Rotkvica iznutra. Rotkvica od lubenice - uzgoj, njega, dobrobiti

Ovaj hibrid povrća svoje je apetitno ime uopće dobio ne zbog velike veličine plodova, već zbog svijetle boje njihove pulpe. Od duboko ružičaste, poput otopine kalijevog permanganata, do duboko ljubičaste, od sunčano žute do ljubičaste. I sva je ova ljepota "zamotana" u neuglednu bijelo-zelenu kožu - vrlo impresivno!

Povrće se odlikuje velikom otpornošću na hladnoću, podnosi kratkotrajne padove temperature do -5C. Stoga je savršeno uzgajan u srednjim geografskim širinama..

Europske jednogodišnje sorte smatraju se najboljim za uzgoj u središnjoj Rusiji..

Agrotehnika

Što se tiče zahtjeva za sadnjom i uzgojem, ova kultura ima puno zajedničkog s daikonom. Najbolja žetva može se ubrati u ne kišovito ljeto na prosječnim dnevnim temperaturama od 20-25C. Zbog kratke vegetacijske sezone (oko 1 mjesec) može dati do 4-5 žetvi po sezoni, ali optimalan rezultat, kao kod uzgoja daikona, može se postići sjetvom sredinom ljeta, u srpnju.

Priprema tla

Najbolje tlo za uzgoj ovog hibrida bit će pjeskovita ilovača ili ilovača. Vrijednost pH nije veća od 7. Prekiselom tlu treba prethodno vapnenje. Na siromašnim i tvrdim tlima povrće slabo raste, voli rastresito plodno tlo. Ne podnosi višak organske tvari..

Ako nije moguće odabrati zasebnu gredicu, pomoću ove kulture možete označiti liniju sjemena između ostalih usjeva..

Priprema za jesen sastoji se u kopanju i zasićenju tla humusom te unosu kalijevih i fosfatnih gnojiva. Optimalna količina stajskog gnoja je 4-5 kg ​​na 1 kvadrat. m. Gotova parcela je za zimu prekrivena malčem.

Pročitajte više u našem članku: Sve o malčiranju tla. Razumijemo detalje

Izbor i sadnja sjemena

Pri odabiru sjemena, bolje je dati prednost velikim uzorcima, oni daju veći prinos. Namakanje tijekom dana u hladnoj vodi ubrzat će klijanje i pozitivno utjecati na sočnost i stvaranje ravnomjernog korijena..

Slijetanje se vrši izravno u zemlju, koja bi već trebala biti dovoljno zagrijana. Ovisno o regiji, to se može učiniti već krajem travnja - krajem svibnja.

Preporuča se dodati i lagano posipati nekoliko granula mineralnih gnojiva u rupe duboke 3-4 cm, malo ih posipajući zemljom. Sjeme treba produbiti za 2 cm. Plića dubina oslabit će korijenov sustav, veća će odgoditi sadnice. Zatvorite bunare, malo nabijte krevet i prelijte ga ne previše hladnom vodom.

Prva izbojka možete očekivati ​​već drugi ili treći dan..

Rotkvica od lubenice ne voli nepropusnost! Moraju se osigurati primjereni razmaci između biljaka i dovoljno razmaka u redovima.

Pravila plodoreda

Hibridna rotkvica se izvrsno osjeća nakon mahunarki, krastavaca, krumpira. Ali mjesta prošlogodišnjih usjeva običnih sorti rotkvice za nju su nepoželjna. A takvi prethodnici poput repe, kupusa svih vrsta i mrkve potpuno su kontraindicirani..

Više o plodoredu možete pročitati u našem članku: Suradnja i plodored

Pri odabiru mjesta, vrijedi razmotriti zahtjevnost osvjetljenja. Prekomjerna sunčeva svjetlost dovodi do aktivnog neželjenog snimanja, što smanjuje rast i stvaranje podzemnog dijela. Blizina drveća i grmlja, dajući djelomično labavu čipkastu hladovinu, pomoći će spriječiti cvjetanje..

Njega, zalijevanje, hranjenje

Usjev je vrlo osjetljiv na zalijevanje. Pravodobna i primjerena vlaga bitna je za dobru žetvu. Nedostatak vlage izaziva pucanje, usporeno formiranje i odrvenjenost već dovoljno žilavog korijena, pogoršanje okusa i korisnih svojstava.

Međutim, previše vlage opasan je neprijatelj za usjev. Redovito, ali ne preobilno zalijevanje najbolji su uvjeti za ovu kulturu..

Nepravilno zalijevanje također može dovesti do stvaranja unutarnjih praznina koje kvare svu ljepotu zbog koje je ova sorta toliko cijenjena. Za vrućeg vremena, u nedostatku kiše, potrebno je svakodnevno umjereno zalijevanje. Izvrsno rješenje je prskanje.

Rani usjevi rotkve lubenice pate od predugih sunčanih dana, plodovi su sitni i gorki. Korištenje neprozirnog pokrivnog materijala (poput crne plastične folije) lako rješava ovaj problem..

