Kakva je korist od cikle od blitve

Mnogi ljudi ni ne znaju o blagodatima švicarske cikle. Za većinu ljudi povrće je povezano s bordo povrćem korijena koje ima slatkast okus. Ali malo ljudi zna o postojanju lisne repe koja ima puno korisnih svojstava i svojstava..

Što je blitva

Blitva je vrsta repe koju ne predstavlja korjenasto povrće, već veliki zeleni listovi s crvenim ili žutim peteljkama. Drugi naziv biljke je "lisna repa". Kultura pripada obitelji amarant. Blitva nije samo aromatična, već i vrlo korisna biljka pomalo gorkastog okusa..

Mangold se istovremeno smatra povrćem i zelenilom..

Ova vrsta repe razvijena je u mediteranskim regijama. S vremenom su ga počeli uzgajati po cijelom svijetu: u Europi, Americi, Japanu, Latinskoj Americi i Indiji..

Blitva sadrži:

• vitamini (A, B, C);
• važni za ljude makronutrijenti (kalcij, kalij, magnezij, fosfor, natrij);
• elementi u tragovima (bakar, cink, željezo).

Uz ove komponente, povrće sadrži još mnogo korisnih tvari koje su jednostavno potrebne za pravilan razvoj ljudskog tijela..

Dvije su uobičajene sorte repe:

1. Švicarski. Rani izgled koji ima bogatu aromu. Sorta se razlikuje po crvenim žilama.
2. Schnitt. Biljka je otporna na mraz. Biljku karakterizira brzi rast.

Ako sadite repu u saksiji, trebate joj osigurati dodatno osvjetljenje..

Što se tiče uzgoja, blitva se može uzgajati ne samo na leja, ali i na prozoru, u saksiji. Biljka izgleda vrlo impresivno i postat će pravi ukras stranice..

Povrće se razmnožava sjemenom. Blitva je biljka otporna na mraz. Stoga u proljeće možete dobiti prvu žetvu..

Blagodati blitve i kontraindikacije

Prednosti blitve opisane su čak i u Aristotelovim rukopisima, što znači da je biljka korištena već u 4. stoljeću prije Krista. e. U suvremenom svijetu većina ljudi uzgaja lisnu repu kao element ukrasa i uopće ne shvaća da ima nevjerojatne korisne osobine. Francuzi okus lisnatih ploča uspoređuju sa špinatom, a reznice biljke sa šparoga.

Blitva je posebno korisna u proljeće. Sposoban je nadoknaditi nedostatak vitamina i pomaže okrijepiti tijelo nakon dugih zimskih mjeseci..

Korisne značajke:

1. Proizvod sadrži puno kalcija i drugih vitamina, što pomaže ojačati koštano tkivo, obnoviti strukturu kose i zuba.
2. Željezo je prisutno u lišću blitve, što znači da će njegova upotreba zaštititi od anemije i normalizirati hemoglobin.
3. Proizvod izvrsno djeluje na kardiovaskularni sustav, ublažava modrice na tijelu, sprječava unutarnja krvarenja, kontrolira normalno zgrušavanje krvi i pomaže u stvaranju novih krvnih stanica.
4. Cikla pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi zbog kiselina i vlakana prisutnih u biljci.
5. Švicarska blitva se antioksidansima bori protiv stvaranja stanica raka.
6. Biljka aktivira mozak. To je zbog vitamina B skupine..
7. Poboljšava vid, pomaže kod očnih bolesti.
8. Blitva se može koristiti za ublažavanje upala.
9. Pospješuje proizvodnju sebuma koji njeguje folikule dlake. Kao rezultat, kosa postaje jaka i sjajna.

Kao i sve biljke, blitva ima svoje kontraindikacije. Ne preporučuje se osobama koje imaju individualnu netoleranciju na povrće..

Svježe iscijeđeni sok može uzrokovati mučninu, pospanost i hipotenziju. Stoga, prije nego što ga počnete koristiti, bolje je pustiti da se kuha.

Nije poželjno prekomjernu upotrebu cikle osobama s problemima bubrega i žučnog mjehura. Blitva od cikle može akumulirati prirodne nitrate. Stoga, kako ne biste sebi naštetili, morate temeljito oprati lišće pod mlazom vode..

Gdje se koristi lisna repa?

Povrće se široko koristi u alternativnoj medicini i kuhanju. Mangold pomaže kod gnojnih apscesa i opeklina. Također je indiciran za upalu oka. Za to se na problematično područje nanose utrljani listovi kulture..

Komprese od blitve poboljšavaju vid i sprečavaju mrenu. Pomaže i kod bolova u zubima..

Uz pomoć soka uklanjaju se pjege i bradavice. Naribani korijen blitve potiče rast kose i sprečava gubitak kose.

Blitva u kuhanju

Zbog ugodnog okusa repa se široko koristi u kulinarstvu. Povrće se priprema u većini svjetskih zemalja. U salate se dodaju uglavnom mladi listovi, reznice biljke. Sadržaj kalorija u proizvodu je nizak, pa ga možete sigurno staviti u dijetna jela.

Bolje je koristiti svježe ubrane listove, jer će tijekom skladištenja izgubiti atraktivan izgled.

Kuhanje povrća slično je radu sa špinatom. Važno je zapamtiti da za pripremu peteljki trebate više vremena nego za lišće. Cikla se izvrsno slaže s ostalim povrćem, žitaricama i mesom.

Priprema se cikla punjeni kupus i vinaigrette, dodane cikli. Također nasjeckane listove repe pomiješajte sa zelenim lukom i začinite kiselim vrhnjem. Kuhani, a zatim pohani reznici cikle ugodnog su okusa.

U Italiji se tradicionalno jelo "Bite" priprema od mlade blitve, što znači "Crvena". Jelo se naziva tako zbog činjenice da se na listovima povrća nalaze male crvene pruge..

Mangold je jedinstvena biljka koja sadrži ogromnu količinu korisnih komponenata. Uz to je i malo kalorija, što ljudima koji paze na njihovu figuru nije nevažno. Jesti lisnatu repu koristit će cijelom tijelu i spriječiti mnoge bolesti..

Ljekovita blitva od cikle u vrtu - video