Luk: opis sorte, fotografija, uzgoj i fotografija njege

Na mojoj stranici raste znatan broj povrća, uključujući i ono koje je potrebno za kuhanje svaki dan. Mrkva, kupus, krumpir i, naravno, luk zauzimaju ponosno mjesto u mojoj dači jer hrane cijelu obitelj.

Nedavno sam, zajedno sa poznatim lukom, odlučio isprobati luku za sadnju i bio fantastično iznenađen prvom berbom..

Šalot nema apsolutno nikakvih poteškoća s odlaskom, ali sam se luk ne može usporediti s običnim lukom. U ovom članku želim podijeliti svoje znanje o uzgoju takve biljke..

Ova je biljka u Europu došla u 13. stoljeću s Bliskog istoka. Jedinstvenost ovog luka leži u činjenici da stvara svojevrsni buket od nekoliko lukovica. Ovisno o tome koja je sorta predstavljena na vašem mjestu, broj žarulja u izlazu može doseći 20 komada.

Pored korisnog sastava, biljka ima i prehrambene sposobnosti. Biljne lukovice su manje i imaju dobru sigurnost žetve.

Primjene kuhanja

Luk se uvijek odlikovao ugodnim okusom i plodnim sjemenkama. Ovaj je luk posebno omiljen kod gurmana. Aroma povrća je vrlo ugodna, pulpa nije posebno začinjena, čak ni sa slatkim okusom.

Ako, prilikom sjeckanja luka, plačete od bolova u očima, onda ljutika ne stvara takvu nelagodu. Povrće se sigurno dodaje salatama svježe, nakon njega nema specifičnog mirisa u ustima.

Mnogi recepti za takvo kuhanje sadrže takav sastojak. Aromu povrća i njegov jedinstveni okus ne može utopiti nijedan sastojak jela..

Prepoznatljive značajke biljke

Glavna razlika između ljutike je njihovo rano sazrijevanje. U roku od 40 dana nakon sadnje, ova će biljka dati zelje. Lukovica će sazrijeti za 70 dana, što je puno brže od luka. Hladnoću za ovu vrstu nije briga, čak i nakon smrzavanja mirno će se otopiti i nastaviti svoj razvoj.

Luk dozrijeva dovoljno brzo, za 2 mjeseca možete ubrati gotov urod. Datumi sazrijevanja mogu se razlikovati ovisno o vremenskim uvjetima ili klimatskoj zoni. Razlika može biti nekoliko tjedana. Ovaj je luk bogat mineralima i solima, koji su vrlo korisni za ljudsko tijelo..

Lukovice koje rastu na sjeveru imaju zlatnu boju kože i oštrijeg okusa, južnjačko povrće ima ljubičastu nijansu i slađi okus..

Ove biljke dobro podnose zimu. Luk je sasvim sposoban za rast na temperaturama do -5 stupnjeva, ali 20 stupnjeva topline bit će dobra temperatura za brzi razvoj. Sjeme može klijati i na 3 Celzijeva stupnja.

Prinos

Luk u većini slučajeva daje bogatu žetvu. Samo će jedna žarulja stvoriti gnijezdo od 300 grama, ali samo uz odgovarajuću njegu i normalne uvjete. Jedan četvorni metar tla donijet će 3 kg luka i 5 kg zelenila. Na sobnoj temperaturi lukovice neće klijati ili se sušiti, ali ostat će do sljedeće sezone.

Kako uzgajati ljutiku

Uzgoj ove vrste luka u mnogočemu je sličan uzgoju luka, ali postoje i neke osobitosti. Luk se može saditi čim se snijeg otopi, čim je tlo dostupno. Više detalja o uzgoju ljutike u videu:

Gdje i kada saditi

Postoji nekoliko načina uzgajanja lukova, a to su:

1. Sjetva sjemena u proljeće. Na proljeće treba napraviti plitke rupe. U tim rupama sije se sjeme. Kad se pojave prvi izbojci, mjesto se mora prorijediti tako da između biljaka ostane najmanje 3 cm tla. Ovom metodom rast neće biti brz, a luk neće dati velik broj jajnika;
2. Vegetativna reprodukcija. Male lukovice treba posaditi u proljeće ili jesen i odmah na otvoreno tlo. Ova je opcija slijetanja prihvatljivija, a rezultati rada su veći.

Odabir tla

Tlo za ljutiku mora biti plodno i rastresito, razina kiselosti treba biti oko 7 PH. Biljka voli svjetlost, a u kombinaciji s dobro oplođenim tlom nastaje šik rozeta. Mjesto sadnje treba biti prostrano i sunčano, ne zasađeno ničim.

Udaljenost između odraslih biljaka treba biti najmanje 30 cm, a između mladih sadnica najmanje 15 cm.

S proljetnom sadnjom luk se produbljuje za 5 cm, ali s zimskom za 10 cm. Nakon sadnje, sloj zemlje od 3 cm trebao bi ostati iznad vrata lukovice.

Značajke uzgoja

Ljutika tijekom razvoja ima svoje osobine, kada se plodovi u gnijezdima formiraju u velikim količinama, male su veličine. No, broj formiranih žarulja može se kontrolirati.

Za takav događaj samo trebate pažljivo ukloniti potrebnu količinu formiranih plodova. Rabljajući zemlju dok to radite. One lukovice koje ostanu u gnijezdu uskoro će porasti.

Vegetativnim razmnožavanjem tijekom 5 godina to će dovesti do smanjenja prinosa. U ovoj će situaciji luk postati manji, biljka će izgubiti visoku otpornost na bolesti. Da bi se biljci vratila snaga, potrebno je izvršiti reprodukciju sjemena..

Njega biljaka

Prvi izbojci ljutike su oko 10 dana nakon sadnje. Ova biljka zahtijeva pažnju i malo njege. Potrebno je redovito zalijevati biljku, gnojiti i očistiti između redova od korova. Nekoliko preljeva koje morate provesti tijekom vegetacije.

Koriste se organska ili mineralna gnojiva. Zalijte luk po potrebi. Nemojte puniti tlo, uvijek treba biti vlažno, ali umjereno. Mjesec dana prije berbe, ljutika potpuno prestaje zalijevati.

Berba i skladištenje

Luk je spreman za berbu već u srpnju. Kad se lišće biljke potpuno položi, možete započeti berbu. Bolje je ne odgađati berbu kako lukovice ne bi počele klijati. Gnijezdo ljutike pažljivo se uklanja iz tla, dijeli u zasebne lukovice i suši na suncu.

Ne ostavljajte luk na otvorenom suncu. Biljka je prilično nježna, pa je zbog nje vrlo lako izgorjeti..

Bolje je osušiti usjev pod nadstrešnicom. Dio lukovice lista je odsječen, a uz pomoć ostatka plodovi su utkani u pletenicu radi lakšeg čuvanja.

Još jedan prikladan način za čuvanje ljutike je sastaviti je u mrežu i objesiti o strop u podrumu ili šupi. To će provjetriti luk i spriječiti propadanje. Skladištenje je također prihvatljivo na sobnoj temperaturi, iako je luk prekriven samo s dva sloja ljuske. Na hladnom mjestu ovaj luk može ostati svjež oko godinu dana..