Zelene banane s mini voćem: blagodati malih bobica

Banane s prstima drugačije nazvan beba, zelena i mini. Prije nego što su ih počeli dovoziti u Rusiju, viđeni su u Africi, Karibima i Južnoj Americi, a ovdje se još uvijek uzgajaju..

Značaj zelenih banana je zbog njihovih karakteristika..

Što su oni?

Stablo banane u prirodnim uvjetima sposobno je rasti do deset metara u dužinu. Kod kuće obično doseže najviše dva metra..

Mu lišće imaju bogatu zelenu boju. Duge su i široke veličine. Deblo stabla je zeleno-smeđe boje.

Cvjetna sjena - grimizna. Veličina ploda - oko sedam centimetara. Mini-banane postaju žute tek kad su potpuno zrele. Okus mu je vrlo mekan i sladak. Pulpa je kremaste teksture. Aroma ploda je vrlo jaka.

Povijest pojavljivanja

Banana (Musa sapientum) naziv je za preko 1000 sorti i hibrida drvenaste biljke. Sama banana smatra se bobicom. Hrpa banana naziva se ruka, jedna banana prst. Banane su vjerojatno prve kultivirane biljke na svijetu. Arheolozi su pronašli dokaze o njihovom uzgoju već 8000. pr. na Novoj Gvineji. Gotovo sve moderne jestive banane bez sjemenki potječu od dvije divlje vrste: Musa acuminata i Musa balbisiana. Danas je svjetski proizvođač banana Ekvador, a slijede ga Filipini. Banane se uzgajaju u tropskim i suptropskim regijama Azije, Amerike, Afrike, Kanarskih otoka i Australije..

Ne postoji botanička razlika između žutih i zelenih banana. Samo žuta banana odnosi se na slađi oblik voća i često se jede sirova, dok je zelena škrobni proizvod od kojeg se mogu pripremiti razna jela..

Principi kućne njege

Nakon što kupite drvo banane, obratite pažnju na kapacitet, gdje su njezini korijeni. Ako je to uredan lonac, biljku nije potrebno presaditi. U slučaju da je u posudi sa supstratom, treba je premjestiti, ali ne u prevelikom loncu.

Ne uklanjajte supstrat s korijena prilikom ponovne sadnje. Ako učinite suprotno, biljka vjerojatno neće brzo ukorijeniti..

Banana zahtijeva dobro osvjetljenje u sobi. Dobro će se ukorijeniti na balkonu ili pokraj prozora. Ako je prozor na sjevernoj strani, vrijedi koristiti dodatnu rasvjetu. U slučaju da lonac za biljke postavite blizu južnog prozora, nemojte zaboraviti objesiti zaslon za zaštitu od sunca pored čaše. Izravna sunčeva svjetlost je loša.

Banana - biljka ljubitelj topline. Ako temperatura u sobi padne ispod petnaest stupnjeva, može jednostavno umrijeti..

Bit će mu ugodno na dvadeset tri do dvadeset i šest stupnjeva..

Tijekom uzgoja treba postići optimalnu vlažnost zraka. Prozračite sobu, stavite posude s vodom u blizini stabla.

Zalijevati bananu treba podmiriti toplom vodom. Prosječna temperatura je dvadeset i šest stupnjeva. Zalijevajte često, ali tako da je vrh tla prije sljedećeg zalijevanja suh.

Ponekad, prije zalijevanja, trebate opustiti zemlju tako da zrak dođe do korijena..

Banana može procvjetati i tri mjeseca i dvanaest. Pupoljak ima ljubičasto-grimizni ton, a cvijet crvenu boju. Nakon početka cvatnje pojavljuju se plodovi. Vrhunski plodovi brže sazrijevaju.

Slijedi stablo banane hranite redovito nakon zalijevanja, posebno tijekom odrastanja. Korijenov sustav banane vrlo je nježan, pa sintetička gnojiva nisu prikladna. Prikladni su kravlji humus, zeleno gnojivo i pepeo.

