bilo kojoj trgovini ili supermarketu. Tijestu, začinima, medu, čokoladi i ostalim sastojcima možete dodati koricu ili pulpu naranče po ukusu. Cupcakes se tradicionalno peku u posebnim okruglim limenkama s urezom u sredini ili u malim limenkama za muffine.

Klasični recept za kolače

Za klasični muffin od naranče trebaju vam i pulpa i korica. Za 1 veliku naranču trebate uzeti pola limuna, 2 jaja, 100 g margarina, 250 g brašna, 150 g šećera, pola pakiranja praška za pecivo, kao i prstohvat soli i vanilin po ukusu.

Faze pripreme ukusnog deserta:

1. Za početak naribajte koricu naranče i limuna na finom ribežu i ostavite je u zasebnoj posudi.
2. Zatim se na sokovniku istisne sok cijele naranče. Kad je sav sok u posudi, morate provjeriti ima li u njemu sjemenki.
3. Jaja se razbijaju u posudu s sokom od naranče, dodaju se šećer i korica. Masa se promiješa, nakon čega se doda sol i vanilin.
4. Margarin se mora rastopiti u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Također se ulije u masu kad se ohladi na sobnu temperaturu..
5. Zatim se tijestu postupno dodaju brašno i prašak za pecivo. Masa se lagano miješa pjenjačom dok ne postane homogena, konzistencija guste pavlake.
6. Tijesto se ulijeva u posebne kalupe. Mafine treba peći oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Kalup se ne puni do vrha jer se tijesto tijekom kuhanja diže.
7. Gotove kiflice od naranče stavite na posudu i pospite šećerom u prahu.

Muffini s malim porcijama nazivaju se muffini. Pored veličine, malo se razlikuju po sastavu. Da bi ih pripremili, obično uzimaju više jaja i mlijeka, ali manje šećera. Na kraju su teži od cupcakesa..

Cupcake s čokoladom i narančom

Kora od naranče i čokolada su desert u kojem ćete uživati ​​tijekom zimskih praznika. U receptu se ne koristi brašno, pa se može smatrati dijetalnim. Za jedan srednji kolač uzmite 1 naranča, 4 jaja, 40 g kukuruznog škroba (može se zamijeniti pšeničnim ili bilo kojim drugim brašnom), kao i prstohvat soli, šećera i kakaa po ukusu:

1. Za čokoladnu tortu od naranče potrebna je samo korica, pa se utrlja na sitni ribež i ostavi u zasebnoj posudi. Žumanjci se odvajaju od bjelančevina .
2. Umutiti žumanjke sa šećerom i kakaom. Kada se zrna šećera otope, smjesi se mogu dodati kukuruzni škrob i kora naranče..
3. Bjelanjke posebno istucite mikserom, u istu smjesu dodajte prstohvat soli. Kad se pretvore u prozračnu pjenu, mogu se uliti u posudu s ostatkom sastojaka..
4. Gotovo tijesto nježno se umijesi lopaticom, a zatim ulije u kalup. Tijesto ne smije dosezati rubove kako bi se tijekom kuhanja moglo dignuti.
5. Kolač s narančom i čokoladom peče se pola sata na temperaturi od 180 ᴼS. Zatim se pažljivo vadi iz kalupa i prenosi u posudu. Na vrh se može ukrasiti šećerom u prahu, čipsom od čokolade ili na bilo koji drugi način.

Tijesto za muffine od naranče nemojte miješati mikserom. Treba ga lagano miješati pjenjačom, lopaticom ili vilicom..

Cupcake u sporom kuhaču

Multicooker je izvrstan pomagač u kulinarskim poslovima. Kompaktan je, brz i precizan. Ako ga imate u kuhinji, svakako biste trebali isprobati recept za muffine od naranče u polagalici. Za njegovu pripremu trebat će vam čaša brašna i šećera, 1 naranča, 2 jaja i čaša sok od naranče. Bilo koji drugi sastojak može se dodati po želji.

1. Prvi korak je priprema testa. Bjelanjke umutite mikserom u gustu pjenu i ostavite u zasebnoj posudi. Žumanjci se melju sa šećerom, a zatim se u tu masu postupno dodaju brašno i prašak za pecivo, ulije se pola čaše soka. Umućeni bjelanjci dodaju se zadnji, a zatim se tijesto miješa odozdo prema gore lopaticom.
2. Tijesto se ulije u multivarku, prethodno podmazanu biljnim uljem. Postavite način pečenja na pola sata.
3. Kad je kolač pečen, trebate ga izvaditi iz multivarka, čačkalicom u njegovom gornjem dijelu napraviti brojne proboje i preliti preostalim sokom. Dalje se posipa šećerom u prahu, na koji se položi nasjeckana naranča.

Možete pronaći ogroman broj recepata za kolače od naranče s fotografijama. S vremenom će svaka domaćica sama naučiti odrediti koji se sastojci mogu dodati za poboljšanje okusa, a koji od njih neće se svidjeti kućanstvima i gostima. Narančasti muffini dobro dođu jer se voće prodaje tijekom cijele godine, za razliku od bobičastog voća i ostalih sezonskih poslastica. Odlično se slaže i s ljetnom večerom i s božićnim stolom..

Kandirani narančasti kolač - video