Popularne sorte aleve paprike

Prvi put sam vidio cvjetajući luk kad sam imao pet godina. Moja majka i ja tada smo živjeli u malom selu, gdje su se uz kuće uzgajali samo neveni i zimnica. Svim su se susjedima svidjeli ogromni "maslački" od luka - dok su prolazili pored tog dvorišta, svi su zajedno gledali preko ograde kako bi se divili čudnom, ali tako znatiželjnom cvijetu ... A ja sam bila mala i hrabra, a na kraju ljeta otišla sam u to dvorište i ... Ne, ne ukrali, već iskreno molili za "maslačak" pun sjemena!

Ova biljka može se s jednakim uspjehom saditi i u cvjetnjaku i u povrtnjaku. Tijekom cvatnje mirisni (ili razgranati) luk jako ugodno miriše stvarajući snažnu konkurenciju za ukrasno cvijeće. A istodobno se njezini zeleni listovi mogu u svako doba rezati za salatu.

Ova trajnica izgleda ovako:

• uski ravni zeleni listovi, narastu do 25, rjeđe do 50 cm;
• bijeli cvjetovi, sakupljeni u cvatu sličnom kišobranu ili maslačku, rastu na dugoj stubnoj strijeli;
• nakon cvjetova na kišobranu stvaraju se sjemenke i prilično su žilave - mogu klijati i nakon tri godine skladištenja;
• minijaturna žarulja (maksimalno 1,5 cm široka), duga i uska, pretvara se u lažnu stabljiku;
• glavna značajka ove vrste je okus i aroma perja u isto vrijeme nalikuju i luku i češnjaku.

Dugo živi u vrtu, takav luk jako raste sa strane. U 4. godini života to su već punopravni grmovi. Istina, za 5-6 godina biljka će početi uvenuti, a morat ćete iskopati ovo područje i presaditi stare grmlje na novo mjesto, dijeleći ih.

Popularne sorte aleve paprike

• Jusai. Plavkasti listovi ovog luka rastu kompaktno - maksimalno 30 cm. Raznolikost kasni, ali možete pereti na njegovom perju sve do vrlo hladne. Okus biljke je slab.

• Mirisna. Rana sorta s visokim prinosima. Možete ih rezati 2 do 3 puta po sezoni..

• Apriorno. Srednjosezonska sorta koja u desetoj svibnju uzgaja punopravno perje. Jedno je od najrazgranatijih - na svakom izdanku izraste do 10 pera. Liječnici kažu da je apriorno rekordna količina vitamina C.

• Korist. Sredina sezone, zimski izdržljiv. Ispostavilo se da je grmlje vrlo opsežno - raširilo se u bokove za više od metra i naraste 40 cm u visinu. Perje jako miriši na češnjak.
• Astrolog. Sorta salate u srednjoj sezoni s "voštanim" lišćem koje naraste do 50 cm. Osobitost sorte je da nakon rezanja perje posebno brzo raste.

• Vrač. Zimski izdržljiva trajnica. Pero luka je nježno, poluoštro, s blagim okusom češnjaka. Zelje se može ukloniti iz vrta 2-3 puta po sezoni. Mirisno cvijeće, dobra medonosna biljka.

• Hir. Sredina sezone, visoka sorta, razgranata i visoka - grmlje naraste do pola metra visine.

• Ljuta (sorta salate). Perje ove sorte nježnog je okusa, pa ga u našoj trgovini preporučuju obiteljima s djecom. Štoviše, okus se ne pogoršava od proljeća do ljeta ili jeseni. Još jedna prednost ove sorte je što je otporna na mraz..

• Kineski češnjak. Zimski izdržljiva trajnica. Cijenjen zbog svoje rane zelenice bogate vitaminima. Sortu prepoznajemo po ravnim listovima s poluoštrim okusom češnjaka.

Uzgoj kineskog češnjaka

Odabir mjesta za klijanje ove kulture

Sjemenke bundeve i mahunarke smatraju se dobrim prethodnicima takvog luka. Ali u vrtu na kojem su prethodno rasli krumpir ili kupus, bolje je ne sijati dzhusay.

Parcela može biti u bilo kojem dijelu dvorišta ili vrta. Prikladno kao sunčano mjesto, te polusjena ili hlad.

Ova je kultura malo zahtjevnija na terenu. Poželjno je da tlo ispod luka bude plodno - što je tlo „ukusnije“, okus Jusai pera je mekši i nježniji. Ako je zemljište siromašno, krevet unaprijed "napunite" organskom tvari. Istodobno je važno da se zemlja isuši, odnosno da nakon kiše voda brzo odlazi u nju. Ako je luk dulje vrijeme u lokvi, počet će trunuti.

Sjeme

Bez obzira na regiju, sjeme se sije izravno u cvjetnjak ili vrtnjak. To rade od ožujka do travnja. Ali to je moguće i kasnije, u svibnju ili do sredine srpnja, ali u ovom slučaju morate često zalijevati usjeve.

