Kad jagode sazriju

U našim voćnjacima ili povrtnjacima uzgajamo jagode čija veličina često doseže „veličinu“ dobrih marelica, a sočnost i slatkoća bit će važne za bilo koji kupljeni slatkiš. Ipak, mnogi od nas rado izađu po šumske jagode - male i lukave. Zarad svake bobice morate se pokloniti grmlju i "odati počast" zlim komarcima ... A ipak vrijedi! Netko zarađuje puno prodajući ovaj šumski dar, dok netko samo voli razgaliti sebe i svoju obitelj ovim čudom prirode s nevjerojatnim okusom i aromom ... Ali kada točno dozrijeva livadska ili šumska jagoda?

Početak sazrijevanja bobica u srednjoj traci pada sredinom lipnja. Možete ga prikupiti čak i u srpnju ... I onda je to to! Stoga ne odgađajte posjet šumi dugo, jer ne možete isprobati ove sočne bobice, posebno korisne za srce i ljude nervoznih profesija..

Ali naravno, ovi su mjeseci naznačeni za Kijevsku regiju, Moskovsku regiju i druge regije "srednje" klime. U toplijim zonama (recimo na jugu Rusije) ova se bobica može prodati krajem svibnja, a u sjevernim regijama njezino se sakupljanje tradicionalno nastavlja do kolovoza.

Iskusni berači kažu: prvi "val" bobica smatra se najkiselijim, čak i uz malu gorčinu. Ali što se dalje, bobice se slađe pojavljuju na grmlju..

Naravno, vrijeme utječe na okus ovog dara šuma ili polja..

• Ako cijelo vrijeme pada kiša, jagode se izvuku iz vode i brzo istrunu, teško ih je nazvati slatkim, vodenaste su i mekane, drže se zajedno u kutiji u čvrstoj kuglici ... ljudi jednostavno kažu: "zaliveno ".
• Ako je, naprotiv, vrijeme previše suho, uzgajivači bobica s gorčinom primjećuju da su sve bobice sitne, suhe, a neke su se potpuno osušile na granama.
• Ako vrijeme zadrži zlatnu sredinu između sunca i kiše, na tlu možete vidjeti raspršene sočne, grimizne, vrlo mirisne bobice, spremne da eksplodiraju pravim "udarnim valom" istinski ljetnog okusa.

Ako uspoređujemo šumsko i livadno bobičasto voće, onda livada prvo godi berbi. Stvar je u tome što raste na otvorenom prostoru i dobiva više sunca. Istina, često se pokaže manjim od šumskog (pogotovo ako dugo nije bilo kiše), dok crvena zrna prikupljena na šumskim proplancima oduševljavaju sočnošću i veselom bojom..

Gdje neočekivano možete vidjeti "koloniju" ove biljke? Na čistini, u sadnji, na polju, čak i često uz cestu (ali hoćete li brati bobice kraj ceste, ovisi o vama).

Bolje je sakupljati ovaj ukusan ujutro (nakon što se rosa otopi) ili navečer. Poželjno je ne izlaziti u šumu za vrijeme kiše - bobice moraju biti suhe i u tom slučaju se neće zgužvati ili zgnječiti u košari.

Uzgoj jagoda na mjestu: postoji li razlika u vremenu sazrijevanja?

Kao što pokazuje iskustvo mnogih vrtlara, da! I ne govorimo o „kultiviranim“ sortama (poput remontantnih jagoda, manje slatkih, ali većih od njihovog šumskog srodnika, sazrijevaju od lipnja do jeseni), već o jednostavnoj „divljini“ presađenoj sa šumskog proplanka na vrtnu gredicu. Čak i ako ne stvorite "super tehnološke" uvjete za bobicu, i dalje ćete je zalijevati, plijeviti, a vaš vrt neće biti zasjenjen drvećem kao što su zasjenjena područja rasta ove bobice u šumi. Stoga vrtlari kažu: domaće jagode sazrijevaju tjedan dana, ili čak dva ranije od šumskih jagoda. Čak i ako je šuma na kraju ulice na kojoj se nalazi vaša ljetnikovac.

Važno: ako ste umorni od hranjenja komaraca i odlučite u svom vrtu zasaditi nekoliko grmova koji se nalaze u šumi, ovo je dobro rješenje. "Dečki" će se brzo protezati po cijelom vrtu, okus bobica bit će isti kao i iz šume, ne zahtijevaju često korenje (naprotiv, u vrućini se takva biljka osjeća vrlo ugodno okružena visokim korovom). Međutim, imajte na umu: ovu biljku možete presaditi gotovo u bilo koje vrijeme, osim u razdobljima zaostajanja plodova i kraja ploda..

Nakon što ste kod kuće posadili livadne ili šumske jagode, ne samo da možete prvi u selu kušati svježe sezonsko bobičasto voće, već i začepiti sakupljače "divljih" jagoda koji ih prodaju na tržnicama. Da biste to učinili, samo trebate zategnuti vrtni krevet s grmljem prozirnim filmom - u ovom slučaju, bobice će sazrijevati cijeli tjedan ranije.

Inače, nije zabranjeno saditi jagode u blizini svog kulturnog brata - jagoda. S vremenom će se pelud ovih biljaka početi miješati i dobit ćete vrlo zanimljive rezultate kušanja. Recimo da svojim gostima možete poslužiti jagode uobičajenog izgleda, ali sa svijetlim okusom jagode.

A ako malo ranije odete u šumu?

U tom ćete slučaju moći sakupljati cvijeće, kao i lišće i korijenje ove biljke (smatraju se posebno korisnima tijekom razdoblja cvatnje). Kad se osuše, dobra su komponenta hladne biljne kolekcije..

Inače, i u sezoni jagoda, mnogi uzgajivači bobica vole jagode brati u grozdovima, zajedno s grančicama, i sušiti ih u ovom obliku. Od takvog se blanka napravi i dobar zimski napitak za zagrijavanje, što imunitetu dodaje stotinu bodova..

Obožavate jagode, ali nikada nećete naći vremena za putovanje u šumu - ili možda nema šume u blizini vaše ljetnikovca (grada, sela)? Jagode je jednostavno uzgajati na vašem mjestu. Poslušno će donositi plodove od kraja svibnja do kraja ljeta, ili čak do samog mraza. Glavna stvar je biljka! Kako to učiniti, bloger će vam reći u ovom videu. I on će ne samo ispričati, već i pokazati svoje krevete, s njegovanim i obilnim usjevima. Gledamo i ne zavidimo, već pamtimo kako bismo ponovili u praksi!