Koja su ljekovita svojstva malih plodova smreke?

Rod kleke jedan je od najstarijih predstavnika biljnog carstva. Nije iznenađujuće što su bobice smreke, ljekovita svojstva i kontraindikacije za upotrebu malih plavo-sivih plodova bile zanimljive ljudima prije nekoliko tisuća godina. Razvojem znanosti postalo je lakše otkriti sve tajne zimzelena. Ispostavilo se da se pod kožicom neozbiljnog voća nalazi čitava biokemijska ostava puna tvari koje aktivno utječu na ljudsko zdravlje i dobrobit..

Povijesni izvori spominju da je sposobnost bobica smreke da zaštiti vino od kiselosti bila poznata još u starom Rimu. U mediteranskim zemljama i Skandinaviji čunjevi kleke koriste se u marinadama i začinima za meso i ribu.

Na svijetu postoji mnogo vrsta smreke, ali bobice samo jedne koristi - obična kleka.

Značajke građe i sakupljanja bobica kleke

Ova biljka, najtipičnija za Rusiju, može se naći u šumskom pojasu europskog dijela zemlje, u Sibiru i na Uralu. Zimzeleno grmlje pronalazi svijetle mrlje na rubovima i u šikarama brezovih šuma, pod borovima, na padinama jaruga i stjenovitih grebena, na obraslim čistinama.

Prilikom sakupljanja ljekovitih sirovina važno je ne pogriješiti! Samo bobice čunja obične smreke mogu biti korisne, koriste se u kulinarstvu, tradicionalnoj medicini i službeno su potvrdile prisustvo ljekovitih svojstava.

Zaobljeni, promjera 6 do 9 mm, do sazrijevanja plodovi dobivaju gotovo crnu boju s ljubičastom ili smeđom bojom. Glatka koža prekrivena je gustim plavičastim cvatom ispod kojeg se jasno vidi utor koji se razilazi u tri zrake. Ispod površine nalazi se zelenkasta pulpa karakteristične arome i oštrog trpko-začinjenog okusa. Svaka bobica kleke, kao na fotografiji, sadrži 2-3 sjemenke.

Najbolje vrijeme za branje bobica je rujan i listopad, kada pulpa akumulira maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Tako da samo zrelo voće ide u posao, pod grmlje se položi konop, film ili drugi materijal, a zatim, lagano tapkajući po granama i trupcu grma, otresite češere. Zatim se sortiraju i osuše bez pribjegavanja zagrijavanju. Važno je da u sobi postoji ventilacija, ona je suha, čista.

Osušene bobice smreke čuvaju se u staklenim posudama, u papirnatim ili platnenim vrećicama, zaštićene od prašine, sunčeve svjetlosti i vlage.

Biokemijski sastav bobica kleke kleke

Ljekovita svojstva bobica smreke i kontraindikacije koje sprečavaju uporabu voća izravno su povezane s brojnim bioaktivnim komponentama sadržanima u pulpi.

Slatkoću bobicama daju prirodni šećeri, uglavnom predstavljeni fruktozom i glukozom. Astringentnost se određuje prisutnošću organskih kiselina, na primjer askorbinske, jabučne, mravlje, prirodne gorčine i smola, tanina i glikozida. U pulpi, a posebno u koži prekrivenoj plavičastim cvatom, nalaze se pektini i spojevi slični vosku, masna ulja, flavonoidi i fitoncidi. Plodovi smreke bogati su mineralima, ali glavno bogatstvo bobica je eterično ulje čija koncentracija doseže 2%.

Bujni buket korisnih komponenata nije prošao nezapaženo. Blagodati bobica kleke danas cijene stručnjaci za narodnu i tradicionalnu medicinu..