Da ne bi preraslo, trebali biste presadite je otprilike jednom u dvanaest mjeseci. U slučaju aktivnog rasta, to biste trebali raditi češće..

Sadnica prilagođena veličini biljke. Primjerice, ako je sadnica mala, dovoljna je litarska posuda. Za zrele biljke trebat će vam lonac od deset litara. Za sadnju je potrebno neutralno tlo. Na dnu treba postaviti drenažu u obliku šljunka ili ispucale cigle. Dalje, trebao bi biti sloj pijeska. Glavno tlo izrađeno je od tla pod lišćem (ispod kestena i hrasta zemlja nije prikladna), riječnog pijeska, kipuće vode i gnojiva.

Banana može se umnožiti i sjeme, i bočni procesi. Ako volite prvi način. Sjeme treba staviti u vodu i posaditi nakon klijanja. Ako odvojite izdanak, mora se odmah posaditi u tlo..

Sadnicu treba stavljati samo u dobro oplođenu i vlažnu zemlju. U redu je ako u njemu ima vode.

Korist i šteta

Zelene banane bogat su izvor korisnih hranjivih sastojaka: vitamina i minerala, flavonoida, polifenola poput luteina, zeaksantina, beta i alfa karotena (djeluju kao antioksidanti), probiotičkim bakterijama koje promiču zdravlje. Jedna banana sadrži do 422 mg kalija (ovisno o veličini), što je važno za kontrolu rada srca i krvnog tlaka. Zeleno voće puno je vlakana, dobro za ljude s probavnim i crijevnim problemima.

Mane zelenih banana: gorak okus i voštana tekstura. Može također uzrokovati malo nadutosti i plinova zbog sadržaja škroba.

Vrijednost sirove zelene banane (100g)
Kriterij	Hranjiva vrijednost	Postotak
Energija	90 kcal	4,5%
Ugljikohidrati	22,84 gr	18%
Protein	1,09 g	2%
Masti	0,33 g	jedan%
Kolesterol	0 mg	0%
Dijetalna vlakna	2,60 g	7%
Sahara	do 10 g	(ovisno o zrelosti)
Škrob	do 6 g	(ovisno o zrelosti)
Vitamini
Folati	20 mg	pet%
Niacin	0,665 mg	4%
Pantotenska kiselina	0,4 mg	4%
Vitamin B6	0,367 mg	28%
Vitamin B2	0,073 mg	pet%
Tiamin	0,031 mg	2%
Vitamin A	64 IU	2%
Vitamin C	8,7 mg	petnaest%
Vitamin E	0,1 mg	jedan%
Vitamin K	0,5 μg	jedan%
Minerali
Kalcij	5,0 mg	0,5%
Bakar	0,078 mg	8%
Željezo	0,26 mg	2%
Magnezij	27 mg	7%
Mangan	0,270 mg	13%
Fosfor	22 mg	4%
Selen	1,0 μg	2%
Cinkov	0,15 mg	jedan%
Elektroliti
Kalij	358 mg	8%
Natrij	1 mg	0%

Mogu li jesti?

Zelena banana sastojak je mnogih slanih jela. Može se kuhati na pari, kuhati, pržiti, pasirati, peći ili čips, koristiti kao nadjev, u salatama ili predjelima..

No nezrelo voće korisno je u sirovom obliku, jer sadrži takozvani "otporni škrob", koji tijelo dobro apsorbira, za razliku od škroba žitarica, krumpira i drugih proizvoda.

Što je korisno?

Banane su jedna od najboljih namirnica. U usporedbi s jabukom, banane imaju 4 puta više proteina, 2 puta više ugljikohidrata, 3 puta više fosfora, 5 puta više vitamina A, 5 puta više željeza i 2 puta više vitamina i minerala. I naravno, banane su poznate po tome što su bogate kalijem..

