Pregled sorti divljih i domaćih mandarina

Danas se pod nazivom "mandarina" ujedinjuje ogroman broj raznih hibrida i sorti agruma, čija je zajednička značajka mekana kora koja se lako odvaja od pulpe. No, unatoč već dostupnom obilju, svjetski izbor neumorno se nadopunjava novim hibridnim oblicima mandarine, pa još uvijek ne postoji općeprihvaćena klasifikacija ove kulture. Da bi nekako usmjerio nastali kaos, V.P. Alekseev (1955) predloženo je da se sve sorte mandarina podijele u 7 glavnih pomoloških skupina, u skladu s njihovim sortnim karakteristikama.

Mandarina Unshiu vrlo je kompaktno, nisko drvce, naraste do 2-3 m u vrtu, a kod kuće ne više od 1,5 m. Vanjsko prepoznatljivo obilježje sorti ove skupine su veliki kožasti listovi na tankim, vrlo fleksibilnim i blago obješene stabljike. Krošnja je raširena, dobro razgranata, zbog svog masivnog lišća izgleda gusta. Plodovi su mali (50–70 g), izduženi, prekriveni tankom kožicom svijetlo narančaste boje, ponekad s rijetkim zelenim mrljama. Mandarine su prilično slatkog okusa, praktički ne sadrže sjemenke, stoga se smatraju bez sjemenki.

Sve sorte ove skupine rano sazrijevaju - stablo počinje aktivno rađati u dobi od tri godine, a prve plodove može dati već u dobi od 2 godine. U prirodi mandarina cvate u svibnju, a berba u listopadu, ali kod kuće cvjeta gotovo tijekom cijele godine, pružajući kontinuirano plodonosje. Cvjetajuća mandarina izgleda posebno prekrasno - u to je vrijeme stablo prekriveno brojnim cvatovima, koji se sastoje od 4-6 bijelih cvjetova.

Velika grupa Unshiu uključuje takve poznate sorte mandarina:

Pioneer 80. Domaća sorta, uzgojena 50-ih godina prošlog stoljeća na eksperimentalnoj stanici u Sočiju. Razlikuje se u visokoj otpornosti na hladnoću, uzgaja se uglavnom u Krasnodarskom kraju. Stablo je nisko (do 4,5 m), krošnja je piramidalna, raširena. Plodovi su plosnato okrugli, težine 60–80 g, slatko-kiseli, pulpa je vrlo sočna i nježna, lako se odvaja od kore.

Soči-23. Visoko rodna rana sorta koja raste u Gruziji i u južnom dijelu Ruske Federacije (Krasnodarski teritorij). Plodovi su veliki (oko 80 g), vrlo aromatični, sa sočnom slatkom pulpom.

Abhazijsko rano sazrijevanje. Vrlo slatke mandarine bez sjemenki, koje također pripadaju domaćoj selekciji. Raste uglavnom na Kavkazu. Drveće je kompaktno, premalo. Plodovi su svijetlo narančasti, sočni, sadrže puno šećera, spremni za berbu početkom listopada.

Kartuli Saadreo. Ovo patuljasto stablo mandarine s prekrasnom okomitom krošnjom idealno je za domaći uzgoj. Plod plodi rano i obilno. Unatoč svojoj skromnoj veličini, takva sobna mandarina sposobna je proizvesti nekoliko desetaka plodova koji su, osim toga, vrlo slatki i mirisni..

Citrus strog

Ova skupina sorti je kineskog podrijetla. Njihova prepoznatljiva značajka je bogata narančasto-crvena boja kore i mesa, kao i slasni slatkasti okus zbog visokog udjela šećera (u prosjeku 13%). Najsjajnija sorta strogih mandarina je mandarina. Unatoč činjenici da se ovo voće često smatra zasebnom vrstom agruma, s obzirom na sortne karakteristike i dalje više nalikuje mandarini - ista, iako manje izražena aroma, lako odvojive kriške i kora, nježna pulpa.

Mandarina nisu visoka, sa zbijenom, gustom krošnjom, koja se sastoji od uskih listova. Plod je produženiji i traje nekoliko mjeseci počevši od listopada. Plodovi mandarina veći su od mandarina. Mogu biti različitih oblika: ravno-okrugli ili kruškoliki. Također, njihova boja može biti različita: tamno narančasta, žuta sa zelenom ili potpuno zelena. U industrijskim razmjerima mandarine se široko uzgajaju u SAD-u, male plantaže ovih stabala rastu u Italiji, na Siciliji.

Citrus deliciosa

Sino-mediteranska skupina sorti, koja uključuje tropske mandarine. Izgledom su ove sorte uvelike slične prethodnoj skupini - plodovi su slatki, praktički bez sjemenki i imaju svijetlu koru. Većina stabala mandarina iz ove skupine idealna su za kućni uzgoj zbog svoje male veličine..

Najpoznatiji predstavnik grupe Deliciosa je mandarina Ivolistny. To je malo stablo sa zbijenom krunom i gustim tamnozelenim lišćem. Plodovi su prilično veliki (promjera 6-7 cm), ukusnog slatkog okusa, mogu biti spljošteni ili kruškoliki.

Često kao kultura lonaca kod kuće uzgajaju sortu Avana Apireno - sobnu mandarinu niskog rasta s velikim kožnim lišćem, poput malog stabla. Plodovi ove sorte su mali (4,5-6 cm), kuglasti, s malim vratom, svijetlo narančastom korom i ružičastom sočnom pulpom.