Upotreba bobica smreke: područja i metode

U narodnoj medicini na temelju takvih sirovina pripremaju se dekocije, infuzije alkohola i vode. Bobice se konzumiraju svježe, često se koriste u kuhanju i proizvodnji alkoholnih pića. U ljekovite svrhe koriste se plavi crni mirisni plodovi:

• kao prirodni diuretik i baktericidno sredstvo za urolitijazu, cistitis i druge patologije mokraćnog sustava;
• kao ekspektorans, antibakterijsko sredstvo za respiratorne i ENT bolesti;
• kao stimulans sekretorne i probavne funkcije.

Korištenje bobica smreke indicirano je za loš apetit, znakove "lijenih" crijeva ili fermentacije. U svim tim slučajevima plodovi vrlo skromnog izgleda pokazuju izvanredna baktericidna svojstva. Bobice borovice:

• imaju aktivno čišćenje;
• djeluju kao prirodni stimulans za genitourinarni, probavni i dišni sustav;
• poboljšati stanje sluznice;
• boriti se protiv patogene flore.

Bobice smreke povećavaju laktaciju kad se pažljivo konzumiraju i odobre od strane vašeg zdravstvenog radnika. Infuzija tradicionalne medicine preporučuje se kao učinkovit lijek u liječenju angine pektoris. Dekocijske kupke ublažavaju manifestacije bolesti kod gihta i reumatizma. Sirup na bazi prirodnih sirovina ima općenito jačajući učinak u jesensko-zimskom razdoblju, okrepljuje s povećanim fizičkim i mentalnim stresom.

Priprema lijekova:

• za izvarak u čaši vode potrebna je žlica zdrobljenih suhih bobica kleke i 8-10 minuta, tijekom kojih sastav kuha na laganoj vatri;
• za čaj prelijte šaku pasiranog voća čašom kipuće vode i pričekajte 6-10 minuta satima;
• za sirup za 100 suhih plodova uzmite 500 ml vode, šećera ili meda po ukusu;
• za infuziju, šaka bobičastog voća napunjena čašom kipuće vode ulijeva se do 8 sati.

Tinktura bobica smreke priprema se po stopi od 100 ml alkohola ili 250 ml votke po žlici suhog voća. Na toplom i uz redovito mućkanje, proizvod se daje 8-10 dana, nakon čega se može filtrirati i koristiti prema uputama.

Uz stomatitis, upalne procese u grlu i nazofarinksu, kao i loš zadah, savjetuje se žvakanje svježeg voća. Oni ne samo da imaju blagotvoran učinak na stanje sluznice, već i nastavljaju svoj učinak na probavni trakt..

Kulinarski stručnjaci cijene aromatične trpke plodove smreke. Daju pikantan okus mesu i ribi, pomažu dulje očuvati kvalitetu dimljenog mesa, pečenja, pečenih jela i kiselih krastavaca. Prirodna aroma snažnom alkoholu daje smolast, svjež miris. U kulinarstvu bobice smreke prilično se koriste u proizvodnji kvasina i voćnih napitaka, slatkih i nacionalnih peciva, kiseljenja i kiseljenja povrća.

Kontraindikacije za upotrebu bobica kleke

Bogatstvo biokemijskog sastava određuje ne samo ljekovita svojstva bobica kleke, već i kontraindikacije, koje ni u kojem slučaju ne treba zanemariti. Sivo voće i svi proizvodi na njihovoj osnovi zabranjeni su kod akutne žadice. Nekontrolirani unos biljnih lijekova može pogoršati situaciju, izazvati krvarenje i zakomplicirati daljnje liječenje.

Buduće majke trebaju napustiti upotrebu biljnih pripravaka koji mogu uzrokovati kontrakcije maternice i izazvati pobačaj.

Ne biste trebali iskušavati sudbinu samoliječenjem bobicama smreke u prisutnosti dijagnosticiranih akutnih i kroničnih bolesti probavnog sustava i bubrega. Čak i u odsustvu kontraindikacija, tijek prijema ne bi trebao trajati više od dva mjeseca.

Video o ljekovitim svojstvima obične kleke