Potanko odgovaramo na pitanje: jesu li šafrani i neveni različito cvijeće?

Neven i šafran - cvijeće koje se može naći u gotovo svakoj ljetnoj kolibi.

Unatoč činjenici da su ove biljke po prirodi potpuno različite, mnogi ih vrtlari često zbunjuju..

Koje su njihove razlike i kako su slične? I zašto postoji stalna zbrka između ovih boja?

Usporedni opis i fotografija

Među uzgajivačima cvijeća postoje sporovi oko činjenice da su neveni pristupačniji, ali po izgledu i svojstvima ekvivalentan analog šafrana. Obje ove biljke široko se koriste u kulinarstvu, u medicini i kozmetologiji (za upotrebu nevena u narodnoj medicini i kuhanju, pročitajte ovdje, i razgovarali smo o ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama za upotrebu ovog cvijeta u ovaj materijal). Ali u isto vrijeme neveni i šafrani daleko su od srodnih, ali različitih cvjetova, ali imaju slične osobine. Njihov usporedni opis pomoći će vam da uvidite razliku..

Više od 50 sorti nevena porijeklom je iz Južne Amerike ili Kariba. Glavne razlike između vrste ove biljke prepoznaju se po obliku latica i cvatova. Pročitajte naše materijale o tome kako pravilno rasti i briga po trajnica cvijeće na otvorenom polju i kuće u loncima.

Biljka iz obitelji Astrov

Neveni pripadaju obitelji Astrov, jednogodišnja su kultura. Višegodišnje sorte ovih cvjetova vrlo su rijetke. U narodu su neveni poznatiji kao crni razbijači..

Botanički opis:

• Grmolike su, male veličine.
• Stabljika biljke je uspravna, razgranata.
• Cvatovi u obliku košara.
• Cvjetovi su svijetli, često žuti i narančasti, na rubovima dvostruki.
• Plodovi nevena - spljoštene crne ahene.

Neveni su biljka koja voli svjetlost i voli toplinu i vlagu. Razdoblje cvatnje započinje u kasno proljeće i traje do jeseni (kako cvijeće izgleda na fotografiji, a također saznajte zašto ne žele cvjetati pupoljke ovdje, i u ovaj članak pročitajte o tome kako hraniti nevene za obilno cvjetanje).

referenca! Neveni imaju sastav obogaćen vitaminima, što objašnjava njihovu popularnost u području medicine i farmakologije. Sadrže fitoncide, askorbinsku kiselinu, flavonoide, elemente u tragovima (magnezij, željezo, kalij, bakar), vitamine i još mnogo toga..

U ljetnim kućicama korisni su i neveni.: Koriste se kao prirodni insekticidi. Cvijeće plaši i štiti biljke od nematoda, žižaka, muha luka, lopatica, lisnih uši, mrava. Zato agronomi preporučuju sadnju nevena između povrtnjaka, duž oboda gredica ili u obliku malih otočića.
O ovim bojama možete saznati više iz videozapisa:

Cvijeće iz obitelji Iris

Šafran je višegodišnja biljka iz obitelji Iris. Isječci iz botaničkog opisa:

• Ima gomolje u obliku lukovica.
• Naraste do male visine - do 25-30 cm.
• Nema stabljiku.
• Bazalni linearni listovi, pojedinačni pupoljci.
• Plodovi su male sjemenke.
• Razdoblje cvatnje šafrana 2 je jesen i proljeće (ovisno o određenoj sorti).

Stigma cvijeta izvana podsjeća na tubule duge ne više od 4 mm, koje imaju slatku, oštru aromu. U jednom cvijetu postoje 3 takve tubule koje se koriste za pripremu svjetski poznatog začina. Za njegovu pripremu, cijevi se pažljivo odvajaju od cvijeta, suše i melju. Takav začin možete čuvati ne više od 2 godine..

referenca! Šafran je jedan od najskupljih začina na svijetu. Cijena za 1 kg doseže 5000 USD.

Šafran je visokokaloričan, sadrži veliku količinu vitamina i minerala (tiamin, masno ulje, dušične tvari, likopen i drugi). Cvijet također ima ljekovita svojstva i široko se koristi u medicini..

Biljka djeluje antikonvulzivno i protuupalno, snižava kolesterol. Krozna kiselina u šafranu ne samo da sprečava rast kancerogenih tumora, već i uništava njihove matične stanice. Izvana se cvijet koristi za liječenje opeklina i kožnih bolesti..

Koja je razlika?

Usporedne karakteristike biljaka.

Imeretska sorta

Drugo ime je zafaran. Pripada obitelji Astrov. Jednogodišnja biljka. Prema botaničkom opisu, Imeretinski šafran gotovo je identičan nevenima:

• Uspravna stabljika, visoka do 50 cm.
• Listovi dugi do 11 cm, fino raščlanjeni.
• Cvatovi se pojavljuju usred ljeta.

Začin možete napraviti i od Imeretinog šafrana. Ali razlikovat će se od pravog šafrana okusom, aromom i cijenom (puno jeftinije).

Važno! Korisna svojstva Imeretinog šafrana znatno su inferiorna u odnosu na današnja.

Razlog zabune

Mnogi vrtlari vjeruju da su neven i šafran jedna te ista biljka, ali ovo je mišljenje pogrešno, budući da su ti cvjetovi potpuno različiti, iako međusobno izgledaju vrlo slično. Zašto se neveni i šafran često brkaju? Postoji nekoliko razloga za zabunu.:

1. Vizualna sličnost boje i arome.
2. Korisne značajke. I neven, i šafran jednako su korisni za liječenje ljudskog živčanog sustava, gastrointestinalnih bolesti i poboljšanje živčanog sustava. Uz to se obje biljke koriste za liječenje bakterijskih infekcija i upala..

Dakle, glavna razlika između nevena i šafrana je u tome što pripadaju različitim obiteljima. Sadrže vitamine i elemente u tragovima koji utječu na različite organe ljudskog tijela. A zabuna nastaje zbog sličnosti arome i boje ovih biljaka..