Mušmula

Listopadna biljka mušmula (Mespilus), koja se naziva i ezgil, ili stablo čiškove (šalice), član je obitelji Pink. Prema podacima preuzetim s Popisa biljaka, ovaj rod ujedinjuje samo 3 vrste. Riječ "mušmula" posuđena je na turskom, ali je u nju ušla s grčkog. Vrtlari gaje mušmulu, ili germansku, ali domovina takve biljke nije Njemačka, već jugoistočna Europa i jugozapadna Azija. Tu su kulturu u Njemačku donijeli Rimljani. Danas se u prirodi ova biljka može naći u Južnoj Osetiji, Armeniji, na južnoj obali Krima, u Azerbejdžanu, Gruziji, na Sjevernom Kavkazu i u središnjim regijama Ukrajine. Mušmula se uzgaja više od 3 tisuće godina. Stari Grci prvi su je uzgajali, a u staro rimsko doba i srednji vijek ta se kultura već smatrala vrlo važnom voćnom biljkom. No, nakon nekog vremena, mušmula je izgubila nekadašnju popularnost, zbog činjenice da su je zamijenile druge kulture, uključujući one koje su u Europu donijete iz Novog svijeta. Danas je takva biljka u vrtovima prilično rijetka..

Mušmula je plodno zimzeleno drvo s tamno sivom korom. U dobrim uvjetima visina takve biljke može doseći 8 m, ali u pravilu nije veća od 6 m. Tamnozelene lisne ploče su eliptične, duljina im je 8-15 centimetara, a širina 3- 4 centimetra. U jesen lišće mijenja boju u crvenu. Krajem proljeća ili početkom ljetnog razdoblja započinje cvatnja mušmule. Cvjetovi s pet latica imaju bijelu boju i miris koji privlače insekte oprašivače na vrtnu parcelu. U promjeru, plod doseže od 20 do 30 mm, ima kuglasti ili kruškoliki oblik. Njegovi se sepali neprestano rasklapaju, a čini se da je šupalj. Boja ploda je smeđe-crvena. Veličina ploda u vrtnim oblicima može doseći veličinu prosječne jabuke. Čak i potpuno zrelo voće odlikuje se tvrdoćom i kiselkastim okusom, takvo voće postaje jestivo tek nakon duljeg skladištenja ili nakon mraza, uslijed čega se smanjuje, smanjuje u veličini, postaje slatko i mekano.

Uzgoj mušmule iz kosti kod kuće

Mušmulu možete uzgojiti iz kosti u sobnom okruženju. Nakon što se kost izvuče iz ploda, ona može ležati ne više od 3 dana, a zatim se mora posaditi u supstrat. Iz sjemena kupljenog u trgovini u pravilu rastu stabla koja ne mogu donijeti plod. Ako osobno zasadite kost izvučenu iz ploda mušmule, tada su šanse da će biljka koja je iz nje izrasla vrlo plodne, vrlo velike.

Ako želite, mješavinu tla za sadnju možete kupiti gotovu u posebnoj trgovini, a možete je i sami izraditi, za to trebate kombinirati humus, treset, lisnato tlo i pijesak, koje treba uzimati u jednakim dijelovima. Uzmite lonac koji na dnu ima rupe za drenažu. Na njegovom dnu prvo mora biti izrađen dobar drenažni sloj od ekspandirane gline, nakon čega se preostali prostor mora ispuniti pripremljenom smjesom tla. Sjeme se sije u navlaženu podlogu, dok ih treba zakopati samo 20 mm. U jednu posudu može se sijati do 6 sjemenki. Odozgo, spremnik mora biti prekriven staklom ili filmom. Usjevi se beru na dobro osvijetljenom i toplom mjestu, na primjer, na prozorskoj dasci. Prve sadnice trebale bi se pojaviti nakon najmanje 4 tjedna. Biljku će trebati zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti, prozračivati ​​svaki dan, a kondenzat se mora pravodobno uklanjati iz skloništa, inače, zbog vlage, sadnice mogu oboljeti od gljivičnih bolesti. Nakon što visina biljaka dosegne 20 mm, poklopac se mora ukloniti iz posude, a sam se preurediti na mjesto gdje temperatura zraka nije manja od 18 stupnjeva. Ljeti se spremnici s sadnicama mogu premjestiti na svježi zrak (terasa ili balkon), dok će biljke trebati pouzdanu zaštitu od propuha, vjetra i užarenog sunčevog svjetla. Smjesa tla u posudi cijelo vrijeme treba biti malo vlažna (ne mokra); za to se sadnice moraju zalijevati 2 ili 3 puta svakih 7 dana.