Zelene banane pomažu u prevladavanju problema s krvnim tlakom, cirkulacijom krvi, kostiju i živčanim sustavom, srcem, bubrezima, kožom, dobro za probavne smetnje, čir na želucu, žgaravicu, zatvor, anemiju, PMS, reumatske bolove, mamurluk, regeneraciju mišića, grčeve u nogama. Pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi, spriječiti rak bubrega, zaštititi oči od degeneracije.

Za kardiovaskularni sustav

Zeleni plodovi reguliraju krvni tlak zbog visokog sadržaja kalija koji djeluje kao vazodilatator (vazodilatator). Otporni škrob uklanja višak kolesterola u plazmi i triglicerida. Kao rezultat, smanjuju se tlak u krvnim žilama i arterijama, glikemijski i inzulemijski odgovor, prevencija koronarne bolesti srca, ateroskleroza, srčani i moždani udari.

Za probavni trakt

Zelene banane bogate su vlaknima i probiotičkim bakterijama, koje su važne za pravilan rad probavnog trakta i stolice..

Uz to, proizvod liječi proljev uzrokovan baktericidnim, virusnim ili parazitskim infekcijama. Nezrele banane mogu pomoći u ublažavanju simptoma uzrujanosti crijeva: mučnina, umor, kolike i bolovi u trbuhu itd..

Redovita konzumacija banana poboljšava apsorpciju ulaznih hranjivih sastojaka želučanim zidovima, posebno kalcija.

Za mišićni sustav

Zelene banane izvor su raznih vitamina poput vitamina B6, vitamina C i mnogih drugih. Zajedno s velikom količinom kalija (oko 400 grama mg na 100 grama proizvoda!) I fosfora, ove su tvari uključene u tjelesni metabolizam vode i soli, izuzetno su važne za održavanje tonusa mišića tijekom vježbanja i drugih tjelesnih napora..

Za živčani sustav

Konzumacija banane srednje veličine osigurava 33% dnevnog unosa vitamina B6. Vitamin pomaže tijelu da stvori melatonin, hormon koji regulira "unutarnji sat" tijela. Konzumacija preporučene količine vitamina B6 neophodna je za održavanje zdravog imunološkog i živčanog sustava te funkcije mozga. Zajedno s hormonima noradrenalinom i serotoninom, vitamin B6 pozitivno djeluje na emocionalno stanje, nosi se sa stresnim uvjetima.

Za mozak

Vitamini B opskrbljuju mozak energijama, poboljšavaju pamćenje, koncentraciju, uklanjaju posljedice mentalnog stresa, prekomjernog rada.

Za stanje zuba i kostiju

U 100 gr. pire od banane sadrži oko 5,0 mg kalcija. Možda to nije previše, ali potrebno je ojačati zubna i koštana tkiva. Uz to, voće banane sadrži obilje frukto-oligosaharida - neprobavljivih ugljikohidrata - koji potiču probavu i sposobnost tijela da apsorbira dodatni kalcij..

Korištenje unutrašnjosti kore od banane (nekoliko minuta svaki drugi dan) pomoći će vratiti bjelinu zubima..

Za kožu

Kora od banane (iznutra) pomoći će ukloniti bradavice i ublažiti svrbež i iritaciju nakon uboda insekata. Zahvaljujući ljekovitim i restorativnim svojstvima, kora od banane pomoći će ubrzati zacjeljivanje opeklina od sunca, modrica, rana, ogrebotina i drugih ozljeda - smanjiti izbijanje akni i spriječiti nove lezije. Piling od banane sužava pore lica, smanjuje bore.

Je li moguće tijekom trudnoće?

Prehrana buduće majke koja doji jedan je od najvažnijih trenutaka za zdravlje djeteta.. U ovom razdoblju postoje brojna ograničenja upotrebe proizvoda, ali ipak, hrana bi trebala ostati raznovrsna, prirodna, cjelovita i uravnotežena..

