Upute za dobivanje soka od kaktusa. Korisna svojstva pića i indikacije za upotrebu

Na prozorima mnogih vrtlara postoji takva nepretenciozna biljka kao kaktus. Cvate rijetko, ali i posebno odlazeći i ne zahtijeva zalijevanje. Međutim, u stanju je iznenaditi ne samo nasilno cvjetanje.

Ispada da je takav neočekivani proizvod kao sok od kaktusa skladište hranjivih sastojaka, minerala i vitamina. Meksikanci jedu kaktuse za ručak, doručak, večeru i, naravno, desert. Između ostalog, izvrsni su sagorijevači masti, stoga pripadaju dijetalnim proizvodima. Ali u ovom ćemo članku govoriti o čudesnom soku od kaktusa..

Je li sigurno piti i koje se vrste napitaka od kaktusa rade?

Trenutno botaničari znaju nekoliko tisuća sorte ova trnovita biljka. Sastoji se od više od polovice vode, dakle pulpe i plod kaktusa često se koristi za bijeg od žeđi autohtono stanovništvo u suhim zemljama.

Međutim, svatko tko odluči slijediti njihov primjer i probati sok od kaktusa, trebao bi imati na umu da nisu sve vrste sigurne za ljude kad se unose. Trebali biste biti posebno oprezni prema stanovnicima prozorskih dasaka, jer ukrasne nejestive vrste često rastu u saksijama.

Svakako su bezopasne za ljude i pogodne za vađenje tekućine takve vrste kaktusa kao:

• Obična opuncija. Jestivi i svestrano korisni dio ove biljke porijeklom iz Meksika su ružičaste bobice (i saznajte više o bodljikavoj kruški ovdje).
• Hilocereus. Ovaj vijetnamski kaktus, koji raste na stabljikama, donosi plodove s jestivom pitahajom koja je poznata svakom ljubitelju egzotičnog.
• Selenicerius, također zvana "Kraljica noći". Njegov plod, nastao nakon cvjetanje, ugodnog je okusa i arome.
• Schlumberger. Mesnato voće veličine marelice pogodno je za vađenje tekućine.

Korisna i ljekovita svojstva, kemijski sastav

Korisna svojstva bilo koje biljke ovise o kemijskom sastavu soka i pulpe:

• Dakle, u pulpi mnogih vrsta kaktusa sadrži alkaloide i tvari s izvrsnim antibakterijskim svojstvima, zbog kojih se sprečava razvoj patogenih bakterija i gljivica, kao i hemostatski učinak.
• Sok gotovo svih vrsta ima snažno diuretičko djelovanje, iznimka od ovog pravila je Opuntia vulgaris koja ima svojstva zaključavanja (pročitajte o bodljikavim kruškama i agavi ovdje).
• Kaktus je bogat hranjivim sastojcima, mineralima i vitaminima, a ima izvrsna antioksidativna svojstva. Aktivne tvari sadržane u plodovima bodljikave biljke usporavaju proces oksidacije masti u ljudskom tijelu i sprečavaju aterosklerozu.

Indikacije za uporabu

Sok se može koristiti u liječenju različitih upalnih procesa, krvarenja i rana, koristi se u slučaju gubitka snage i nedostatka vitamina, za poticanje proizvodnje inzulina, za liječenje hipotenzije i kardiovaskularnih bolesti, za želučane poremećaje, za poboljšati imunitet i dobrobit kako bi se smanjio rizik od dobnih bolesti.

Važno! Postoji hipoteza da konzumacija soka od kaktusa može usporiti rast stanica karcinoma i stvaranje metastaza..

Kontraindikacije

Ljudi skloni alergijskim reakcijama trebaju biti oprezni pri unosu nepoznate hrane. Nakon pojave alergijskih reakcija ili nuspojava (glavobolja, osip, mučnina), unos soka treba odmah prekinuti, ako simptomi potraju, obratite se liječniku.

Zbog jakog diuretičkog učinka, pijenje soka od kaktusa i uzimanje lijekova na njegovoj osnovi strogo je zabranjeno osobama s pogoršanjem bolesti poput cistitisa i hemoroida.

Kako kuhati?

Prije uklanjanja tekućine, plod kaktusa nužno je:

1. Riješiti se trnje i dobro isperite. Bolje je to raditi u rukavicama kako biste manje oštetili ruke (kako da me ne ubode kaktus i što učiniti ako se to dogodilo).
2. Zatim se plodovi stave u caklinsku posudu, u nju se ulije voda, prokuha i pričeka da malo omekšaju.
3. Omekšani plodovi probijaju se vilicom, sok se od njih počinje isticati.
4. Nakon što plodovi postanu vrlo mekani, mogu se usitniti i sok filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze..

Jednostavnija opcija je uporaba sokovnika.

Pažnja! Komade kaktusa, već oljuštene s vanjske hrapave kože, treba staviti u sokovnik.

Kako se prijaviti?

Sok od kaktusa ne može se nazvati lijekom za sve bolesti, ali se uspješno nosi s nekim bolestima.

• Mamurni sindrom. Iako nije baš bolest, ovaj sindrom je neugodan. Sok od kaktusa može se koristiti umjesto tradicionalnog kiselog krastavca. Zacijelit će glavobolju i vratiti snagu.
• Avitaminoza. Da biste liječili ovu bolest, trebate uzimati do 2 žlice soka tri puta dnevno, po želji ga miješajući s drugim voćnim sokovima.
• Anemija ili anemija. Potrebno je uzimati 4 puta dnevno 2 žlice mješavine soka od kaktusa i vina od grožđa, prethodno pomiješane u omjeru 1: 1 i infuzirane 2 tjedna.
• Prehlada i kašalj. Za učinkovito liječenje žlica meda pomiješa se sa žličicom sirupa bijelog sljeza i istom dozom soka od kaktusa. Dobiveni lijek uzima se tri puta dnevno..
• Gnojne rane. Sok od kaktusa miješa se sa sokom od hrena u omjeru 2 prema 1, ta se tekućina nanosi na ranu u obliku obloga koji se mijenja svaka tri sata.
• Išijas, bolovi u zglobovima. Topli oblozi sa sokom iz pulpe biljke mogu značajno ublažiti bol.

Navedeno uopće ne znači da trebate uzeti kaktus koji raste na prozorskoj dasci i brzo ga skuhati. Makar samo zato što nije svaki kaktus jestiv. U osnovi, kaktusi neotrovne biljke neće naštetiti tijelu, ali dobro upijaju gnojiva kojima ih brižni vlasnici hrane. Stoga, ako odlučite isprobati narodni meksički lijek, temeljito isperite prije upotrebe..

Pažnja! Navedeni recepti odnose se na tradicionalnu medicinu, moguće nuspojave znanost nije u potpunosti proučila..

Na web mjestu možete se upoznati s različitim vrstama i sortama kaktusa: aporokaktus, Mihanovičev himnokalij, trichocereus, telokaktus, sulkorebutija, cefalocereus.

Mogu li kupiti?

Treba priznati da je sok od kaktusa daleko od najpopularnijeg proizvoda u Rusiji. Dodaje se nekim jeftinim osvježavajućim sokovima, poput Frustyle-a. Ova se pića mogu kupiti u supermarketima za 30-40 rubalja po bočici od 400 ml. Međutim, nemoguće je kupiti čisti sok od kaktusa bez aditiva u trgovinama u Moskvi i Sankt Peterburgu..

Znatiželjna korisna svojstva poznate domaće biljke kod nas nisu nadaleko poznata, ali njihova je učinkovitost dokazana stoljetnom poviješću upotrebe..