Sadnice koje su se pojavile karakteriziraju relativno brz rast. Dakle, nakon 4 tjedna visina biljaka može doseći 15 centimetara. Uzgojene biljke moraju se zaroniti u pojedinačne duboke posude koje se pune supstratom koji se sastoji od treseta, grubozrnatog riječnog pijeska i humusa. Treba napomenuti da presađene slabe biljke najčešće umiru. Ali presađeni moćni i veliki grmovi s vremenom će ojačati. Cvatnja grma uzgajanog u zatvorenom dogodit će se samo 3 godine nakon presađivanja u pojedinu posudu, a to će se dogoditi u posljednjim jesenskim ili prvim zimskim tjednima. Bliže Novoj godini mogu se stvoriti prvi plodovi.

Oblikovanje krune može se obaviti tek nakon što grm izblijedi, ali to ne možete učiniti. Neki uzgajivači preferiraju da grm mušmule izgleda prirodno, jer za to trebate izrezati samo oslabljenu, ozlijeđenu, zadebljalu krunu i bolesne grane.

Uzgajanje mušmule u vrtu

Značajke slijetanja

Sadnice uzgojene iz sjemena u sobnim uvjetima, nakon što napune 3 godine, po želji se presađuju u otvoreno tlo. Kultura je nezahtjevna za sastav tla, ali mora nužno biti dobro drenirana, slabo kisela ili neutralna. Mjesto je pogodno za one na kojima se podzemne vode javljaju na dubini ne većoj od 1,5 m od površine tla. Pri sadnji nekoliko biljaka između njih treba držati razmak od najmanje 4,5 metra.

Sadnja sadnica u otvoreno tlo provodi se samo kada imaju razdoblje mirovanja, naime, u proljeće ili jesen. Mjesto odabrano za sadnju mora se očistiti od korova i iskopati uvođenjem koštanog brašna. Pripremite mješavinu tla koja bi trebala sadržavati busen i listopadno tlo, riječni grubi pijesak i humus, uzeti u jednakim udjelima. Pripremite sadnu jamu čija bi veličina trebala biti 1/3 veća od korijenskog sustava biljke, uzeta zajedno s grumenom zemlje. Kolac se mora zabiti u sredinu jame, njegova visina treba biti takva da dodiruje donje grane biljke. Zatim sadite sadnicu iz posude u rupu i napunite je smjesom zemlje. Treba imati na umu da bi nakon sadnje korijenski vrat biljke trebao biti u ravnini s površinom mjesta. Posađenoj biljci treba obilno zalijevanje, kada se voda potpuno upije u tlo, a zemlja se slegne, grm mora biti vezan za potporu. Površina tla treba biti prekrivena slojem malča (istrulelog gnoja ili komposta), njegova debljina treba biti od 7 do 8 centimetara. Pazite da malč ne dođe u dodir s trupom mušmule.

Pravila njege

U vrtu je potrebno uzgajati mušmulu na isti način kao i ostale voćke. Režim navodnjavanja trebao bi biti takav da je tlo u krugu blizu debla uvijek vlažno, ali u korijenskom sustavu nije primijećena stagnacija tekućine. Kada se stablo zalije ili padne kiša, preporuča se opuštanje površine u krugu blizu debla, a također i izvlačenje svih korova.

Tijekom sezone biljka će trebati 2 ili 3 preljeva, za to koriste organsku tvar i mineralna gnojiva. Međutim, treba imati na umu da mlada stabla trebaju više gnojidbe, gnojiva se redovito unose u tlo jednom u 20 dana. Mušmula dobro reagira na hranjenje otopinom divizma. U proljeće, prije nego što započne protok sokova, potrebno je izvršiti sanitarno obrezivanje, za to trebate izrezati sve ozlijeđene, mrazom ili bolestima oštećene grane, kao i grane koje zadebljavaju krunu. Tijekom prve tri ili četiri godine bit će potrebno redovito skratiti koštane grane za 1/3 izrasline na vanjskom bubregu. One grane koje se isprepliću unutar krune moraju se presjeći na dva ili tri pupa. Nakon što su prošle 4 godine nakon presađivanja sadnice na otvoreno tlo, potrebno je započeti s oblikovanjem krune. Nakon formiranja krune treba je održavati obrezivanjem.

