Opis goveđeg srca rajčice: prinos, svrha upotrebe

Čini mi se da su te rajčice uvijek bile. Oni su poput ljeta - crveni, vrući, mirisni. U početku smo ih jeli, gušeći se od oduševljenja, u selu Kamyzyak u Volgogradskoj regiji, zatim smo čekali pakete sa zelenim plodovima rođaka iz Astrahana i svaki dan provjeravali je li ta ogromna, na ljeto mirisala rajčica, pa za razliku od naše, blizu Moskve!

Kad sam u vrtlarskoj prodavaonici vidio poznate fotografije tih rajčica iz djetinjstva, nisam ni vjerovao - je li zaista moguće da imamo ovo čudo?! Pokazalo se - da! A najomiljenija sorta rajčice - Bikovo srce - sada uzgajamo u našoj potpuno "nerajčinoj" klimi.

Živjeli ruski uzgajivači!

Nije za veliku komercijalnu proizvodnju, mjesto mu je u povrtnjacima i ljetnim vikendicama.

Goveđe srce pripada kasno sazrijevajućim sortama. Od klijanja do prve berbe trebalo bi proći 120-130 dana.
Prosječni prinos - 4 kg po 1 četvornom metru, maksimalni - do 10 kg po 1 četvornom metru.

Karakteristike rajčice

Opis biljke

Goveđe srce je odrednica rajčica. Visina mu je od 100 do 120 cm, u staklenicima naraste do 170 cm. Biljka mora biti vezana, prikvačena i oblikovana u jednu ili dvije stabljike. Prvi cvat nalazi se iznad 8. lista, sljedeći su vezani kroz internod. Ukupno se na grmu može stvoriti do 8 grozdova voća, u kojima je vezano do 5 plodova.

Opis voća

Goveđe srce je krupnoplodna rajčica. Prosječna masa ploda je od 110 do 220 g. Sorta ima plodove u obliku srca glatke površine, blago rebraste. Iznutra je mesnato, broj komora za sjeme je više od četiri. Pulpa nije vodenasta, sočna, bez grubih vlakana.

Smjer upotrebe

Sorta je namijenjena osobnoj konzumaciji. Okus voća ocjenjuje se izvrsnim. Zbog toga je glavni fokus konzumacija svježe rajčice (uglavnom u salatama). Od njih možete napraviti guste umake, konzervirane salate. Neprikladno za sočenje i konzerviranje cijelog voća.

Mali rok trajanja, čuva se 10-15 dana.

Uzgoj rajčice

Uzgoj kasno sazrijevajuće sorte sijanjem sjemena na otvoreno tlo rizična je opcija čak i u južnim regijama. Stoga ćemo razmotriti samo metodu sadnice s uzgojem u nezaštićenom tlu..

Ukorjenjivanje sadnica u srednjoj traci provodi se nakon prestanka noćnih mrazeva (kraj svibnja - 1. dekada lipnja). Starost sadnica kasno sazrijevajuće sorte u vrijeme sadnje u zemlju trebala bi biti 60 dana. Za pripremu i klijanje sjemena potrebno je još 10 dana..

Kao rezultat, približni raspored je sljedeći:

• 21. ožujka - početak klijanja sjemena;
• 26. ožujka - sjetva sjemena;
• 1. travnja - prvi izbojci;
• 1. lipnja - ukorjenjivanje sadnica u zemlji;
• prva polovica kolovoza - prvi zreli plodovi.

Sadnja sadnica pod privremenim filmskim skloništima provodi se sredinom svibnja, svi datumi pomiču se dva tjedna ranije.

U staklenicima sadnice puštaju korijen početkom svibnja, svi se postupci provode mjesec dana ranije od izvornog rasporeda.

Rukovanje sjemenom

Sjeme rajčice može biti kontaminirano virusima i sporama gljivica. Njihova se dezinfekcija provodi u blijedo ružičastoj otopini kalijevog permanganata 15-20 minuta, a zatim se sjeme ispere vodom.

Tada slijedi klijanje. Potrebno je za:

1. ispitivanja klijavosti;
2. poticanje rasta biljaka.

U posudu se stavlja vlažna krpa, na koju se polaže sjeme. Nakon toga, spremnik se zatvara poklopcem i stavlja na toplo mjesto (26-28 ° C).

Klijanje je završeno kad su korijeni duljine sjemena jednaki. To traje 4-5 dana. Sada se mogu saditi u zemlju.

Sjetva sjemena za sadnice

Za sjetvu sjemena može se koristiti bilo koje komercijalno dostupno tlo. Vaše vrtno tlo, pohranjeno na jesen, mora biti dekontaminirano. To se radi tako da se unaprijed prelije otopinom kalijevog permanganata, nakon čega se osuši.

Potrebno je voditi brigu o hranjenju biljaka već u ovoj fazi. Za rast i razvoj trebaju im tri glavna elementa: dušik, fosfor i kalij. Ova mineralna gnojiva sadržana su u kompleksima punog sastava NPK, koji se koristi za punjenje supstrata brzinom od žlice prihrane po kanti tla.

Kako bi se izbjegao stres na sadnicama, broj branja je minimalan. Za to se sjeme odmah sije u zasebne posude. Tlo je malo zbijeno, postavljeno je sjeme, a vrh je prekriven rastresitom zemljom slojem ne većim od 0,5 - 1 cm. Ovisno o temperaturi, sadnice će se pojaviti za 3-6 dana.