Prvo hranjenje bit će potrebno tjedan dana nakon što se pojave klice. Prednost treba dati gnojivima s pretežnim sadržajem fosfora i kalija.

Prvo će vrijeme zahtijevati opuštanje u razmacima od 3-4 dana i često korenje. To osigurava aktivan pristup kisika korijenju, ubrzavajući njihov rast i stvaranje korijenskih usjeva.

Bolesti i štetnici

Povećana kiselost tla može dovesti do oštećenja virusne kobilice. Plodovi ne samo da će biti ružni, s ružnim izraslinama, već i neprikladni za hranu.

Pretjerano zalijevanje može dovesti do gljivičnih bolesti. Da bi ih se izbjeglo, potrebno je češće poštivati ​​osnovne agrotehničke zahtjeve za vlaženje i rahljenje tla..

Glavni štetnici rotkvice lubenice su križasta buha i kupusnjača. Obje vrste insekata boje se infuzije češnjaka, drvenog pepela i vrhova rajčice. Preporuča se njima tretirati lišće ili koristiti fungicide.

Korisna svojstva rotkve od lubenice

Rotkvice svih vrsta i sorti, zajedno s ranim zelenilom, oduvijek su bile cijenjene zbog mogućnosti jesti rane vitamine izravno iz vrta. Svijetli i veseli izgled ove hibridne sorte čini rotkvicu u boji zrele lubenice korisnom i u psihološkom aspektu. Tako je ugodna oku nakon iskusnog razdoblja hrane siromašne vitaminima i siromašne svijetlim bojama okolne stvarnosti!

Na prvom mjestu među hranjivim sastojcima u njegovom sastavu su folna, nikotinska i salicilna kiselina, vitamini A i C, kalij ima visoke stope (oko 250 mg na 100 g proizvoda). Upotreba ovog povrća povoljno utječe na stanje imunološkog i krvožilnog sustava, kose, kože. Smanjuje se depresivno raspoloženje zbog aktivne opskrbe mozga krvlju. Postoje posebne preporuke za trudnice.

Za one koji teže harmoniji, vrijedi napomenuti nizak sadržaj kalorija u ovoj povrtnoj kulturi - samo 20 kcal, što svojim okusom obećava uključivanje u prehranu raznih programa mršavljenja.

Primjene kuhanja

Jestivi su ne samo korijenski usjevi, već i lišće ove hibridne sorte. Obje se dodaju salatama, okroshki i drugim hladnim juhama.

Korijensko povrće može se peći, poslužiti u obliku pire krumpira za prilog. U ovom obliku dobro se slažu s vrhnjem..
Može se pržiti i dinstati s mesom, ribom, peradi, koristiti kao sastojak u varivima od povrća. Kora se najčešće uklanja..

Ali, naravno, najvažnija prednost rotkvice lubenice je njezina ljepota. Stoga tanke kriške ovog svijetlog korijenskog povrća ukrašavaju ne samo salate, sendviče i druga jela, već čak i koktele umjesto uobičajenih limuna, kivija ili naranče. Posluživanje kriški posipanih crnim kimom ili crnom soli izgleda još spektakularnije. U inozemstvu, posebno u Kaliforniji, ovaj je ukras hit restorana..

No, iza vizualne privlačnosti ne treba zaboraviti na izvrstan ukus. Za početak, pokušajte pripremiti barem tako ukusnu, vrlo jednostavnu i doslovno zasićenu zdravom porukom..

Salata od rotkve od lubenice

Sastojci:

• 1 rotkvica lubenice srednjeg korijena;
• 60-70 g bijelog kupusa;
• 1 svježi krastavac;
• 1 srednja mrkva
• 2 izdanka zelenog luka.

Za punjenje gorivom:

• 1 s.l. umak od soje;
• 1 s.l. biljno ulje;
• 1 žličica sok od limuna ili limete;
• ½ žličice med.

1. Nasjeckajte kupus što tanje i lako se rukujte, bez fanatizma. Ako je kupus mlad, to ne trebate raditi.
2. Uklonite koru s naše prekrasne rotkve i naribajte je za korejsku mrkvu.
3. Učinite isto s mrkvom..
4. Krastavac izrežite na trakice tako da se uklapa u cjelokupni estetski izgled.
5. Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk - dovršava svijetli ples povrća.
6. Pomiješajte sastojke za dresing i dodajte salati radi logičnog završetka i bolje probavljivosti.

To ne znači da je ovaj nevjerojatan korijen toliko nepretenciozan da je dovoljno zabiti sjeme u zemlju i preostaje samo pričekati ugodan trenutak berbe. Da, izbirljiv je u nekim aspektima poljoprivredne tehnologije, ali ne toliko da se čini opterećujućim. Ovaj je hibrid predvidljiv i obično ne predstavlja neugodna iznenađenja ako se unaprijed upoznate s njegovim zahtjevima. I tijekom kratkog razdoblja zrenja, bogatog okusa, blagodati i "nezemaljske" ljepote, sasvim mu je moguće oprostiti ove male hirove.

Video pregled sjetve rotkvice