Tardivo di Ciaculli je jednako poznat predstavnik skupine Deliciosa, koja pripada talijanskoj selekciji. Stablo je malo, graciozno, lišće je malo i gusto. Plodovi su tamno narančasti, vrlo slatki i aromatični zbog visoke koncentracije esencijalnih ulja u kori.

Citrusi mrežasti

Ova se skupina uobičajeno naziva "kinesko-indijska", jer je predstavljaju sorte koje su od industrijskog značaja za ove zemlje. Uz Indiju i Kinu, mandarine Reticulata komercijalno se uzgajaju na Tajvanu, Filipinima i u Brazilu..

Najpopularniji predstavnik ove skupine je Poncan ili Zlatna mandarina, koja je u Indiji poznata kao Suntara. Plodovi su joj veliki, zaobljeni ili izduženi s malim vratom na peteljci. Kora je gusta, lako se ljušti, svijetlo narančasta u punoj zrelosti. Pulpa je sočna i vrlo nježna, kosti su malene i malo ih je. Na Filipinima je glavna komercijalna sorta Batangas, najfiniji okus u ovoj skupini..

Citrus nobilis

Indokino-malajska sortna skupina "plemenitih" ili kraljevskih mandarina. Njihov prepoznatljiv izgled je velika veličina, gusta, vrlo kvrgava, zategnuta koža i ukusno slatko meso. Ova skupina nije dobro razumjena, ali visoki profil okusa kraljevskih mandarina sugerira da je najvjerojatnije riječ o prirodnom hibridu naranče s mandarinom ili tangorom. Najbolje sorte ove skupine su: King (sijamski kralj), Tsao-Tse, Kunembo.

Kinesko-japanska skupina

U ovu skupinu spadaju maloplodne sorte niskog rasta koje se tako često uzgajaju kod kuće. Kinesko-japanska skupina vrlo je raznolika. Zastupljene su raznim vrstama i sortama, podrijetlom iz Kine i Japana. Te se mandarine također razlikuju po okusu: mogu biti kisele (Shiva-Mikan) ili vrlo slatke (Kishiu).

Shiva-Mikan, iako kiseo, vrlo je dekorativna unutarnja sorta. Stablo je premalo, ali zbog velikih listova čini se da mu je kruna masivna. Pripada ranim sortama, obilno cvjeta, a usred jeseni može obradovati mirisnim plodovima.

Patuljaste sorte japanskog uzgoja koje pripadaju liniji Wase idealne su za kućno držanje: Kovano-Wase, Miho-Wase, Okontsu-Wase i druge. Takva sobna mandarina ima visinu od samo 40-50 cm, u prirodnim uvjetima može narasti i do 1 m. Drveće počinje rađati u dobi od 2 godine, obilno cvate i oduševljava svojim plodovima tijekom cijele godine.

Hibridi mandarine

Koje limunsko voće nije ukriženo s mandarinom? Kao rezultat ovih brojnih eksperimenata rođena je cijela skupina hibrida mandarine, koja se razlikuje u različitim oblicima, bojama i ukusima:

Tangor. Ovo je zasebna skupina sorti koja kombinira karakteristike okusa mandarina i slatke naranče. Izvana i po veličini, plod više nalikuje naranči, ali od mandarina je dobio lako odvojivu, svijetlo narančastu ili crvenkastu koru. Pulpa tangora je sočna i slatka, bogate arome citrusa.

Kalamondin je hibrid kumkvata s mandarinom. Plodovi ovog stabla prilično su mali (2,5–4 cm), imaju tanku aromatičnu narančinu koricu, ali kiselog su okusa i sadrže puno sjemenki. Iz tog razloga hibrid se češće uzgaja kao sobna kultura. Sobni kalamondin vrlo je ukrasno zimzeleno mandarinsko drvo s velikim bijelim cvjetovima tijekom cvatnje i svijetlim plodovima koji sazrijevaju tijekom cijele godine.

Voće dobiveno križanjem mandarina i limuna (limete) naziva se Rangpur. Ovaj je hibrid raširen u Indiji, ali zbog svoje nepretencioznosti i visokog prinosa nedavno se počeo uzgajati u mnogim tropskim zemljama. Rangpur izgleda poput mandarine, ali kiseo poput limuna, stoga se koristi u kuhanju uglavnom kao začin. Obično je plod svijetlo narančaste boje, ali postoji i sorta s tamnocrvenim mesom i kožicom..

Clementines. Ovo je raznolikost hibridnih mandarina koje čine cijelu zasebnu skupinu sorti. Pojavili su se kao rezultat križanja mandarine s gorkom narančom (pomeranian), ali sa sigurnošću možemo reći da okus klementine nije ništa gori od mandarina - plodovi su jednako slatki i sočni, a njihova sjajna tanka kora lako se odvaja od pulpa. Među klementinama postoje sorte sa sjemenkama (španjolska, monrealska, alžirska) i bez njih (korzička).

Uz gore navedene dobro poznate hibride, bit će još par desetaka egzotičnog voća, u čijoj je selekciji sudjelovala i mandarina: Mineola (mandarina s grejpom), Ellendale, Agli (mješavina mandarine, mandarine i naranče ), Tangelo (mandarina s pomelom) i mnoge zanimljive sorte agruma.

Video "Zašto su mandarine korisne"

Iz ovog videozapisa naučit ćete o blagodatima mandarina za ljudsko tijelo..