Njega sadnica

Ovdje je glavna briga redovito zalijevanje. Mora se provesti čim se gornji sloj tla osuši. Prekomjerna vlaga u tlu može izazvati truljenje korijena.

Da se mladi izdanci koji posežu za svjetlošću ne savijaju, moraju se povremeno okretati od svjetlosti..

Solanaceous biljke, koje uključuju rajčice, počinju rasti nove korijene iz stabljike ako je u zemlji. Veličinu korijenskog sustava presadnica rajčice moguće je povećati prebacivanjem sadnica u veće posude uz istovremeno produbljivanje stabljike na donje lišće.

Ovaj postupak s sadnicama mora se provesti najmanje jednom, što će ujedno riješiti problem njegovim prekomjernim rastom. Ako su tijekom sjetve čaše napunjene zemljom do polovice, kasnije kasnije možete napraviti prašinu zemljom bez ponovne sadnje.

Sadnja sadnica

Veličina grmlja Bikova srca ne zahtijeva više od 4 biljke po četvornom metru da bi se zgusnule. Sheme sadnje, ovisno o formatu gredica, mogu biti sljedeće: 50x50, 40x60 ili 35x70 cm.

Ako su sadnice pretjerano ispružene u vrijeme ukorjenjivanja, mogu se saditi ukoso (ležeći) tako da korijen ne ide preduboko.

Prije sadnje, u rupu se doda žličica NPK gnojiva i pomiješa sa zemljom. Nosači za biljne podvezice pripremaju se odmah.

Njega biljaka

Ovdje je sve tradicionalno:

• uklanjanje korova;
• otpuštanje tla;
• zalijevanje;
• okopavanje;
• malčiranje.

Da bi se dobio maksimalan prinos, biljke se moraju oblikovati u jednu stabljiku i ukloniti pastorke.

Tijekom razdoblja provode se 3 prihrane, posljednja - mjesec dana nakon sadnje. U tom slučaju dušik se mora izuzeti iz mineralnog kompleksa.

Sprječavanje bolesti

Goveđe srce ima slabu otpornost na bolesti, što je tipično za većinu sorti (ne hibrida). Ova je rajčica posebno osjetljiva na kasnu bolest. Biljke zahvaćene ovom bolešću moraju se ukloniti i uništiti, a ostatak tretirati fungicidima..

U početnoj fazi epidemije i u nepovoljnim vremenskim uvjetima potrebno je provesti preventivni tretman nasada fitosporinom.

Sorte bikova srca

Prednosti ove sorte i popularnost doveli su do daljnjeg razvoja. Stvoreno je 10 varijanti s istim imenom. Navedimo ih. Bik srce: zlato F1, kompaktno, krem, malina, naranča, breskva, ružičasta, crna, čokolada, jantar. Ove se sorte razlikuju po vrsti biljaka, vremenu sazrijevanja, obliku i boji ploda. Među njima postoji čak i hibrid. Ispravnije je smatrati ih različitim sortama..

Prednosti i nedostatci

Snažne kvalitete sorte Bull Heart:

• odličan ukus,
• konzistencija mesnatog voća,
• istodobno cvjetanje i zaostajanje plodova.

Među minusima rajčice:

• slab imunitet,
• zahtijeva podvezicu i stezanje,
• kratak (2-3 tjedna) rok trajanja.

Recenzije

Tamara Petrovna, Bjelorusija, umirovljenica

Bikova srca - bilo je, jest i uvijek će biti u mom vrtu! Ova je sorta provjerena vremenom, nikada nije ostala bez ukusnih mesnatih plodova. Prava seniorska rajčica! Mesnato, bez grubih vlakana. Berba dozrijeva prijateljski, nije je moguće odmah pojesti, pa pripremamo gusti kečap - sto puta ukusniji od bilo kojeg kupljenog. Preporučujem da ne zaboravite na ovog starog pouzdanog prijatelja..

Elizaveta, Pskovska oblast

Dugo sam slušao o bikovom srcu, ali uvijek sam ga smatrao neprikladnim za naše podneblje. Prošle godine sam u stakleniku odlučio posaditi nekoliko grmova. S njim, naravno, ima puno posla - vezivanje, pričvršćivanje, prskanje protiv čireva. Ali kad je rajčica izašla, bio je praznik! Biljka, nećete požaliti - glavna nagrada ove sorte je njezin okus!

Svetlana, Ufa

Želim vam reći o sorti Bull Heart, jela sam je kod bake. Rajčica je ogromna, slatka, sazrijeva odjednom. U početku sam bio zbunjen - zabio sam cijelu kantu iz 2 grma. Ali onda su se prezrele smrzle, zrele se izrezale u salatu, zelene stavile na prozorsku dasku. Ne znam bolje sorte za salatu! Zimi stavim pizzu, ima bolji okus nego u Italiji!

Zaključak

Sorta Goveđe srce:

1. Kasno sazrijevanje, s periodom sazrijevanja 120-130 dana od trenutka sadnje.
2. Prinos sorte:
   - prosječno - 4 kg s 1 kvadratnog metra;
   - najviše - 10 kg s 1 m².
3. Namjena - salata, ali vrlo ukusna u smrznutom i sušenom obliku, u salatama od kečapa i konzerviranih namirnica.
4. Okus - izvrstan, 5 bodova od 5 prema mišljenju službenih kušača.

"Stari prijatelj je bolji od dva nova" govori o sorti Oxheart. Doista nacionalna sorta koja je ušla u Državni registar iz naših vrtova! A oni koji su ga jednom probali, neće ga zamijeniti ni za što drugo. I ovo je objektivno!