Vaše radnje:

1. Namočite sjemenke jedan dan. Važno! Za to vrijeme morate 3-4 puta promijeniti vodu u svježu.
2. Napravite plitke (oko 2 cm) "rovove" u tlu kreveta. Razmak između redova - oko 35 cm. Sjeme popunite prema principu "posijaj gusto - nakaza je prazno", malo ih omotajte zemljom, ali nemojte ga gaziti.
3. Sjeme klija različitom brzinom. Sve ovisi o temperaturi zraka: na 20 stupnjeva, prve će se sadnice "zgaziti" za tjedan dana, za 15 - za dva, a ako je tijekom sjetve bilo samo 2 stupnja, onda već za mjesec dana.
4. Kad iz zemlje izniknu 2-4 pera, poželjno je usjeve prorijediti. Nepažljivo iščupan luk može se oprati i poslati na stol. Ako ih pažljivo iskopate, takve sadnice možete posaditi drugdje..

Važno! Prve godine nema govora o nikakvoj berbi. Biljka se razvija vrlo sporo, tako da cijelo ljeto može izgledati zakržljalo i krhko. No, nemojte se brinuti zbog tako skromnog izgleda, sve je to u granicama normale. Vaš je zadatak osigurati da biljke ne budu pretrpane u sadnji, s vremena na vrijeme ih prorjeđujući. Ali sljedeće će godine biti moguće sjeći zelje u grozdovima.

Isto je i s cvatnjom: u drugoj godini očekujte pojavu karakterističnih bijelih "maslačaka" iz aromatičnog luka razmnoženog sjemenom.

Podjela grma (rizomi)

U proljeće ili na kraju ljeta možete iskopati zreli (od 4 godine) grm. Podijelite ga tako da udio korijenskog sustava dovoljan za vitalne aktivnosti + nekoliko stabljika svake jeseni.

Divizije posadite u redove na novo (ili staro, dobro iskopano i oplođeno) mjesto. U tom slučaju treba malo rezati lišće (odnosno perje). Korijeni su također skraćeni, također su umočeni u glinenu kašu, iako to nije obvezan postupak.

Razmak: razmak u redovima 60 cm, između grmova 15 do 20 cm.

Usput: postoji mišljenje da ako je grm dobro narastao, može se podijeliti s dvije godine.

Urod s takve biljke (ako se podijeli u proljeće) može se ubrati ove godine.

Njega biljaka

• Proljeće. Hranite vrt organskom tvari. Recimo da možete redovito zalijevati, a zatim zalijevati infuzijom divizme.
• Ljeto. Umjereno zalijevanje (po vrućini), rijetko rahljenje tla, suzbijanje korova. Od druge godine života biljke možete rezati lišće. To se postiže čim perje naraste do 25 cm. Ne bojte se često izvoditi ovaj postupak: što češće izrežete luk, brže će se obnoviti, stvarajući novu zelenu masu..
• Pad. Slijedite prognoze prognozera vremena: 1,5 (i ako je grm mlad, tada 2) mjeseca prije mraza, rezanje perja treba zaustaviti. Ne oslabite biljku, trebate joj dopustiti da ojača u iščekivanju zime.
• Zimovanje. Iako se ova kultura smatra otpornom na mraz, zimi se na golom tlu luk može smrznuti. Vrlo je poželjno da je krevet u hladnoj sezoni velikodušno prekriven snijegom..

Važno! Kad piment izblijedi, stvara sjeme. Na kraju sezone velikodušno ih spusti u zemlju. U našoj traci dobro zimuju, a klijaju u proljeće. Ali ne biste smjeli dopustiti biljci da to učini, inače će luk brzo zgrabiti susjedne gredice, a zatim i cijeli vrt. Čim vidite da se cvjetajući "maslačak" pretvara u sjeme, bolje ga je rezati.

Upotreba jusaija i drugih sorti u kuhanju

Svježe začinsko bilje može se dodati kao začin ili ukras za prva i druga jela. Odlazi i na salate. Pa, tradicionalno se takav svježi zeleni luk može učinkovito poslužiti uz crni kruh, tanke trake slanine ili kuhane svinjetine i nešto opojno.

Nedavno su se na internetu pojavili mnogi recepti s jusaiem. Primjerice, preporuča se dodavanje prilikom pirjanja patlidžana..

Svježe začinsko bilje možete čuvati u odjeljku za povrće hladnjaka, gdje će ležati do 2 tjedna, ili u zamrzivaču, nakon što ga narežete na male komadiće. Zimi možete posipati prvo i drugo vruća jela takvim lukom bez da ga odmrzavate.

Rezimirajmo

• Slatki luk je i ukrasni i vrtni usjev. Njegovo perje ima specifičan okus, istodobno nalikujući luku i češnjaku, a mirisni cvjetovi dobra su medonosna biljka..
• Kod nas je ova kultura, koja je došla s Dalekog istoka, već pronašla desetak popularnih sorti. Najzanimljiviji su kineski češnjak, jusai, pikant i apriori.
• Najčešće vrtlari takav luk razmnožavaju sjemenkama, kupljenim ili iz vlastitog vrta. Ali takva biljka rodit će tek sljedeće godine..

Koje se još zanimljive vrste luka mogu uzgajati u vrtu? Po čemu se ljigavi luk razlikuje od višeslojnog? Odgovori - u ovom videozapisu: