Ukrajinska chernokorka trešnja - sve o sorti, njezi i bobicama

Ja sam vrtlar-tehnolog. Radim u vrlo velikom poduzeću, moja specijalizacija su voćnjaci. To mi je bilo drago od djetinjstva, posebno sam voljela trešnje i trešnje, i, naravno, odlučila se ozbiljno baviti time. Naša je tvrtka jedan od najvećih dobavljača voća u regiji. I moram reći da je sezona trešanja za nas jedna od najuspješnijih..

Činjenica je da uzgajamo čitavu hrpu različitih sorti, od modernih moćnih hibrida do klasičnih i poznatih - svatko može pronaći višnje po svom ukusu. U ovom ću vam tekstu reći o sorti koja se često može naći u bilo kojoj seoskoj kući - ovo je ukrajinska Chernokorka.

Izvana je Chernokorka stablo prilično veliko za trešnju, prosječna visina je oko tri metra. Istodobno, kruna je ravna okrugla, čini se da grane imaju viseći izgled - to nije bolest, već kulturna značajka. Sorta je prilično kasna - donosi plodove tek u trećoj, a ponekad čak i u petoj godini nakon sadnje, što nije baš dobro - treba dugo čekati.

Trešnja pripada ranim sortama - negdje krajem lipnja ili početkom srpnja plodovi se mogu sigurno ubrati. Prema recenzijama vrtlara, može se zaključiti da je, unatoč skromnom podrijetlu, sorta i dalje hrabro klasificirana kao visoko rodna - u prosjeku se sa jednog stabla ubere 30 kilograma bobica, ali s pravilnim može biti i puno više briga. Tu je i neugodan trenutak - s godinama se prinos smanjuje i općenito se s vremena na vrijeme može uvelike smanjiti.

Karakteristike ploda

Bobice černokorke glavna su joj prednost. Iznenađujuće su lijepe boje - izlivene, kestenjaste, sjajnog sjaja. Istodobno, prilično su velike - masa je obično oko 4-5 grama. Unutra - sočna, kestenjasta pulpa. Okus - slatkast, visoko ocijenjen od strane kušača.

Koštica uzima oko 7% ukupne mase bobice i lako se odvaja od ostatka mase.

Postoje nijanse za berbu:

• Trebate početi uklanjati bobice sa stabla sa strane koja je uvijek bila najsvjetlije - tamo bobice dozrijevaju ranije.
• Trešnje treba brati samo po suhom i sunčanom vremenu, najbolje ujutro ili navečer. Činjenica je da se plodovi vlažno odvajaju i u principu se jako pogoršavaju od vlage.
• Ubrane trešnje stavite u male posude, moraju imati rupe za ventilaciju - bez plastičnih vrećica!

Skladištenje i upotreba u kuhanju

Odmah napominjemo da je ova trešnja dobro uskladištena ako se pridržavate brojnih pravila. Kao što je gore spomenuto, Chernokorka ima vlažno razdvajanje. To znači da će bobica vrlo brzo istrunuti. Postoje dva načina rješavanja ovoga. Najučinkovitije je brati bobice grančicom. Manje učinkovito - isušivanje ubranih usjeva.

Što se tiče upotrebe voća u kuhanju, bobica je univerzalna - izvrsna je za svježu konzumaciju, ali i izvrsni džem, sokove, džemove, kompote - što god želite.

Nijanse poljoprivredne tehnologije

• Cherkorku je najbolje saditi u rano proljeće, jer se drveće posađeno u jesen često zamrzne.
• Crni kos voli slobodu - bolje je da okolo nema drveća, barem nekoliko metara.
• Trešnja praktički nema otpornost na bolesti. To je u principu tipično za ovo drveće, ali Chernokorka zaista često obolijeva. Važno je stalno provoditi prevenciju kako ne bi izgubili urod..
• Tlu treba svjetlost i hranjivost, idealno bi bilo ako je to poznata ukrajinska crnina.
• Sorta dobro podnosi sušu, jer se pojavila gotovo u stepi.
• Stablo je prilično zimovodno, dosta dobro podnosi zimu u južnim krajevima..
• Važno je drveće obilno zalijevati dva puta u sezoni - kad se plodnica tek počela stvarati i tijekom ploda.
• Stabla se moraju orezivati ​​svake godine.

Vrtlari recenzije

Maria

Ne bih sad sadio plutu - prečesto me boli. Ali kod nas raste dugo, pa se brinemo i nastavljamo s uzgojem - općenito, bobice su ukusne, a stablo daje ugodnu hladovinu, pa ima puno prednosti. Berbu sakupljamo postupno - bobice se dobro drže i ne kvare se ravno na drvetu, što je ogroman plus.

Nikolaj

Iskreno, ovu trešnju uopće nisam razumio. Čula sam dobre kritike, i to tako klasično. Čekao sam berbu četiri godine, drvo je stalno bolesno, moram oko njega plesati gotovo uz tamburu. Pozlilo mi je od svega što sam mogao. Pa, da, bobice su same po sebi ukusne, ali koja je poanta ako ste prije toga mjesecima pokušavali spriječiti drvo da ne umre?

Andrey

Chernokorku volim od djetinjstva, odrastao sam s bakom. I ja sam ga posadio u svom dvorištu - ona mi se ne razboli jako, ne znam zašto se svi žale na to. Prilično je nepretenciozan i ako zaboravite na zalijevanje, mirno će izdržati. Od bobica se stvara nevjerojatan džem i džem - ja to volim.

Ukratko o glavnom

• Černokorka je trešnja ukrajinskog podrijetla, takozvane narodne selekcije. Pojavio se prije otprilike 50 godina u južnim regijama Ukrajine, a brzo se proširio i u Rusiji.
• Stablo je prilično velike veličine, s raširenom krunom.
• Bobice su velike, vrlo lijepe. Bordo boja i sjajni sjaj čine plodove Chernokorke vrlo apetitnim..
• Bobice su svestrane u kuhanju, dobre su i u svježem stanju i u obliku džemova, kompota, konzervi - što god.
• Chernokorka je relativno nepretenciozna u odlasku, ali treba vremena i pažnje, jer je prilično osjetljiva na bolesti.