Razmnožavanje mušmule

Kako se razmnožava mušmula sjemenom detaljno je opisano gore. Ova se kultura još uvijek može razmnožavati reznicama. Za berbu reznica trebali biste odabrati prošlogodišnje prirastke. Duljina reznica trebala bi biti od 15 do 20 centimetara, s 2 čvora na svakom od njih. Donje lisnate ploče moraju se u potpunosti ukloniti, a gornje skratiti za 1/3 dijela. To će smanjiti količinu isparene vlage. Točke rezanja moraju se obraditi drvenim pepelom. Reznice treba saditi postavljanjem strogo okomito. Da biste to učinili, upotrijebite posude ispunjene pjeskovito-tresetnim tlom i ekspandiranom glinom. Stabljika se mora zakopati u smjesu tla za 40-50 mm. Posađene reznice trebaju obilno zalijevanje. Pazeći na reznice, trebaju osigurati sustavno zalijevanje, a također ih je potrebno redovito navlažiti iz prskalice prethodno prokuhanom vodom. Obrezivanje će se ukorijeniti 4 tjedna. Nakon što korijenje ponovno naraste, biljke se sade u vrtni prostor. Nakon sadnje drveće će rasti relativno sporo, ali nema razloga za brigu. Ako sve radite ispravno i dobro se brinete za mušmulu, s vremenom će njen rast i razvoj postati normalni..

Bolesti i štetnici

Mušmula ima prilično visoku otpornost na bolesti i štetnike. Međutim, ponekad se gusjenice koje jedu lišće mogu smjestiti na stablo. Da biste ih se riješili, u proljeće je potrebno ukloniti sva gnijezda pauka s biljke, a zatim ih uništiti. Tijekom otvaranja pupova, stablo i površinu tla oko njega treba poprskati otopinom klorofosa, Nitrafena (3%) ili Karbofosa (7%). Kako bi se stablo spriječilo nekoliko puta u sezoni (rano u proljeće i nakon što svi listovi padnu u jesen), tretira se Insegarovom otopinom (za 1 kantu vode 5 grama), Fitovermom (za 1 kantu vode 20 grama) ili Lepidocide (za 1 kantu vode 25 grama).

Vrste i sorte mušmule

Postoje samo 3 vrste mušmule, dok vrtlari uzgajaju samo jednu, koja se naziva kavkaska mušmula, bilo germanska ili krimska. Ovaj je pogled detaljno opisan gore..

Tu je i japanska mušmula, bilo lokva, bilo eriobotria, bilo shesek - ovo nije jako velika zimzelena ukrasna biljka, koja je ujedno i voćka, uzgaja se i u zatvorenom i na otvorenom. Ova biljka srodna je rodu Eriobotria iz porodice Pink, smatra se srodnicom njemačke mušmule, ali zapravo nije mušmula.

Japanska mušmula (Eriobotrya japonica) - visina takvog stabla je oko 8 m. Cvasti i stabljike biljke obojene su u sivo-crvenu boju, jer su prekrivene gustom tomentoznom pubertetom. Oblik kožnih lisnih ploča je ovalni, gornja im je površina sjajna. Leci su kratko peteljkasti ili sjedeći, dosežu 25 centimetara duljine i 8 centimetara širine. Na donjoj površini imaju i gustu pubescenciju. Panikulatni završni cvatovi sastoje se od cvjetova s ​​pet latica, promjera koji dosežu 10-20 mm, imaju žutu ili bijelu boju. Stablo je vrlo otporno na mraz, koji se s godinama samo povećava. Popularne sorte:

1. Šampanjac. Žuti pahuljasti plodovi imaju nježno meso.
2. Morozko. Takva je biljka namijenjena uzgoju u zatvorenim uvjetima ili u stakleniku. Njegovim plodovima nedostaje trpkosti.
3. Silas. Težina plodova, izgledom sličnih marelicama, može doseći 80 grama.
4. Tanaka. Plodovi u obliku kruške imaju žuto-narančastu boju. Okus svijetloružičaste pulpe je slatko-kiselkast.