Banane sprečavaju gestacijski dijabetes tijekom trudnoće, ponajprije zbog sadržaja folne kiseline, magnezija, fosfora i triptofana, što povoljno utječe na promjenu hormonalne pozadine žene, šećer u krvi, osigurava skladno stanje i dobar noćni odmor.

Slučajevi negativnih reakcija u budućih majki su rijetki, ali se mogu manifestirati u obliku neugodnih simptoma: nadutost, promjene u stolici, alergijske reakcije u slučaju individualne netolerancije.

Je li moguće s dojenjem?

U prvim mjesecima dojenja važno je da se dojilje pridržavaju posebnog jelovnika, isključujući hranu s visokim sadržajem škroba. Na ovaj popis spadaju i banane. Općenito, tijekom tog razdoblja preporučljivo je suzdržati se od upotrebe egzotičnih proizvoda. U budućnosti bi zelene banane trebalo unositi u prehranu postupno, pridržavajući se općih načela i nadzirući odgovor dječjeg tijela.

S dijabetesom melitusom

Nezrelo voće sadrži mnogo manje šećera od zrelog. Glikemijski indeks proizvoda je 30, pa su procesi probave, apsorpcije i metabolizma spori, eliminirajući rizik od naglog porasta razine šećera u krvi. Banane su bogate dijetalnim vlaknima - visoko preporučenim hranjivim sastojcima za dijabetičare.

Pri gubitku kilograma

Otporni (rezistentni) škrob prirodni je alat za mršavljenje: potiče proizvodnju hormona glukagona, povećavajući brzinu sagorijevanja masti u tijelu.

Što možete učiniti s njima?

Zelene banane nemaju jak okus i ne mirišu baš ugodno. Rješenje ovog problema u kreativnom kuhanju.

Pržene kriške banane ili čips uzbudljiva su poslastica!
Zelene banane kuhane u kori (20 minuta), nakon guljenja, poslužuju se kao zasebno jelo ili s mesom, na primjer, s okruglicama.
Pečene zelene banane s malo maslinovog ulja i soli.
Zobene pahuljice s komadićima banane, orašastim plodovima i jogurtom.
Jutarnji zeleni shake od voća, pomiješan sa slatkim voćem.
Pikantna salata od banane s paprom, limunovim sokom, soli, šećerom i lukom.
Osvježavajuća salata sa svježim sirom, sitno nasjeckanim listićima mente, koprom, krastavcem, limunovim sokom i nasjeckanim kikirikijem.

Sve blagodati zdrave prehrane!

Mogu li naštetiti? U kojem slučaju i što?

Nema značajnih nuspojava koje se primjećuju kod umjerenih zelenih banana. Pretjerana upotreba može dovesti do pospanosti, glavobolje. Glavobolju uzrokuju aminokiseline koje šire krvne žile, a magnezij opušta mišiće - ponekad korisno, a ponekad rizično. Svakodnevna konzumacija nekoliko desetaka banana stvara pretjeranu nakupinu kalija - hiperkalemiju. Zelene banane kod nekih ljudi mogu uzrokovati nadimanje zbog škroba.

Nezrele banane same po sebi nisu dobre za zdravu hranu jer ne sadrže dovoljno proteina i masti. Također imaju nižu razinu antioksidansa u odnosu na zrele banane.

Bolesti i štetnici

Kod kuće, malo drvce nije osjetljivo na bolesti.. Jedino pravilo - ne zaboravite zaštititi biljku od propuha. Redovita gnojidba je također obavezna. Možete posipati zemlju jednom svakih trideset dana duhanskom prašinom.

Preporučujemo da pogledate naše materijale i ostale jednako popularne vrste banane: patuljak, Crvena i Pigmej.

Tropski okusi u domaćoj atmosferi

Ako se ranije vjerovalo da se takve biljke ne mogu uzgajati kod kuće, sada je taj stereotip uništen. Važan uvjet je stvoriti pravu atmosferu za bananu.

Pokušajte što više poštivati rastuća pravila kako bi vas biljka oduševila svojim zdravljem i plodovima..