Mušmula u pejzažnom dizajnu

Njemačka mušmula ima bujnu krunu koja se širi, a dizajnere privlači svojim smeđe-crvenim lišćem. Vrtlari često zasađuju dvije ili tri biljke sjevernije od ostalih usjeva, jer su zrela stabla zimi izvrstan štit od hladnog vjetra. Mušmula sama neće trpjeti hladno vrijeme, jer je odrasla biljka vrlo otporna na mraz. Također, ova se kultura uzgaja kao središnja točka na vrtnoj parceli koja ima relativno malu veličinu. Činjenica je da kruna takvog stabla izgleda vrlo impresivno i bez lišća, a u proljeće je ukrašena mirisnim cvjetovima, ravnim, poput tanjurića, obojanih u bijelu ili svijetlo ružičastu boju. Ponovljeno cvjetanje takve biljke opaža se u kolovozu ili rujnu. U jesen lišće mijenja boju u žuto-crvenu ili smeđe-crvenu. Neobično voće mušmulu čini još spektakularnijom. Ova biljka zadržava svoj dekorativni učinak tijekom cijele sezone, stoga se preporučuje sadnju u nizu uz stazu u vrtu, što će rezultirati stvaranjem parkovne aleje stvorene od drveća s zatvorenim krošnjama, pa čak i deblima.

Svojstva mušmule: šteta i korist

Korisna svojstva mušmule

Sastav plodova mušmule uključuje željezo, kalcij, kalij, fosfor, jod, magnezij, cink, selen, natrij, fruktozu, saharozu, limunsku i jabučnu organsku kiselinu, vitamine A, C, B1, B2, B3, B6, B9, pektine , tanini i fitoncidi koji pomažu u rješavanju gastrointestinalnih bolesti, normaliziraju rad crijeva, ublažavaju bolne senzacije kod bubrežnih kamenaca i mokraćnog sustava.

Uvarak pripremljen od nezrelog voća uklanja upale, a koristi se i za zaustavljanje crijevnih krvarenja. Od lišća sakupljenog tijekom cvatnje također se priprema izvarak koji djeluje učvršćujuće, protuupalno i hemostatički. Od plodova se priprema tinktura koja se koristi u Japanu tijekom liječenja astme ili bronhitisa..

Takvo se voće često uključuje u prehranu jer sadrži puno dijetalnih vlakana, antioksidansa, limunske kiseline i fruktoze, a uz to je i malo kalorija. Mušmula pomaže u izlječenju dijabetes melitusa, uklanjanju simptoma poremećaja rada bubrega, čišćenju tijela od toksina i toksina, uklanjanju poremećaja u crijevima (na primjer, zatvor) i crijevnim kolikama, jačanju imuniteta, povećanju filtrirajuće sposobnosti bubrega, poboljšanju funkcioniranja probavnih organa i vida, normaliziraju krvni tlak sprječavajući curenje nosa.

Budući da plodovi sadrže veliku količinu mikro- i makroelemenata, kao i vitamina, stručnjaci ih savjetuju da redovito jedu tijekom trudnoće i dojenja, ali samo onim ženama koje nemaju individualnu netoleranciju za ovaj proizvod. Pulpa mušmule pogodna je za izradu maski koje koži daju zdravu boju, pomažu u izglađivanju sitnih bora i uklanjanju staračkih pjega.

Takvo je voće prikladno za pripremu raznih jela, na primjer, pekmeza, džema ili kompota. Od njih dobiveni sok fermentira prilično brzo, pa se koristi za proizvodnju vina, likera ili likera. Od sjemenki ove biljke priprema se napitak koji je vrlo sličan kavi..

Kontraindikacije

Djeci je mušmulu potrebno davati s velikom pažnjom, jer postoji velika vjerojatnost alergijske reakcije. Ne možete jesti voće, posebno nezrelo, onima koji imaju gastritis s visokom kiselošću, upalu gušterače ili peptični čir dvanaesnika i želuca. Čak i kod takvih bolesti treba se suzdržati od pijenja soka i vina od mušmule. Treba imati na umu da džem i konzerve od mušmule blagotvorno djeluju čak i na bolesno i oslabljeno tijelo..